📜 Слово «пельмень» произошло от угро - финских слов «пель» (ухо) и «нянь» (хлеб), т.е. перевод словосочетаний - «хлебное ушко».

🙌 Лепка пельменей — это не рутинный, а почти творческий процесс, который сближает всех членов семьи. Каждому выпадает какая-то определенная роль. Кто-то отвечает за фарш, кто-то за тесто, а кто-то виртуозно лепит. А еще и "уши развешивали", потому что бабушки, мамы, тети всегда "под пельмени" рассказывали массу интересных историй из жизни, даже историй страшных и таинственных.

⚙️ Современным хозяйкам повезло. Есть специальные приспособления для изготовления полуфабрикатов, благодаря которым «хлебные ушки» получаются более ровными, аккуратными.

На Урале и в Сибири пельмени было блюдом и повседневным, и праздничным. Этакая палочка-выручалочка, когда гости неожиданно пожаловали. И у каждой семьи - свой рецепт.

🍴 Они отличаются во-первых формой: в Сибири пельмень лепят в виде уха, т.е., сделав вареник, противоположные концы соединяют вместе, на Урале пельмень имеет форму вареника. Во-вторых, в фарш для сибирских пельменей входит дичь, в уральских - только свинина и говядина. Ну, и в-третьих, сибирские пельмени варят в воде, а уральские готовят на пару.

🍒 С Музеем вкусно!
🍲 А, какой рецепт пельменей есть у Вас? Добавляйте в комментариях в социальных сетях нашего музея!
https://vk.com/public174821039
https://vk.com/mbuknikm
https://ok.ru/profile/580370343659

#домасмвц 🏠
🐡💦 Рыба-меч - настоящая гроза океанов, ведь её голова вооружена острым мечевидным рострумом. Огромная, сильная и стремительная рыба-меч использует своё оружие по прямому назначению.
⚡️ 10 интересных фактов об этом животном. Рассказывает Наталья Носова, заведующая сектором работы со школьниками Дарвиновского музея.

https://youtu.be/lyKbecKoPb8

👏👏👏 "Фестиваль увлеченных" - проект, который начал свою работу в МВЦ 3 сентября 2022 года. Около 50-ти талантливых и креативных людей нашего города стали участниками выставок. Они представили сделанные своими руками изделия, а также познакомили горожан со своими коллекциями разной направленности.

🤩 Новоуральский историко-краеведческий музей говорит большое спасибо талантливым мастерам, увлеченным людям за творческий подход, яркие впечатления, способность находить и реализовывать новые, нестандартные решения. Ведь нет ничего запретного, когда дело касается творчества и увлечений!
🤝 Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

#НеВирусныеНовости
🥞 🥞 🥞 Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней. Отмечается в течение недели перед Великим постом. Масленица в 2023 году отмечается с 20 по 26 февраля.

Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как суббота перед масленичной неделей почиталась как «родительский день» — славяне поклонялись душам усопших предков.


Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Её встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.

На каждый день масленой недели существовали определенные обряды. В понедельник — начало сырной недели — встреча Масленицы, во вторник — заигрыши. На лакомки, то есть в среду масленой недели, тещи приглашали на блины зятьев с женами. Особенно этот обычай соблюдался в отношении молодых, недавно поженившихся. Наверняка отсюда и пошло выражение «к теще на блины».

В широкий четверг происходили самые людные санные катания. В пятницу — тещины вечерки — зятья звали тещу на угощение. Суббота отводилась золовкиным посиделкам.

Воскресенье называлось «прощеным воскресеньем» или «прощеным днём». В этот день все навещали родственников, друзей и знакомых, обменивались поцелуями, поклонами и просили прощения друг у друга, если обидели словами или поступками. А также в последний день масленичной недели обязательно проводился ритуал проводов Масленицы с обязательным сожжением чучела Масленицы.