🇺🇦 MEME WAR | Мы в Инсте | Мы в Твиттере | Наш Чат | Стикеры MW | Наш Мерч | 📝 ПРЕДЛОЖКА

Миниатюра из "Книги об охоте" ( Livre de la chasse) Гастона Феба, графа де Фуа. Монсеньор Гастон (1331 - 1391), помимо того, что развил бурную феодальную деятельность на фронтах Столетней войны, являлся и весьма разносторонней личностью, в частонсти - большим поклонником охоты. Надиктованная им книга по способам охоты и охотничьему этикету оказалась весьма востребована среди французской знати и многократно переписывалась. В частности, приложенная миниатюра - "Медведь и его природа" - содержится в манускрипте Français 616, fol. 27v., хранящемся во Французской национальной библиотеке.

В конце 15-го века монах, известный как Херувим Сиенский, написал Vitae matrimonialis regola brevis: «Краткое правило супружеской жизни», произведение, цель которого — направлять супругов-христиан в их браке. Его возмущает разнообразие практик, о которых он знает:
«В супружеском акте жена, по словам врачей, должна быть обращена лицом к небу, а муж — к земле, потому что таким образом женщине легче забеременеть. Но, к сожалению! Сам демон подталкивает иногда супругов к обратному: женщина занимает позицию мужчины, а мужчина располагается как женщина. Иногда они выполняют действие боком, стоя или сидя. Дьявол так хорошо знает, как действовать, что побуждает мужа и жену предаваться прикосновениям руками и ртом и в таких частых тела, при которых я от одной только мысли содрогаюсь. Как вы не боитесь, грешники, совершать такие злодеяния и постыдные вещи? И вы называете свой брак «святым»? »

Прославленный рыцарь Франции Бертран дю Геклен (об этом говорит его герб на джупоне) предлагает вражеской крепости сдаться. Позади него стоят лучники, готовые к стрельбе, а город обороняют арбалетчики. «Песня Бертрана дю Геклена», 1380–1392 гг. Париж. Британская библиотека, Лондон.

Наиболее известным пехотным подразделением французской армии в первые годы Столетней войны, безусловно, были генуэзские арбалетчики. Их дополняли генуэзские пехотные сержанты и итальянские рагаццини (ragazzini) — жители Альп, которые, вероятно, использовались в качестве легкой пехоты.

Морские и сухопутные силы с Иберийского полуострова помогали французам в ходе войны за Бретань в 1342 г., а 15 лет спустя Карл Наваррский переправил 224 латника и 1120 пехотинцев через море для ведения боевых действий в Нормандии.

Миниатюра из «Романа об Артуре». На ней изображен одноногий рыцарь с клюкой и мечом сугубо колющего типа. Манускрипт 1275–1300 гг. Франция. Библиотека Йельского университета, Нью-Хейвен.

Требюше. Миниатюра манускрипта «Книга войны» 1496 г. Библиотека Гейдельбергского университета

Перед началом серии постов о рецептах средневековой кухни, хотелось бы сделать небольшое вступление. В рецептах вы часто увидите миндаль. В средние века миндаль был очень популярен, его добавляли во многие блюда, делали из него молоко (такой рецепт тоже будет, прямиком из XIV-го века) и прочее. Отмечу вам, что его использовали без скуры/кожуры (должно быть как на фото). Вот небольшой совет с быстрым очищением миндаля. Вам нужно высыпать миндаль в миску, залить его кипятком и оставить на 3 минуты. Воду слить и при помощи пальцев легко очистить миндаль. К чему этот пост? А ну к тому, чтобы вы знали, что во всех рецептах использовать следует уже очищенный миндаль.