запостил не посмотрев видео
оче хорошее видео, чел прям максимально понятно поясняет за ту тему, которая зудид в башке у меня с 2019 года

кто-то вот реально выкупает прикол стейков прожарки ниже велл-дан?
типа я нет-нет да хожу иногда пожрать куда-то и часто беру стейк медиум-рейр, но бля, я бы не сказал что это прям вкуснее чем велл-данн
типа да, прикольно, что когда его режешь вытекает кровяка и вот на месте съеденной части остается кровяка, типа natural экспериенс и вся суета, но вот сказать что это вкуснее велл-дан... не могу как-то

(и вот кстати еще ни в одном ресторане я не видел подачу стейков с миксом лука, горошка и мазика, важно чтобы ингредиенты были остуженными - это лучший гарнир к стейку, в 100500 раз лучше любих овощей, особенно если с белым или зерновым хлебом, это просто выебет ваши вкусовые сосчки)

я почему-то очень боюсь чето подцепить от стейков с кровью, типа сальмонеллы там хз
понимаю головой что в красном мясе риск сильно ниже, что в наше время все животные так обколоты антибиотиками и всей суетой, настолько нынче отработанные методы производства мяса и тд, что ну шанс чето выцепить из мяса - 0 целых хуй десятых
но вот хз по тупому стремаюсь хз

но ваще опыт показывает что лучший гарнир к мясу - компания
в соляново мясо жрать вообще иначе ощущается, хз лично это моя история или у всех так, но для меня вот прям на сто очков вперед с кем-то жрать мясо чем одному

вот чисто из-за этого самый вкусный кусок мяса запомнился тот, который в тот один раз батя готовил (типа батин шашлык или плов это одно, а вот когда батя на кухне дома кукает мясо - это ваще другой породы продукт - откуда-то берутся ебанутые пропорции специй, оказывается все время дома была крупная каменная соль и какой-то идеальный микс перцев и хербсов, короче если сталкивались знаете)

мясо от бати это вот шикарный максимум версия омлетно-сырного пирога от бати
(батин суп был запрещен конвенцией по правам человека, точнее он был всегда запрещен но детей человеками признали относительно недавно - хоть раз видели чтобы батя готовил суп кому-то кроме себя и детей? нет. вот и думайте)

Отдохнул кстати