Желе из вишни

📖 Ингредиенты:

- Желатин — 3 ч. ложки
- Вода — 600 мл
- Вишня — 300 г (вес с косточками)
- Сахар — 150 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 15–20 минут. Вишню очистите от косточек.
2․ Смешайте 500 мл воды и сахар, доведите сироп до кипения. Добавьте вишню, варите 10 минут.
3․ Снимите с огня, сразу же добавьте желатин и перемешайте, чтобы гранулы полностью растворились.
4․ Смесь разлейте по небольшим формам и остудите. Уберите в холодильник на 4–5 часов до застывания.

#рецепт #рецепты #желе #десерт

🍒Награда за Рецепт

Бразильский лимонад со сгущенкой

📖 Ингредиенты:

- Лаймы — 2 штуки
- Сахар — 100 г
- Сгущённое молоко — 3 ст. ложки
- Вода — 720 мл
- Лёд — 1 горсть

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ С лаймов срежьте концы. Нарежьте фрукты дольками. В стакане блендера соедините лаймы, сахар, сгущённое молоко и воду.
2․ Взбейте все ингредиенты блендером до однородности.
3. Процедите напиток через мелкое сито и подайте со льдом.

#напиток #лимонад #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Страпацада — яичница с помидором по-гречески

📖 Ингредиенты:

- Яйца — 2 штуки
- Средний помидор — 1 штука
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Фета — 60 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Слегка взбейте яйца венчиком.
2․ Натрите помидор на крупной тёрке.
3․ В сковороду влейте масло и томатное пюре. Включите под ней сильный огонь.
4․ Приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока пюре не станет гуще.
5․ Добавьте раскрошенную фету и обжаривайте ещё 1 минуту.
6․ Выключите огонь. Влейте в сковороду яйца и перемешивайте, пока они не схватятся.

#горячееблюдо #рецепт #рецепты #страпацада

🍒Награда за Рецепт

Рис с курицей и тыквой

📖 Ингредиенты:

- Куриная грудка — 450 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Специи — по вкусу
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Тыква — 400 г
- Рис — 100 г
- Соль — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, залейте соевым соусом, посыпьте специями и оставьте на 15 минут.
2․ Лук некрупно порубите и обжарьте до золотистого цвета. Очистьте и нарежьте тыкву.
3․ Добавьте к луку курицу с тыквой и готовьте ещё несколько минут.
4․ В горшочки или форму для запекания выложите промытый рис, курицу с луком и тыквой. Посолите.
5․ Залейте кипятком, чтобы он покрывал продукты, но не доходил до края ёмкости на пару сантиметров. Накройте крышкой.
6․ Готовьте примерно 40 минут при температуре 180 °С.

#рецепты #рецепт #горячееблюдо #рисскурицей

🍒Награда за Рецепт

Паста с мидиями и овощным соусом

📖 Ингредиенты:

- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Помидоры в собственном соку — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Мидии — 350 г
- Спагетти или другая паста — 200 г

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Перец, лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.
2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с перцем до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
3․ Выложите в сковороду помидоры вместе с соком и мидии. Посолите и поперчите. После закипания убавьте огонь до небольшого и готовьте под крышкой 6–7 минут.
4․ Пасту отварите до состояния al dente.
5․ Добавьте пасту в сковороду с мидиями и соусом. Хорошо перемешайте.

#рецепт #рецепты #паста #горячееблюдо

🍒Награда за Рецепт

Котлеты из овсяных хлопьев

📖 Ингредиенты:

- Мелкие овсяные хлопья быстрого приготовления — 100 г
- Вода — 100 мл
- Репчатый лук — 1 штука
- Картофель — 1 штука
- Соль — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Растительное масло — 4–5 ст. ложек

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Залейте овсяные хлопья горячей водой. Перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.
2․ Натрите лук на мелкой тёрке, а очищенную картошку — на крупной.
3․ Смешайте хлопья с овощами, солью и чесноком. Оставьте ещё на 15 минут.
4․ Влажными руками сформируйте из массы котлеты.
5․ В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Оно должно полностью покрывать дно.
6․ Выложите котлеты. Обжаривайте под крышкой до румяной корочки с двух сторон.

