This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Продолжаем знакомство со специями. Сегодня будет - черный перец.
Пожалуй, черный перец - самая популярная пряность в мире. Он произрастает на разных континентах, но самые "правильные" горошины собирают в Индонезии и Камбоджи. Именно совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности дают ягодам чистый перечный аромат. Но и в Иране он растёт. Иранский перец менее ароматный, но не менее жгучий.
Перец растет на перечной лиане. В процессе созревания плодов и дальнейшей обработки получают зеленый, черный, белый и красный (не путайте с розовым) перец.
Черный перец горошком получают из зеленой ягоды. Затем его замачивают в воде и высушивают на открытых плантациях. В результате получают черный перец.
Черный перец подходит к рецептам практически всех мировых кухонь. Поэтому не бойтесь экспериментировать!
Всё о специях Ирана по хештегу #специи 👈
#еда
Иран — тонкости туризма
Пожалуй, черный перец - самая популярная пряность в мире. Он произрастает на разных континентах, но самые "правильные" горошины собирают в Индонезии и Камбоджи. Именно совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности дают ягодам чистый перечный аромат. Но и в Иране он растёт. Иранский перец менее ароматный, но не менее жгучий.
Перец растет на перечной лиане. В процессе созревания плодов и дальнейшей обработки получают зеленый, черный, белый и красный (не путайте с розовым) перец.
Черный перец горошком получают из зеленой ягоды. Затем его замачивают в воде и высушивают на открытых плантациях. В результате получают черный перец.
Черный перец подходит к рецептам практически всех мировых кухонь. Поэтому не бойтесь экспериментировать!
Всё о специях Ирана по хештегу #специи 👈
#еда
Иран — тонкости туризма
👍95❤20🔥18🥰3
О туризме
Исторический момент 10 июня 2024 состоялся первый в истории международный рейс иранской авиакомпании Mаhan Air в Грозный из Тегерана. Он будет регулярный, еженедельный.
"Мы открыли очередной зарубежный рейс, в этот раз - в Тегеран. Долго его ждали. Рейс востребованный и на начальном этапе будет летать один раз в неделю. По мере накопления пассажиропотока сделаем ежедневным", - сообщил директор чеченского аэропорта Альви Шахгириев (ТАСС). По его словам, первый самолет привез в Грозный 15 турфирм Ирана с ознакомительной поездкой. "На обратном рейсе в Иран поедут туристические фирмы из Чеченской Республики, которых ожидает программа на восемь дней.
Уже из трёх городов России (Москвы, Cанкт- Петербурга и Грозного) в Иран летят прямые, регулярные рейсы.
Про авиакомпанию Махан я писала здесь 👇
https://news.1rj.ru/str/likeinIran2/2560
Не забывайте ставить реакции 🤗
Иран — тонкости туризма
Исторический момент 10 июня 2024 состоялся первый в истории международный рейс иранской авиакомпании Mаhan Air в Грозный из Тегерана. Он будет регулярный, еженедельный.
"Мы открыли очередной зарубежный рейс, в этот раз - в Тегеран. Долго его ждали. Рейс востребованный и на начальном этапе будет летать один раз в неделю. По мере накопления пассажиропотока сделаем ежедневным", - сообщил директор чеченского аэропорта Альви Шахгириев (ТАСС). По его словам, первый самолет привез в Грозный 15 турфирм Ирана с ознакомительной поездкой. "На обратном рейсе в Иран поедут туристические фирмы из Чеченской Республики, которых ожидает программа на восемь дней.
Уже из трёх городов России (Москвы, Cанкт- Петербурга и Грозного) в Иран летят прямые, регулярные рейсы.
Про авиакомпанию Махан я писала здесь 👇
https://news.1rj.ru/str/likeinIran2/2560
Не забывайте ставить реакции 🤗
Иран — тонкости туризма
👍156🔥25❤9
Мой ЗОЖ
Это мой муж Амир Сина. Ему сейчас 44 года. Он бывший спортсмен. Спорт в Иран вообще в топе, спортивные залы не простаивают. У моего мужа были успехи в борьбе, и он дошел до региональных соревнований 👏 Но это все в прошлом. Как только он перестал заниматься, пошёл вверх его вес. Муж привык есть много и вкусно, соответственно калорийно. Ведь вольник за занятие тратит до 3000-3500 калорий. По большей части их съедает разминка.
К сорока годам мой муж подошёл с весом в 140 кг. Его это беспокоило, но не сильно. Поход в зал постоянно откладывался по различным причинам. Как и переход на здоровое питание. Пришёл ковид. А с ним и доктор в наш дом. Мы застали эту "штуку" в России. Пришел молодой участковый доктор, который осмотрел нас, поставил диагноз и дал рекомендации по лечению. Уходя, сказал: "был бы у вас меньше вес, то и болезни пошла бы легче". Это был триггер для мужа.
