Да или нет?

Правила: ниже будут три утверждения, ставьте палец вверх, если согласны и вниз, если считаете утверждение неверным.

Завтра мы опубликуем правильные ответы с пояснениями!

👍 — да
👎 — нет

Первое утверждение: температура плавления смеси зимнего реагента и льда ниже 0°С при нормальном давлении.

Второе утверждение: борщевик вызывает химический ожог кожи.

Третье утверждение: железо – самый распространенный в земной коре элемент.

Правильные ответы

1. Температура плавления смеси зимнего реагента и льда ниже 0°С при нормальном давлении.

Да

Например, чтобы зимой под ногами не было льда, его посыпают так называемыми реагентами. В качестве реагентов могут использоваться хлорид натрия (обычная поваренная соль), или, например, хлорид кальция. Смесь этих солей со льдом замерзает при температуре ниже нуля, поэтому не образуется гололед.

2. Борщевик вызывает химический ожог кожи.

Нет

Борщевик вызывает фотоожог.
Листья и плоды борщевика богаты эфирными маслами. Прикосновение к растениям некоторых видов этого рода может вызывать раздражение и ожог кожи за счёт того, что все части растений содержат фуранокумарины — вещества, резко повышающие чувствительность организма к ультрафиолетовому излучению. Самые сильные ожоги борщевик вызывает при соприкосновении с кожными покровами в ясные солнечные дни. Но чтобы получить ожог, достаточно и непродолжительного и несильного облучения солнцем участка кожи, испачканного соком растения. Как правило, на пораженных участках кожи возникает ожог второй степени (пузыри, заполненные жидкостью). Время проявления ожога – от нескольких часов до нескольких суток. Особая опасность заключается в том, что прикосновение к растению первое время не даёт никаких неприятных ощущений.

3. Железо – самый распространенный в земной коре элемент.

Нет

Самый распространённый в земной коре элемент – кислород. По данным химической энциклопедии состав земной коры такой: кислород 46%, кремний 28%, алюминий 8.2%, железо 5.6%. Железо и алюминий – понятно, но откуда в коре так много кислорода (и кремния?). Все дело в том, что большинство руд представляют собой оксиды металлов – то есть соединения металлов с кислородом. Металлов много, а кислород один. Ну и как всем хорошо известно, в верхнем слое земной коры много песка и глины, а представляют они собой оксид кремния – SiO2 + другие оксиды (оксид алюминия, например).

Иосиф Бродский в стихотворении «Памяти одного тирана» упомянул несколько химических элементов и соединений:

Он здесь бывал: еще не в галифе — в пальто из драпа; сдержанный, сутулый.
Арестом завсегдатаев кафе
покончив позже с мировой культурой, он этим как бы отомстил (не им, но Времени) за бедность, униженья, за скверный кофе, скуку и сраженья в двадцать одно, проигранные им.

И Время проглотило эту месть.
Теперь здесь людно, многие смеются, гремят пластинки. Но пред тем, как сесть
за столик, как-то тянет оглянуться.
Везде пластмасса, никель — все не то; в пирожных привкус бромистого натра.
Порой, перед закрытьем, из театра он здесь бывает, но инкогнито.

Да или нет?

Правила: ниже будут три утверждения, ставьте палец вверх, если согласны и вниз, если считаете утверждение неверным.

Завтра мы опубликуем правильные ответы с пояснениями!

👍 — да
👎 — нет

Первое утверждение: гелий был открыт на Солнце.

Второе утверждение: благородные газы не образуют химических соединений.

Третье утверждение: из ртути можно сделать золото.

Правильные ответы

1. Гелий был открыт на Солнце.
Да

Гелий был открыт в результате наблюдений спектральных линий Солнца. На Земле его очень мало, но при этом это второй по распространенности элемент во Вселенной (его доля составляет 23%). Бо́льшая часть гелия образовалась в первые несколько минут после Большого взрыва.

2. Благородные газы не образуют химических соединений.
Нет

Инертные газы отличаются химической неактивностью (отсюда и название - инертные, или по-другому, благородные). Тем не менее, в 1962 году Нил Барлетт показал, что все они при определённых условиях могут образовывать соединения (особенно охотно со фтором).