#рецепты #котлеты #горячееблюдо  #рецепт

🍒Награда за Рецепт

Курица в нежном соусе

📖 Ингредиенты: 

- Куриное филе - 800 г.
- Чеснок - 4-5 зубчика
- Сливки 10% - 150 мл.
- Растительное масло - для жарки
- Специи для курицы - 1 ч. л.
- Горчица в зёрнах - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, чеснок нарезать дольками. Курицу посыпать специями, посолить, поперчить. 
2. Выложить курицу в форму, равномерно обсыпать порезанным чесноком и добавить горчицу.
3. Сливки залить на курицу и поставить все в духовку (200 градусов) на 45-50 минут.

#курица #горячееблюдо #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Соус чимичурри

📖 Ингредиенты:

- Свежая петрушка — 1 пучок
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Лук — ½ штуки
- Винный уксус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 100 мл
- Сушёная орегано — 1 ч. ложка
- Молотая зира — ½ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Красный молотый перец — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Промойте зелень и мелко нарежьте. Очистите и измельчите чеснок и лук.
2․ Отдельно соедините жидкие ингредиенты, а затем добавьте к ним зелень и овощи.
3․ Всыпьте орегано, зиру и другие специи и тщательно перемешайте.

#соус #рецепт #рецепты #чимичурри

🍒Награда за Рецепт

Желатиновый десерт

📖 Ингредиенты:

- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 50 мл
- Кефир — 400 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Шоколад — по вкусу
- Фрукты или ягоды — по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте набухать на 10–15 минут.
2․ Миксером или блендером за 2–3 минуты взбейте кефир со сметаной и сахаром.
3․ В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане.
4. Добавьте желатин к кефиру со сметаной и взбивайте ещё минуту-две.
5. Разлейте кефирную массу по формам и уберите в холодильник на 2–3 часа.
6. Перед подачей украсьте кусочками фруктов или шоколадом.

#десерт #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Батончики-мюсли с сухофруктами и орехами

📖 Ингредиенты:

- Овсяная Мука - 40 г.
- Овсяные хлопья - 40 г.
- Мёд - 60 г.
- Ореховая Паста - 40 г.
- Сухофрукты - 30 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Овсяные хлопья и овсяную муку смешать с ореховой пастой и медом или сиропом до однородности.
Масса должна хорошо лепиться, держать форму.
2. Сухофрукты нарезать на мелкие кусочки.Подойдут абсолютно любые сухофрукты: курага, чернослив, изюм, финики, киви. Можно добавить любых семечек - подсолнечных, тыквенных, льняных, семена чиа, кунжут. Также можно добавить орехи: миндаль, грецкие орехи, все, что вам нравится.
Вмешиваем сухофрукты в массу.
3. Выложить массу на бумагу для выпечки, сформировать колбаску. Можно смазать руки растительным маслом или формировать батончики мокрыми руками, тогда масса не будет прилипать.
Нарезать на порционные батончики, и готово.

#рецепт #рецепты #батончики #закуска

🍒Награда за Рецепт

Закуска с печенью трески

📖 Ингредиенты:

- Яйцо - 8 шт.
- Плавленый сыр - 100 г.
- Печень трески - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте на половинки и отделите белки от желтков.
2. Желтки натрите на мелкой тёрке вместе с сыром. Печень трески разомните вилкой. Смешайте всё, посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и майонез.
3. Наполните половинки белков получившейся начинкой.

#закуска #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт

Печенье «Бабочка»

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Джем - 70 г.
- Мука - 450 г.
- Сахарная пудра - 10 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

#печенье #выпечка #десерт #рецепт #рецепты

🍒Награда за Рецепт