Прошло 4 года. Муж вернул себе нормативы борца. Ходит в зал 3-4 раза в неделю и живет по "заветам" ЗОЖ. Позволяя себе (раз в неделю) запретку в виде тортиков и "биг мака". И при этом его вес держится на уровне 95-97 кг.при росте 185 см. Муж в 2020 скинул 45 кг. и держит это достижение! Держит‼️
К чему я все это пишу. Первое: ещё раз восхитится силой воли собственного мужа ❤️ Второе: сказать, что я тоже решила что-то изменить в себе. Мой вес 101 кг. И я его чувствую особенно колени. На операцию я не готова. Хотя в Иране это делают на раз-два. Попробую сократить калорийность еды. Посмотрим, что из этого выйдет. Спорт в чистом виде не для меня. Для физической активности я буду ходить, по 15-20 тыс.шагов в день.
Я не рекламирую супер курсы тренировок, питания или добавок. И не буду этого делать, принципиально. Это все фигня. Пока человек не примет сам решения изменить свое питание и образ жизнь, никакой чудо - курс упражнений не поможет. Единственное, что работает — это контроль за питанием и физическая активность.
Пожелайте мне не сорваться в пучину пончиков и пахлавы.
#семья
Иран — тонкости туризма
Это мой муж Амир Сина. Ему сейчас 44 года. Он бывший спортсмен. Спорт в Иран вообще в топе, спортивные залы не простаивают. У моего мужа были успехи в борьбе, и он дошел до региональных соревнований 👏 Но это все в прошлом. Как только он перестал заниматься, пошёл вверх его вес. Муж привык есть много и вкусно, соответственно калорийно. Ведь вольник за занятие тратит до 3000-3500 калорий. По большей части их съедает разминка.
К сорока годам мой муж подошёл с весом в 140 кг. Его это беспокоило, но не сильно. Поход в зал постоянно откладывался по различным причинам. Как и переход на здоровое питание. Пришёл ковид. А с ним и доктор в наш дом. Мы застали эту "штуку" в России. Пришел молодой участковый доктор, который осмотрел нас, поставил диагноз и дал рекомендации по лечению. Уходя, сказал: "был бы у вас меньше вес, то и болезни пошла бы легче". Это был триггер для мужа.
Прошло 4 года. Муж вернул себе нормативы борца. Ходит в зал 3-4 раза в неделю и живет по "заветам" ЗОЖ. Позволяя себе (раз в неделю) запретку в виде тортиков и "биг мака". И при этом его вес держится на уровне 95-97 кг.при росте 185 см. Муж в 2020 скинул 45 кг. и держит это достижение! Держит‼️
К чему я все это пишу. Первое: ещё раз восхитится силой воли собственного мужа ❤️ Второе: сказать, что я тоже решила что-то изменить в себе. Мой вес 101 кг. И я его чувствую особенно колени. На операцию я не готова. Хотя в Иране это делают на раз-два. Попробую сократить калорийность еды. Посмотрим, что из этого выйдет. Спорт в чистом виде не для меня. Для физической активности я буду ходить, по 15-20 тыс.шагов в день.
Я не рекламирую супер курсы тренировок, питания или добавок. И не буду этого делать, принципиально. Это все фигня. Пока человек не примет сам решения изменить свое питание и образ жизнь, никакой чудо - курс упражнений не поможет. Единственное, что работает — это контроль за питанием и физическая активность.
Пожелайте мне не сорваться в пучину пончиков и пахлавы.
#семья
Иран — тонкости туризма
👍347❤110🔥46👏24⚡3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👍141🔥65❤29😍4
Тебризский базар — один из самых старых рынков на Среднем Востоке
Тебриз древний город с историей в 4000 лет. Сейчас это крупный город с населением в 1,5 млн.человек. Тебризский базар — древняя достопримечательность и гордость Тебриза, бывшей столицы Персии.
Тебризский базар начинал свое развитие с небольшого рыночка для местных торговцев. Севернее Тебриза проходил знаменитый Великий Шелковый Путь. Город Тебриз имеет выгодное географическое положение — из города идут дороги в три стороны света. Торговые караваны, движущиеся из Китая, делали стоянку в Тебризе. Вместе с популярностью Тебризского базара росли его размеры. Теперь это был не маленький рынок, а огромный торговый крытый город в городе. Здесь появились жилые здания, школы, мечети.