Наиболее «инертны» неон и гелий: чтобы заставить их вступить в реакцию, нужно применить много усилий, искусственно ионизируя каждый атом. Ксенон же, наоборот, слишком активен (для инертных газов) и реагирует даже при нормальных условиях, демонстрируя чуть ли не все возможные степени окисления (+1, +2, +4, +6, +8).

3. Из ртути можно сделать золото.
Да

В 1940 году американские физики Шерр и Бэйнбридж доложили об успешных результатах: бомбардируя атомы ртути быстрыми нейтронами, они получили золото.
Другое дело, что изотопы имели массовые числа 198, 199 и 200. Таким образом, золото получили, но оно существовало короткий промежуток времени. Следовательно, современные приверженцы алхимии не имели повода ликовать, а эксперименты необходимо было продолжать.
Далее было показано, что атомы ртути с массовыми числами 196 и 199 имеют больше всего шансов превратиться в золото. И после проведения реакции его действительно получили. 100 грамм ртути превратили в 35 мкг золота.

Белки состоят из аминокислот и глутаминовая – одна из самых часто встречающихся.

Для определения белковой пищи на вкус у человека имеются специальные рецепторы реагирующие на глутаминовую кислоту (или на глутамат-ион).

Именно поэтому сейчас во многие блюда добавляют так называемый «усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия».
На самом деле, он не является усилителем вкуса, а просто представляет собой вещество, ответственное за вкус белка. Наши специальные рецепторы во рту реагируют на глутамат, и такая пища нам нравится (потому что для организма это сигнал, что там есть белок).
Глутамата натрия не стоит бояться, это всего лишь натриевая соль глутаминовой кислоты. Глутамат содержится в большом количестве продуктов питания (в сырах, мясе, рыбе и даже овощах).

Если говорить о других:

🔹 Бензойная кислота. Это не аминокислота и большинству людей известна как консервант. Любопытно, что по некоторым данным, она содержится в северных ягодах (морошка, клюква), поэтому они долго не портятся.

🔹 Стеариновая кислота. Она входит в состав жиров. Кстати, по последним данным, есть рецепторы реагирующие на жирную пищу (жирный вкус).

🔹 Лизергиновая кислота. Она входит в состав ряда вырабатываемых спорыньей алкалоидов (т.н. эргоалкалоидов), но широкой публике больше известен её диэтиламид, сокращенно называемый ЛСД.

Всероссийская просветительская акция «Открытая лабораторная 2025» успешно завершилась, собрав более трёх тысяч участников из 26 регионов России — от Мурманска до Сочи и от Калининграда до Владивостока.

В этом году участники проверяли свои знания, отвечая на лучшие вопросы «Открытых лабораторных» прошлых лет. Несмотря на отсутствие в этом году централизованного финансирования, проект был реализован на горизонтальных связях силами региональных координаторов и энтузиастов. На многих площадках были показаны фильмы партнера акции — фестиваля актуального научного кино ФАНК, а участники, набравшие максимальный балл, получат призы от федерального партнера — издательства «Альпина нон-фикшн».

За звание самых массовых регионов боролись Екатеринбург и Свердловская область, а также Самара и Самарская область.

Федеральный координатор проекта член комиссии РАН по популяризации науки Егор Задереев отметил:

«Проверку на прочность и вовлеченность проект прошел, получив положительный отклик от участников прошлых лет. У нас есть уверенность, что проект продолжит жить, а получив поддержку федерального партнёра, охватит ещё больше людей. Повышение научной грамотности важно для всех, ведь оно помогает отделять факты от мифов, принимать взвешенные решения в быту и понимать основы современного технологичного мира».

Скоро, по традиции, будут подведены содержательные итоги и мы узнаем, какие вопросы оказались для участников самыми сложными, а с какими они справились практически без проблем.

Напоминаем, что все желающие могут проверить себя, ответив на вопросы «Открытых лабораторных» предыдущих лет https://openlaba.ru/quiz/.