#okuprin_recipe
Начали день в компании ржаных блинов и меховой кучи. Попробовали кофе с капелькой чужого труда и приготовили блинную начинку из курицы и грибов.

Блины тестировала пару дней и теперь, когда окончательно ими довольна, делюсь рецептом.

Ржаные блины.
150 г питьевой ряженки
105-110 г яиц (примерно 2 яйца С1)
100 г ржаной муки
7 г разрыхлителя
190-200 г крутого кипятка
50 г растительного масла
Соль
1 ч.л. сахара

Комментарии и замены:
*Питьевая ряженка — это жидкая ряженка, не термостатная, текучая, но все равно густая.
*Можно потестировать замена ряженки, например, питьевой кефир без комков, но ряженка дает идеальный вкус в сочетании с ржаной мукой.
*Есть небольшой разбег в количестве воды, т.к. финальный результат зависит от густоты ряженки.
*Я использую ржаную ц/з муку мелкого помола.

1.Смешайте ряженку с яйцами, посолите и добавьте сахар. Перемешайте. Добавьте одновременно муку и разрыхлитель перемешайте до полной однородности.
2.Заварите тесто крутым кипятком, снова перемешайте и добавьте масло (я использую смесь подсолнечного и оливкового).
3.Выпекайте на разогретой сковороде. Из этого количества получается небольшая порция блинов, примерно 8-9 шт, в зависимости от диаметра сковороды и толщины выпекания. Каждый блин обязательно смазывайте сливочным маслом.

#тревожныйшопинг
Каждый раз гаденько смеюсь, вспоминая мем:
«А какой мир настоящий? Тот, что в овуляцию или тот, который в пмс?».

Просто я и мой выбор обуви на сегодня.

1-5 Grate на Lamoda.
6-8 LIMĒ.

#тревожныйшопинг
Не могу молчать, опять в наличии парка, которую уже все мои друзья купили!
Я тоже, да, кто я такая, чтобы не купить?!

Парка Charuel

Я взяла 48 размер.

#Тыпоела? #Веснанакухне
Всего 2 дня до старта нашего весеннего марафона: Ты поела? Весна на кухне!

А я уже несу вам самую роскошную дегустацию из всех! В ней собрались сразу несколько уроков:
- Соусы: Релиш и Барбекю;
- Куриные стрипсы;
- Булочки для бургеров.

Было вкусно, было сытно и весело, сегодня у нас второй раунд!😁

Присоединиться к нашему чревоугодию можно по ссылке: Ты поела? Весна на кухне!
Группа марафона открылась уже сегодня утром, участникам доступен список ингредиентов. Готовить начинаем уже в понедельник!)