دوره آموزشی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

انتشار اپیزود 1️⃣ - معرفی دوره و آشنایی با مفاهیم اولیه کنترل کیفیت

مدرس: راضیه کاشی

🟢 این قسمت رایگان است

🌐 foodanet.com/c/56ca0

#دوره_تخصصی #کنترل_کیفیت #مهارت_های_مهندس #راضیه_کاشی

فودانِت - پلتفرم صنایع غذایی ایران
🌱 @foodanet

معرفی کمپانی Upside Foods (تولید گوشت و فراورده های گوشتی با استفاده از سلول های حیوانی)

🟡 کمپانی Upside Foods یک شرکت پیشگام در زمینه گوشت پرورشی است که قبلاً با نام Memphis Meats شناخته می شد.

🟡 این شرکت در سال 2015 توسط Uma Valeti (مدیر عامل)، Nicholas Genovese (CSO) و Will Clem تأسیس شد.

🟡 این استارت آپ از جمله کمپانی های تحت پشتیبانی شرکت IndieBio می باشد.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Upside_Foods
#MicroBio

🟡 @MicroBio79
🌱 @Foodanet

‍🟡 این شرکت به جای پرورش و کشتار حیوانات در تولید محصولات گوشتی به طور مستقیم از سلول های حیوانی تخصص دارد.

🟡 این فرآیند شامل کشت سلول ها در یک محیط کنترل شده برای رشد گوشتی است که از نظر بیولوژیکی با گوشت های معمولی یکسان است.

🟡 ماموریت Upside Foods ایجاد فرآورده های گوشتی با کیفیت بالا و واقعی است که پایدارتر، اخلاقی تر و سازگارتر با محیط زیست هستند. با کاهش نیاز به دامداری سنتی، این شرکت قصد دارد به مسائلی مانند رفاه حیوانات، انتشار گازهای گلخانه ای، استفاده از زمین و آب و مقاومت آنتی بیوتیکی مرتبط با تولید گوشت معمولی رسیدگی کند.

🟡 محصولات آنها شامل مرغ، گوشت گاو و اردک پرورشی است و آنها در تلاش هستند تا این محصولات را به طور گسترده در دسترس مصرف کنندگان قرار دهند.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Upside_Foods
#MicroBio

🟡 @MicroBio79
🌱 @Foodanet

دوره آموزشی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

انتشار اپیزود 2⃣ - شناخت عوامل موثر بر کنترل کیفیت

مدرس: راضیه کاشی 

🌐 foodanet.com/c/56ca0

#دوره_تخصصی #کنترل_کیفیت #مهارت_های_مهندس #راضیه_کاشی

فودانِت - پلتفرم صنایع غذایی ایران
🌱 @foodanet

معرفی کمپانی Vertical Oceans (پرورش میگو در برج های آبی)

🟡 کمپانی Vertical Oceans یک شرکت در زمینه پرورش میگو از طریق برج های آبی است.

🟡 میگو یکی از محبوب‌ترین غذاهای دریایی در سطح جهان است، اما تولید سخت‌پوستان پرورشی می‌تواند تأثیر مخربی بر زیستگاه‌های محلی و در برخی موارد آب و هوا داشته باشد.

🟡‌ این استارت‌آپ مستقر در سنگاپور راه‌حل جدیدی برای تولید میگو بدون دریا دارد.

🟡 این استارت آپ از جمله کمپانی های تحت پشتیبانی شرکت IndieBio می باشد.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Vertical_Oceans
#MicroBio

🟡 @Microbio79
🌱 @Foodanet

‍ 🟡 جان داینر، مدیر عامل یک شرکت تغذیه و ژنتیک آبزی پروری، به عنوان بخشی از کار خود از صدها مزرعه پرورش میگو بازدید می کند. اما به تدریج او از برخی از شیوه های ناپایدار محیطی که در بسیاری از مکان ها استفاده می شود ناامید شد.

🟡 یک شب، همسرش مقداری میگوی منجمد خرید تا برای شام بپزد و او متوجه شد که صنعتی که در آن فعالیت می‌کند می‌تواند بر سلامت خانواده‌اش تأثیر بگذارد. چرا؟ زیرا این میگو از کشوری بود که در مزارع میگوی خود از آنتی بیوتیک استفاده می کرد. او تصمیم گرفت مدل جدیدی برای غذاهای دریایی بسازد.

