Explosion！！！
欧包割花｜银杏 @乐绘生活: 美食制作 - 像菠萝包一样的银杏欧包割花🤣🤣🤣喜欢制作欧包以及欧包割花的朋友可以关注我哦😁以后会持续更新哒✌️
同样是全发酵面食，欧式面包和中式面点因为加工方式不同，采用了不同的表面处理工艺，西点尤其注重割花——排气。
中式发酵面食通常用水蒸熟，加热环境高温高湿，水蒸气有气压，所以热蒸汽能均匀限制住面点的各个表面。蒸熟的面点多为疏松闭孔，和加热前的坯子比较，近乎均匀膨胀。
西点用烘烤的方式加工，环境里水蒸气气压极低，面包内部的水蒸气需要出口排气，否则会对面食表面进行不定向破坏。所以西点（法棍、面包）等一般都会在正上方做出割花，让水蒸气定向排气，保持塑形。有心人可以借割花做出非常好看的图形。
中式发酵面食通常用水蒸熟，加热环境高温高湿，水蒸气有气压，所以热蒸汽能均匀限制住面点的各个表面。蒸熟的面点多为疏松闭孔，和加热前的坯子比较，近乎均匀膨胀。
西点用烘烤的方式加工，环境里水蒸气气压极低，面包内部的水蒸气需要出口排气，否则会对面食表面进行不定向破坏。所以西点（法棍、面包）等一般都会在正上方做出割花，让水蒸气定向排气，保持塑形。有心人可以借割花做出非常好看的图形。
👍6
inside class
全叙利亚吃鸡大赛第一阶段已经结束，现在最麻的应该是黎巴嫩和以色列。周围势力的穆斯林含量都比自己高比自己纯。
昨天以色列飙车之后一晚上没有推进战线，而土耳其支持的 SNA+HTS 已经把东部战线推过了代尔祖尔（库尔德人前几天刚从政府军手里抢过来），西部战线推过曼比季。
目前看来 SNA 比附近其他中东势力更擅长打夜战和信心战，IDF 在之前一年的两场战争中已经充分暴露其不擅长夜战和特种作战的弱点。全叙利亚吃鸡大赛犹未可知。
目前看来 SNA 比附近其他中东势力更擅长打夜战和信心战，IDF 在之前一年的两场战争中已经充分暴露其不擅长夜战和特种作战的弱点。全叙利亚吃鸡大赛犹未可知。
👍1👎1
Forwarded from GFW R16 via @urlcopbot
FxTwitter / FixupX
TΛG@絵消化中 (@tf18080512_2)
View full thread
🥰3
https://www.bilibili.com/video/BV13X4y147mQ
TLDR：室温软化黄油是粘合剂、包覆剂，完全融化的黄油会分相，且失去可塑性。
可以把黄油切成小块，微波炉加热十秒钟后打匀，这样稍稍泛白的黄油也和直接室温软化的黄油是一样的。
#点心
TLDR：室温软化黄油是粘合剂、包覆剂，完全融化的黄油会分相，且失去可塑性。
可以把黄油切成小块，微波炉加热十秒钟后打匀，这样稍稍泛白的黄油也和直接室温软化的黄油是一样的。
#点心
Bilibili
为什么做面包不能用完全融化成液态的黄油？为什么要用室温软化的黄油？_哔哩哔哩_bilibili
-, 视频播放量 31964、弹幕量 3、点赞数 971、投硬币枚数 66、收藏人数 340、转发人数 10, 视频作者 小鹅的烘焙课堂, 作者简介 企业贝果研发｜贝果培训
请洽v：bagalgoose，相关视频：烘焙新手必知：黄油软化的窍门！，万能饼干配方！零失败！超好吃的黄油饼干，黄油你用对了吗？软化黄油、融化黄油、冷藏黄油如何判断它的状态和使用，好黄油怎么选，十几年的烘焙卖家告诉你～说白了就是：空口吃❗，假黄油太多了，怎么辨别真假黄油呢？，假货太多？某佳黄油平替！烘焙人的福音！，冬天快速软化黄油的…
请洽v：bagalgoose，相关视频：烘焙新手必知：黄油软化的窍门！，万能饼干配方！零失败！超好吃的黄油饼干，黄油你用对了吗？软化黄油、融化黄油、冷藏黄油如何判断它的状态和使用，好黄油怎么选，十几年的烘焙卖家告诉你～说白了就是：空口吃❗，假黄油太多了，怎么辨别真假黄油呢？，假货太多？某佳黄油平替！烘焙人的福音！，冬天快速软化黄油的…
🤣15
inside class
https://fixvx.com/SKTT1Nanami/status/1867034922701164939
一个月前国内互联网到处刷金将军恩情梗，现在尹卡卡即将下野，没人刷了。
韩国的舆论战能力真短小啊。
韩国的舆论战能力真短小啊。
inside class
昨天以色列飙车之后一晚上没有推进战线，而土耳其支持的 SNA+HTS 已经把东部战线推过了代尔祖尔（库尔德人前几天刚从政府军手里抢过来），西部战线推过曼比季。 目前看来 SNA 比附近其他中东势力更擅长打夜战和信心战，IDF 在之前一年的两场战争中已经充分暴露其不擅长夜战和特种作战的弱点。全叙利亚吃鸡大赛犹未可知。
这两天 uamap 上整个叙利亚地区的地图诡异地平静， HTS+SNA 和以色列阵营在地面上均无显著动作。
我有理由怀疑这两天大陆在台湾的高密度军演，加剧了美国和其他域外国家举棋不定的想法，需要观望美方是否愿意继续将资源投入中东事务中去。
如果美国比较明显地暗示放弃介入台海问题，那么以色列在中东事务上还能再强势一阵，土耳其可能会有所收敛。
我有理由怀疑这两天大陆在台湾的高密度军演，加剧了美国和其他域外国家举棋不定的想法，需要观望美方是否愿意继续将资源投入中东事务中去。
如果美国比较明显地暗示放弃介入台海问题，那么以色列在中东事务上还能再强势一阵，土耳其可能会有所收敛。