Доброе утро 🙏❤️

ЖУЛЬЕН

Вообще, жульен - это вид нарезки на тонкую полоску, но у нас это название превратилось в целое блюдо, без которого было невозможно представить ни один советский или дореволюционный стол.
Это рагу из грибов подавали в порционных кокотницах как гарнир к мясным блюдам, и оно пользовалось большим успехом.
Моя версия однозначно тянет на основное блюдо, и, уверен, оно вам придётся по душе!

Ингредиенты :
✔️2 головки лука
✔️3 картофеля
✔️2 куриных бедра
✔️150гр любых грибов
✔️150мл нежирных сливок
✔️2 листа слоеного теста
✔️200 гр тертого сыра
✔️Соль, перец по вкусу

Всем Мира и Любви ❤️

#второе #курица

Жульен жульеном, а #шефнаспорте в зал по расписанию 🙏❤️✌🏽
Кто со мной?

Хорошее кино вам #наночьглядя ❤️🙏🎬

ПАСТА С ТЕФТЕЛЯМИ И ПЕСТО

Друзья, доброго утра ❤️🙏
Ловите нашу с Петей летнюю историю про пасту с тефтельками и соусом песто ❤️🌿

Ингредиенты:
Для соуса
🌿1 пучок базилика
🌿1 пучок петрушки
🌿3-4 зубчика чеснока
🌿100 гр тертого сыра
🌿50 мл масла
🌿50 г любых орехов (грецкие, кешью, кедровые)
🌿Соль, перец по вкусу

Для пасты
🌿150 гр любого фарша
🌿200 гр макарон
🌿100 мл сливок 20%
🌿100 г черри

✅Все ингредиенты для соуса смешайте и пробейте в однородную массу блендером или протрите в ступке.
✅Отдельно сформируйте небольшие тефтельки и обжарьте их до золотистого цвета.
✅Добавьте к ним нарезанные томаты, готовый песто и сливки.
Томите все 5 мин.
✅Добавьте отварные макароны и наслаждайтесь летом в кругу семьи❤️🙏☀️

#второе #мясо #паста #соус

Кто со мной? #шефнаспорте

ПАХЛАВА

Всем доброго утра и пахлавы ❤️🌰🙏💪🏼

🌰200 гр грецких орехов
🌰4 яйца
🌰50 мл молока
🌰Щепотка соли
🌰100 гр сахара
🌰1/2 ст ложки корицы
🌰1 ст ложка мёда
🌰2 листа слоенного бездрожжевого теста

#десерт

Доброго утра☀️друзья❤️🙏✌🏽

Кто со мной ? 🙏❤️💪🏼
#шефнаспорте

Петькино Лето ❤️🌿☀️

А вот и ролик с котлетами по-киевски собрали. Завтра утром будет рецепт и куча советов ✌🏽🍗❤️
Всем Мира и Любви 🌿☀️

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ ✌🏽

Думаю, многие из вас слышали о сложности в приготовлении котлет по-киевски, и, видимо, из-за этого их редко готовят или не готовят вовсе 😩, а зря!
На самом деле они не так уж сложны, а результат превосходит все ожидания.

Ниже пару советов, которые помогут вам легко справиться с этим вкусным блюдом:

📝Выбирайте филе среднего размера, так оно быстрее приготовится и останется сочным
📝Во время отбивания филе старайтесь не порвать его, будьте с ним нежны
📝По возможности используйте холодное масло
📝Любите эксперименты? Добавьте к маслу ветчины или сыра 😋
📝Сворачивая котлеты, хорошо стягивайте их и старайтесь избегать пустот
📝Готовые котлетки перед панировкой можно подморозить, так вам будет проще их панировать.

Всем Мира и Любви

Ингредиенты:
🍗1 пучок укропа или петрушки
🍗3-4 зубчика чеснока
🍗100 г сливочного масла
🍗4 куриных филе
🍗Соль, перец по вкусу
🍗1 яйцо
🍗100 мл молока
🍗по 200 г муки и сухарей для панировки

#второе #курица

Кто со мной ? ❤️🙏💪🏼