💋 Слаще малины ягоды нет!

🧡 День малинового варенья - отличный повод встретиться с друзьями и родными за чашкой чая, открыв баночку прекрасного лакомства.

В мире существует множество способов приготовления малинового варенья, ну а мы поделимся с вами традиционным рецептом, по которому его готовили в XIX веке в викторианской Англии. Кстати, рецепт активно используют и сегодня.

🧡 Оригинальный рецепт малинового варенья от миссис Изабеллы Битон (1832-1865), британской домохозяйки и писательницы, автора знаменитой книги по кулинарии и домоводству «Beeton’s Book of Household Management», впервые опубликованной в 1861 году:

💋 Ингредиенты. На каждый фунт малины - по 1 фунту сахара и ¼ пинты сока красной смородины.
🧡 Способ приготовления. Плоды для этого варенья следует собирать в хорошую погоду и использовать как можно скорее после сбора. Удалите плодоножки, выложите малину в посуду для варки, хорошенько разомните её деревянной ложкой и оставьте вариться на четверть часа, тщательно перемешивая. Добавьте смородиновый сок и сахар, и снова варите в течение получаса. После добавления сахара После добавления сахара тщательно снимите пенки, иначе варенье не получится прозрачным. Добавление смородинового сока - важный момент для этой заготовки. Он значительно улучшает качество варенья, так как придаёт ему пикантный вкус, который является необходимым дополнением к аромату малины.
⌛️ Время приготовления. Около 1 часа.

🧡 С Днём малинового варенья, друзья! ❤️

🗓Подводим итоги недели #иностранка_профессионалам:

🔹12 августа в «Иностранке» состоялся круглый стол «Приоритеты библиотек в международной повестке». В ходе мероприятия обсудили вопросы участия российских библиотек в работе международных профессиональных ассоциаций: Международной федерации библиотечных ассоциаций и учреждений (ИФЛА), «Шёлкового пути», Альянса национальных библиотек БРИКС, Библиотечной Ассамблеи Евразии.

🔹12 августа «Иностранку» посетила «Мастерская новых медиа» в рамках нового медиапроекта – продвижения культуры чтения на примере Библиотеки. Участники узнали о нашей благотворительной акции «Собери ребенка в школу» в рамках проекта «БиблиоДонбасс» и активно поддержали эту инициативу.

🔹13 августа состоялась встреча генерального директора Библиотеки Павла Кузьмина с президентом Фонда исследований исламской культуры имени Ибн Сины г-ном Хамидом Хадавимогаддамом и генеральным директором издательства «Садра» г-ном Сейедом Нассером Табаи.

🔗Больше профессиональных новостей в «Pro_Иностранка».

✨По народным сказаниям, в день Яблочного Спаса в яблоневый сад прилетает птица Алконост. Она радуется и смеется, смахивает с крыльев живительную росу, которая напитывает яблоки на деревьях целительной силой.

🍏Сегодня отмечаем народный праздник Яблочный Спас! Он символизирует проводы лета, сбор урожая и начало осенней поры.

Вместе с Фондом «Благовест» приглашаем принять участие во Всероссийском фестивале «Яблоко от Яблони».

📸И объявляем «яблочный» флэшмоб! Присылайте свои фотографии с яблоками, делитесь отличным настроением и получите памятные дипломы участников.

🔗Все подробности и условия участия – тут.

И да, обязательно съешьте сегодня яблоко!🍎

✨Элементы джаза, фольклора и аргентинского рока. Что случится, если смешать их вместе? Получится зажигательный, уникальный и ритмичный стиль, пронизанный знойными мотивами жаркой Аргентины!

Приглашаем зарядиться отличным настроением на атмосферном музыкальном вечере аргентинской песни в исполнении Тито Оливы и Елены Роха.

🔹Когда: 26 августа, в 19:00.
🔹Где: «Иностранка», Большой зал.
🔹Посещение: по входному билету.

Тито Олива — талантливый пианист и композитор. Преподает и занимается композиторской деятельностью в университете Сан-Хуана. С Тито на одной сцене выступит джазовая вокалистка Елена Роха.

Ждем вас, будет джазово!🎶