🟡 نتیجه آن Vertical Oceans بود، استارت‌آپی که میگوهای پایدار را در «برج‌های آبی» بزرگ پرورش می‌دهد، که می‌توانند در داخل شهرها، به طور بالقوه در تأسیساتی که حتی شبیه ساختمان هستند، قرار بگیرند.

🟡 برج ها می توانند میگو را بدون مواد شیمیایی یا آنتی بیوتیک و خارج از فصل پرورش دهند.

🟡 داینر می‌گوید: «محصول ما شبیه میگوی تازه از اقیانوس است، که دستیابی به آن در یک سیستم آبزی پروری در حال چرخش واقعاً دشوار است. از آنجایی که محصول ما بسیار باکیفیت و تازه است، می‌توانیم هم تراز با میگوی تازه صید شده در مقابل میگوی منجمد پرورشی بفروشیم.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Vertical_Oceans
#MicroBio

🟡 @Microbio79
🌱 @Foodanet

کالج دانشگاه فردوسی مشهد با همکاری مرکز آموزش‌های عالی آزاد دانشکده کشاورزی برگزار می‌کند:

کارگاه آموزشی آشنایی با علم سنجی

🟡مدرس دوره: مهندس یگانه رجب زاده
زمان : ۹ و ۱۰ آبان ۱۴۰۳
ساعت: ۱۷- ۱۹:۳۰

✅ کلاس به صورت مجازی برگزار می‌گردد.
✅ ۱۰ روز پاسخگویی آنلاین به سوالات دانشجویان توسط مدرس کارگاه.
✅ فایل ضبط شده کارگاه و فایلهای آموزشی دوره در اختیار دانشجویان گرامی قرار خواهد گرفت.

🔴 شهریه دوره:
آزاد: ۲۰۰ تومان
خانواده دانشگاه فردوسی مشهد: ۱۰۰ تومان
سایر دانشگاه‌ها: ۱۵۰ تومان

🟣 با ارائه گواهی ‌نامه معتبر بین‌المللی قابل ترجمه و‌ مورد تایید وزارت علوم

college.um.ac.ir

سرفصل‌هایی که در این کارگاه مورد بررسی قرار خواهند گرفت:
۱. پایگاه‌های علمی الکترونیکی فارسی
۲. پایگاه‌های علمی الکترونیکی انگلیسی
۳. سایت‌های دسترسی آزاد به مقالات و کتب
۴. انواع موتورهای جستجوی علمی
۵. نحوه کار با موتور جستجوی گوگل اسکالر
۶. ژورنال‌های علمی معتبر و نامعتبر
۷. همایش‌های علمی معتبر و نامعتبر
۸. علم سنجی- scientometric
۹. سیستم‌های رتبه بندی دانشگاه های جهان

معرفی کمپانی Tastee Tape (تولید چسب و فیلم های خوراکی)

🟡 کمپانی Tastee Tape شرکتی است که توسط تیمی از دانشجویان مهندسی شیمی و بیومولکولی از دانشگاه جانز هاپکینز ساخته شده است.

🟡 این شرکت در تولید چسب و فیلم های خوراکی طراحی شده برای کاربردهای غذایی تخصص دارد.

🟡 این شرکت به طور خاص، محصولی را ارائه می‌کند که به کاربران اجازه می‌دهد تا مواد غذایی مختلف، مانند رول‌ها، بسته‌بندی‌های سوشی، تاکو، بوریتو و... را به هم بچسبانند تا اطمینان حاصل شود که در هنگام سرو یا مصرف، دست نخورده باقی می‌مانند.

🟡 این نوار چسب خوراکی "Tastee Tape" نام دارد و شامل یک ساختار فیبری خوراکی و چسب آلی است.

🟡 اگرچه تیم به دلیل درخواست ثبت اختراع نمی‌تواند جزئیات دقیق نحوه کارکرد این نوار را فاش کند، اما تأیید کرده‌اند که تمام مواد آن ایمن و از افزودنی‌های رایج غذایی هستند.

