Завершаем вечер воскресенья с Анной Саакян и рассказом о поездке в Сочи ⭐️🌸

На прошлой неделе ваш колумнист побывала в Красной Поляне на ферме «Краснополянской косметики» в гостях у ее основателей, Кристины Судеревской и Дмитрия Седова. На ферме как раз расцвела лаванда, и не поделиться с вами этой красотой было бы просто преступлением. Каждый кустик лаванды был посажен вручную в 2019 году, всего было высажено 85 тысяч лавандовых «малышей», и в этом году, как рассказывают владельцы и сотрудники, она набралась сил и расцвела особенно ярко. Эту красоту, как и цветение розы (оно только что закончилось, собрали 2 с половиной тысячи тонн роз, которые тут же обработали в гидролаты, эфирные масла и конкрет), и кактусы опунция — те самые, экстракт которых входит в линейку OPU by Irena, созданную совместно с Иреной Понарошку, и спа для улиток, где они в максимально комфортных условия без стресса отдают полезный коже муцин, можно увидеть не только на фотографиях, но и лично. Правда, для этого нужно записаться на экскурсию и совпасть с погодой и обстоятельствами. За экскурсии в команде отвечает отдельный менеджер, и ее задача привезти гостей так, чтобы и им было комфортно, и работе фермы не помешать.

Будете в Красной Поляне, берите на заметку, что кроме посещения фермы и фирменных магазинов «Краснополянской косметики», этим летом есть возможность познакомиться с брендом через… не удивляйтесь, вкус 😋 Да, я знала, что гидролаты, как и многие растительные компоненты (гидролаты получают при паровой дистилляции растений, и в результате они сохраняют максимум полезных свойств) можно применять в пищу. Но даже не представляла, насколько они вкусны. У «Краснополянской косметики» этим летом сразу две коллаборации с местными гастропабами. В кафе «Ровесники» можно попробовать лимонад «Роза-Гранат», а в баре «Натуралист» — коктейль негрони с гидролатом розы. Увы, транспортировке лимонад не подлежит, но если вы собираетесь в отпуск в район Сочи, рекомендую 👍

Моей главной целью было не только пробовать коктейли, но узнать о планах по развитию бренда. Они потрясающие и касаются в первую очередь создания собственных ингредиентов. На ферме уже получают гидролаты и другие активные вещества из десятков растений (лаванды, розы, фейхоа, календулы, мяты, цитрусовых, розмарина, эвкалипта и других), жидкие экстракты алоэ и кактуса опунция, муцин улитки, получили бакучиол, которые считают растительным ретинолом, из растения псоралея лещинолистная, разработали собственный эмульгатор из растительного сырья.

На очереди — модные и эффективные компоненты из грибов. «Гидролатная скоро превратится в грибнолатную», шутят на ферме, и оборудуют условия, чтобы выращивать известные свои иммуномодулирующими и восстанавливающими свойствами кордицепс, ежовик, рейши, шиитаке, получать из них полисахариды и использовать в средствах ухода за кожей, а возможно и биодобавках. На фото — кордицепс 🍄

Почему решили выращивать грибы? Заказали модный ингредиент из Китая, чтобы получать из них полисахариды, и обнаружили, что грибы могут приходить с плесенью и «пустыми», то есть из них уже собрали споры и в них нет полезных веществ. Грибы выращивают в питательной среде и тщательно следят за качеством.

Дмитрий лично проводит эксперименты в лаборатории, готовит экстракты, которые отправляют на анализы и экспертизу. Создавать растительные ингредиенты и изучать возможности растений — его главный источник вдохновения. Полученные на ферме в Красной Поляне компоненты он представит на ближайшее премии Sustainable beauty awards в Париже. «Я поеду со способом получения активных веществ из определенного конкретного растения — кактус опунция», — рассказывает он. Так что если услышите, что у российских производителей косметики нет собственных ингредиентов, знайте — они точно есть, в ассортименте «Краснополянской косметики» есть продукты, созданные только из собственных компонентов.

#АннаСаакян