Тебризский базар работает и в наши дни. На базаре есть разделение на сектора по видам товаров. Например, в Амир продают — ювелирные украшения; на Моззаффарие — торгуют коврами ручной работы; Расте-базар — место, где продается одежда и обувь; Шишегеран — товары для дома и т.д. Площадь Тебризского базара составляет более одного млн. кв. м.
#Тебриз #Иран
Иран — тонкости туризма
Тебриз древний город с историей в 4000 лет. Сейчас это крупный город с населением в 1,5 млн.человек. Тебризский базар — древняя достопримечательность и гордость Тебриза, бывшей столицы Персии.
Тебризский базар начинал свое развитие с небольшого рыночка для местных торговцев. Севернее Тебриза проходил знаменитый Великий Шелковый Путь. Город Тебриз имеет выгодное географическое положение — из города идут дороги в три стороны света. Торговые караваны, движущиеся из Китая, делали стоянку в Тебризе. Вместе с популярностью Тебризского базара росли его размеры. Теперь это был не маленький рынок, а огромный торговый крытый город в городе. Здесь появились жилые здания, школы, мечети.
Тебризский базар работает и в наши дни. На базаре есть разделение на сектора по видам товаров. Например, в Амир продают — ювелирные украшения; на Моззаффарие — торгуют коврами ручной работы; Расте-базар — место, где продается одежда и обувь; Шишегеран — товары для дома и т.д. Площадь Тебризского базара составляет более одного млн. кв. м.
#Тебриз #Иран
Иран — тонкости туризма
👍91🔥34❤22
Корси — символ зимы в Иране
Когда-то корси - был частью всех иранских интерьеров. Если вы оказывались в Иране зимой, то обязательно ужинали за особым персидским столом с подогревом - "корси". Сегодня эта традиционная часть интерьера постепенно отходит в прошлое, однако по большим праздникам корси порой ставят даже в современных городских квартирах. Конечно, сейчас это делают как дань традициям. Так как тепло получают от радиаторов и кондиционеров
Изначально "корси" представлял собой низкий столик, который зимой устанавливали над жаровней с тлеющими углями и накрывали сверху одеялом. Таким образом под столом сохранялось всю ночь тепло. Для трапезы семья рассаживалась вокруг. Нередко одеялом можно было укрыться полностью и поспать часок-другой, а то и всю ночь. Обязательным элементом такого стола стало "ру корси" - скатерть, защищающая одеяло от следов пищи. А также "пошти" - подушки, на которые опираются сидящие за столом.
Разумеется, сегодня жаровня практически не используется. Их ещё можно встретить на севере Ирана в деревнях. В наши дни вместо них под стол ставят, или крепят под дно стола куда более безопасные электрические обогреватели.
Чаще всего корси можно увидеть в квартирах иранцев в празники. Например, Шабе-Ялда (самую длинную ночь года) или в Новруз (иранский Новый год).
В такие вечера самые старшие члены семьи рассказывают молодежи длинные истории, пересказывают Шахнаме. Также нередко читают стихи Хафиза или устраивают гадание по томику его стихов.
Аналог корси имеется у японцев – его называют "котацу".
#Иран #жизнь_других
Иран — тонкости туризма
Когда-то корси - был частью всех иранских интерьеров. Если вы оказывались в Иране зимой, то обязательно ужинали за особым персидским столом с подогревом - "корси". Сегодня эта традиционная часть интерьера постепенно отходит в прошлое, однако по большим праздникам корси порой ставят даже в современных городских квартирах. Конечно, сейчас это делают как дань традициям. Так как тепло получают от радиаторов и кондиционеров
Изначально "корси" представлял собой низкий столик, который зимой устанавливали над жаровней с тлеющими углями и накрывали сверху одеялом. Таким образом под столом сохранялось всю ночь тепло. Для трапезы семья рассаживалась вокруг. Нередко одеялом можно было укрыться полностью и поспать часок-другой, а то и всю ночь. Обязательным элементом такого стола стало "ру корси" - скатерть, защищающая одеяло от следов пищи. А также "пошти" - подушки, на которые опираются сидящие за столом.
Разумеется, сегодня жаровня практически не используется. Их ещё можно встретить на севере Ирана в деревнях. В наши дни вместо них под стол ставят, или крепят под дно стола куда более безопасные электрические обогреватели.
Чаще всего корси можно увидеть в квартирах иранцев в празники. Например, Шабе-Ялда (самую длинную ночь года) или в Новруз (иранский Новый год).
В такие вечера самые старшие члены семьи рассказывают молодежи длинные истории, пересказывают Шахнаме. Также нередко читают стихи Хафиза или устраивают гадание по томику его стихов.
Аналог корси имеется у японцев – его называют "котацу".
#Иран #жизнь_других
Иран — тонкости туризма
👍127❤36