🟡 این استارت آپ از جمله کمپانی های تحت پشتیبانی شرکت IndieBio می باشد.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Tastee_Tape
#MicroBio

🟡 @Microbio79
🌱 @Foodanet

‍ 🟡 مواد مورد استفاده به گونه ای طراحی شده اند که به اندازه کافی قوی باشند تا مواد غذایی مختلف مانند بوریتو، بسته بندی و تاکو را در کنار هم نگه دارند، در حالی که کاملاً قابل هضم و بی مزه هستند و اطمینان حاصل می کنند که طعم غذا را تحت تأثیر قرار نمی دهند.

🟡 این محصول با مرطوب کردن یک طرف نوار چسب زده می شود و سپس به غذا می چسبد و در هنگام مصرف، آن را در جای خود نگه می دارد.

🟡 شرکت Tastee Tape در زمینه صنایع غذایی و آینده مواد غذایی به یک مشکل عملی به روشی خلاقانه می پردازد. نوآوری آن راحتی خوردن غذاهای خاص را بهبود می بخشد، که می تواند پیامدهای گسترده تری برای کاهش ضایعات غذا، بهبود تجربه غذاخوری و حتی کمک به جایگزین های بسته بندی پایدارتر با کاهش نیاز به بسته بندی های غیرخوراکی داشته باشد.

گردآورنده: نازنین طاهری نسب

#Startup
#IndieBio
#Tastee_Tape
#MicroBio

🟡 @Microbio79
🌱 @Foodanet

کالج دانشگاه فردوسی مشهد با همکاری مرکز آموزش‌های عالی آزاد دانشکده کشاورزی برگزار می‌کند:

کارگاه آموزشی آشنایی با علم سنجی

🟡مدرس دوره: آقای دکتر عدالتیان، خانم مهندس یگانه رجب زاده
زمان : چهارشنبه و پنجشنبه،
۲۳ و ۲۴ آبان ۱۴۰۳
ساعت: ۱۷- ۱۹:۳۰

✅ کلاس به صورت مجازی برگزار می‌گردد.
✅ ۱۰ روز پاسخگویی آنلاین به سوالات دانشجویان.
✅ فایل ضبط شده کارگاه و فایلهای آموزشی دوره در اختیار دانشجویان گرامی قرار خواهد گرفت.

🔴 شهریه دوره:
آزاد: ۲۰۰ تومان
خانواده دانشگاه فردوسی مشهد: ۱۰۰ تومان
سایر دانشگاه‌ها: ۱۵۰ تومان

🟣 با ارائه گواهی ‌نامه معتبر بین‌المللی قابل ترجمه و‌ مورد تایید وزارت علوم

https://college.um.ac.ir
💫سرفصل‌ها:
۱. پایگاه‌های علمی الکترونیکی فارسی
۲. پایگاه‌های علمی الکترونیکی انگلیسی
۳. سایت‌های دسترسی آزاد به مقالات و کتب
۴. انواع موتورهای جستجوی علمی
۵. نحوه کار با موتور جستجوی گوگل اسکالر
۶. ژورنال‌های علمی معتبر و نامعتبر
۷. همایش‌های علمی معتبر و نامعتبر
۸. علم سنجی- scientometric
۹. سیستم‌های رتبه بندی دانشگاه های جهان
🌕جهت ثبت نام و کسب اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام دهید:
@unique_yegan

نحوه ثبت نام:
✅ورود به سایت کالج به آدرس
College.um.ac.ir
✅ورود به بخش دوره/سمینار/کارگاه
✅انتخاب کارگاه آشنایی با علم سنجی
✅انتخاب جزئیات دوره و ثبت نام
1️⃣در صورت انتخاب (ثبت نام خانواده دانشگاه فردوسی مشهد)
وارد پورتال دانشجویی شده و از بخش آموزشی» رویدادها» ثبت نام در رویداد کارگاه را انتخاب کرده و ثبت نام میکنید

2️⃣در صورت انتخاب (ثبت نام سایرین) به صورت آزاد ثبت نام خواهید کرد.

در صورت بروز مشکل به آیدی زیر پیام دهید:
@unique_yegan

✅ #معرفی_کتاب

📖Future of AI in Biomedicine and Biotechnology

📑آینده هوش مصنوعی در زیست پزشکی و بیوتکنولوژی

✏️مؤلف کتاب:
Shankar Mukundrao Khade, Raj Gaurav Mishra

⌛️سال انتشار: 2024
➖➖➖➖➖➖➖➖
📓 کتاب شامل 15 فصل است:
فصل1: مقدمه‌ ای بر هوش مصنوعی در بیوتکنولوژی و مهندسی زیست‌ پزشکی
فصل 2: مقدمه‌ ای بر هوش مصنوعی در زیست‌ پزشکی و بیوتکنولوژی
فصل 3: مقدمه‌ ای بر تحلیل داده های مراقبت‌ های بهداشتی: از داده تا تشخیص

🔖این کتاب، پاسخی به چالش‌ های پیش روی حوزه مراقبت‌ های بهداشتی ارائه داده و با بررسی کاربرد هوش مصنوعی در بیوتکنولوژی و زیست‌ پزشکی، راهنمای جامعی برای بهره‌ بردن از قدرت هوش مصنوعی در نوآوری‌ های حوزه سلامت فراهم می‌کند.
این کتاب از طریق مجموعه‌ ای از فصول به‌ دقت تنظیم‌ شده، به موضوعات حیاتی مانند ماشین لرنینگ، کشف دارو، پزشکی شخصی‌ سازی شده و... می‌پردازد و درک عمیقی از تأثیر بالقوه هوش مصنوعی بر مراقبت‌ های بهداشتی به خوانندگان ارائه می‌دهد.

➖➖➖➖➖➖➖➖
#انجمن_علمی_دانشجویی_بیوتکنولوژی  
#دانشگاه_علوم_پزشکی_تهران  
  
🌐 @biotechnology_satim
✉Satimbiotechnology@yahoo.com

🔴 اولین سوال از DeepSeek درباره دستاوردهای اخیر در میکروبیولوژی و پاسخ آن:

تا سال ۲۰۲۳، علم میکروبیولوژی پیشرفت‌های چشمگیری داشته است. در اینجا چند مورد از جدیدترین دستاوردها و تحولات مهم در این حوزه آورده شده است:

۱. کریسپر (CRISPR) و ویرایش ژنتیکی پیشرفته:
   - فناوری CRISPR-Cas9 همچنان در حال پیشرفته و برای ویرایش ژن‌های باکتری‌ها، ویروس‌ها و حتی سلول‌های انسانی استفاده می‌شود. اخیراً نسخه‌های جدیدی از CRISPR مانند CRISPR-Cas13 برای ویرایش RNA توسعه یافته‌اند که امکان درمان بیماری‌های ویروسی و اختلالات ژنتیکی را فراهم می‌کند.


۲. میکروبیوم انسانی و نقش آن در سلامت:
   - تحقیقات گسترده‌ای روی میکروبیوم روده انسان انجام شده و نشان داده که باکتری‌های روده نقش مهمی در سلامت روان، سیستم ایمنی و حتی بیماری‌هایی مثل دیابت و چاقی دارند. اخیراً از پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها برای تنظیم میکروبیوم و درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود.


۳. مقاومت آنتی‌بیوتیکی و راه‌حل‌های جدید:
   - با افزایش مقاومت آنتی‌بیوتیکی، دانشمندان در حال توسعه روش‌های جدیدی مانند فاژتراپی (استفاده از ویروس‌های باکتری‌خوار یا باکتریوفاژ) و آنتی‌بیوتیک‌های جدید هستند. همچنین، تحقیقات روی پپتیدهای ضد میکروبی امیدوارکننده بوده است.

۴. ویروس‌های مصنوعی و واکسن‌های نوین:
   - ساخت ویروس‌های مصنوعی برای مطالعه بیماری‌ها و توسعه واکسن‌های جدید یکی از دستاوردهای مهم است. به عنوان مثال، واکسن‌های mRNA (مانند واکسن کووید-۱۹) که از فناوری پیشرفته میکروبیولوژی استفاده می‌کنند، انقلابی در علم واکسن‌سازی ایجاد کرده‌اند.

۵. کشف میکروب‌های جدید در محیط‌های Extreme:
   - دانشمندان موفق به کشف میکروب‌هایی در محیط‌های شدید مانند اعماق اقیانوس‌ها، یخچال‌های قطبی و حتی فضا شده‌اند. این میکروب‌ها می‌توانند در توسعه بیوتکنولوژی و درک بهتر حیات در شرایط سخت مفید باشند.

۶. بیوسنسورهای میکروبی:
   - توسعه بیوسنسورهای مبتنی بر میکروب‌ها برای تشخیص سریع بیماری‌ها، آلودگی‌های محیطی و حتی مواد شیمیایی خطرناک یکی دیگر از دستاوردهای اخیر است. این سنسورها دقت و سرعت بالایی دارند.

۷. تولید سوخت و مواد شیمیایی با میکروب‌ها:
   - مهندسی متابولیک میکروب‌ها برای تولید سوخت‌های زیستی، پلاستیک‌های تجزیه‌پذیر و مواد شیمیایی ارزشمند از جمله دستاوردهای مهم است. به عنوان مثال، باکتری‌های اصلاح‌شده می‌توانند اتانول یا هیدروژن تولید کنند.

اگر به اطلاعات بیشتری در مورد هر کدام از این موضوعات نیاز داری، خوشحال می‌شم کمک کنم! 😊

💥نشر دهید💥

✅🔬به ما بپیوندید👇
💟Microbiology🦠News💟
🔻✨🔻✨🔻✨🔻✨🔻✨
https://www.instagram.com/microbiologynews
Telegram👇👆Instagram
https://news.1rj.ru/str/joinchat/AAAAADuxVULOQVCjsGMvWA

🔴 آغاز دریافت بن تخفیف سی و ششمین نمایشگاه کتاب تهران

🔸سی و ششمین نمایشگاه کتاب تهران از 17 تا 27 اردیبهشت ماه در مصلی امام خمینی (ره) برگزار می شود. دانشجویان، اساتید، طلاب و اساتید هیئت علمی دانشگاه ها و حوزه های علمیه می توانند از امروز مورخ 13 اردیبهشت به سایت tibf.ir مراجعه نموده و اقدام به ثبت نام بن کتاب نمایند.

🌐افرادی که خواهان خرید بن نمایشگاه کتاب تهران و ثبت نام بن تخفیف دانشجویی هستند، توجه داشته باشند که خرید کتاب با بن، تنها به صورت اینترنتی امکان پذیر است.

📆 زمان ثبت نام: تا 19 اردیبهشت 1404

👈🏻 اخبار دانشگاه و معاونت فرهنگی اجتماعی و دانشجویی دانشگاه را در صفحات مجازی زیر دنبال کنید:
✅ وبسایت https://vs.um.ac.ir
✅ تلگرام https://news.1rj.ru/str/vsfum
✅ ایتا https://eitaa.com/vcsfu

بعد از گذشت چند سال دوباره نشریه آلفاهلیکس جون گرفت🌱✨

به همت یک تیم قوی و درجه یک از نویسندگان و دانشجویان عزیزی که با کلی شوق و علاقه کنار هم تلاش کردند.❤️

امیدوارم که از خواندن این نسخه از نشریه
لذت ببرید.💥

منتظر نظر های شما همراهان گرامی هستیم.🌹

#نشریه
#انجمن_علمی_علوم_و_مهندسی_صنایع_غذایی
#دانشگاه_فردوسی_مشهد


@fst_fum
@agrissafum
@ssafum

💢سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی
"امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت"

🔹شروع ثبت نام:             ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
🔹شروع ارسال مقالات:     ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
🔹پایان ارسال مقالات:      ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
🔹تاریخ برگزاری همایش:  ۱۴۰۴/۰۷/۲۴

☎️تلفن دبیرخانه: 
  ۰۵۱۳۵۴۲۵۴۰۷_۰۹۰۱۶۸۳۹۴۴۵

📩ایمیل:             fs2025@rifst.acir

🌐سایت:      conf.rifst.ac.ir/fs2025

افرادی که منتظر می مانند 
تا اوضاع و شرایط عالی 
از راه برسد، 
هیچوقت کاری را 
به انجام نمی رسانند! 
زمان مناسب برای اقدام به کار، 
همین حالاست... 


کانال تلگرام راز پرش

ربات هوش مصنوعی راز پرش

در‌کنار هم شاهد شادی قلب‌های کوچک باشیم❤️🫀

جهت پیوستن به این پویش کوچک، مبلغ مورد نظرتون رو به شماره حساب زیر واریز کنید ❤️💗

5859831188493323

بنام یگانه رجب زاده

عکس های و ویدیوهای پویش‌های سالهای قبل در پیج اینستاگرام قابل مشاهده هست:
https://instagram.com/unique_yegan