​​#БлюдоДня

🇱🇹Тепло ли тебе, девица? Тепло ли тебе, красная? Холодно? Еще бы! Поздняя осень за окном, а потому надо поставить на стол что-то сытное и горячее, с пылу, как говорится, с жару. Например, треску, запеченную с гречневой кашей по традиционному литовскому рецепту.
Филе двух рыб режем на небольшие кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем на сковородке. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем туда готовую гречневую кашу, посередине делаем небольшое углубление, куда отправляем рыбу и жареный лук. Заливаем кашу томатным соусом (подойдет разведенная водой томатная паста с солью и специями), посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут.

А теперь тепло? Уверены, что да!

​​Казахская драма попала на Netflix

🇰🇿«Завтра море» - дебютный полнометражный фильм режиссера Катерины Суворовой – стал первой казахской картиной, опубликованной на крупнейшей в мире стриминговой платформе Netflix. Премьера экологической и человеческой документальной драмы о рыбаках, крестьянах и пиратах, живущих и выживающих на берегах высохшего Аральского моря, состоялась в 2016 году в Локарно, затем лента получила приз Гильдии кинокритиков Казахстана и «Приз Антропологии и устойчивого развития» в Париже. Теперь фильм переведен на 8 языков и доступен зрителям Европы. Параллельно создатели картины ведут переговоры с российскими онлайн-кинотеатрами, а сама Катерина готовится к съемкам фильма-портрета женщин Средней Азии «Пусть будет девочка».

​​Не болей – сходи в музей

🇫🇮Давайте начистоту: ни для кого из нас пандемия не прошла бесследно. Мы образца начала 2020-го года и те же мы сегодняшние – это разные мы. Помочь разобраться в этих переменах призван виртуальный Музей современных эмоций, созданный по заказу Канцелярии премьер-министра Финляндии. Благодаря этому проекту люди во всем мире смогут по-новому взглянуть на опыт, полученный ими в эпоху пандемии, а также справиться с теми психологическими трудностями, которые принес с собой COVID-19.

О том, как попасть в этот уникальный музей, читайте на нашем сайте.

​​#ТочкаНаКарте

🇲🇩Культурной столицей СНГ-2023 объявлен Комрат – главный город молдавской автономии Гагаузия. Власти региона надеются, что к этому времени пандемия отступит и тысячи гостей приедут к ним пить вино, наслаждаться местными красотами и открывать для себя древнюю культуру гагаузов. В Комрате действительно есть, что посмотреть. Например, богато украшенный православный собор Святого Иоанна Предтечи середины XIX века, музей археологических находок, Гагаузскую художественную галерею, турецкую библиотеку и катакомбы.

В нынешнем году почетное звание культурной столицы Содружества Независимых Государств носит столица Таджикистана Душанбе. В 2022-м этот титул перейдет киргизскому городу Каракол.

​​Новый номер журнала «Перспектива. Поколение поиска» уже в продаже

Если вы еще ни разу не держали в руках журнал «Перспектива. Поколение поиска», самое время это исправить. Новый выпуск – это очередной «атлас звездного неба», где что ни герой, то явление, знакомство с которым скрасит даже ноябрьскую заоконную хмарь. Вот, допустим, казахский рэпер, драматург, актер Арлан Касиманов – настоящий сгусток «умной» энергии. Мунира Акилова из Таджикистана, променявшая экономику на национальную вышивку, - чем не доказательство того, что никогда не поздно круто изменить свой жизненный маршрут? После встречи с маркетологом Ани Матевосян первое желание – собрать чемодан и махнуть в Армению, а грузинский лингвист Алеко Квахадзе наверняка убедит вас в том, что неспособность к языкам – это миф для ленивых. Автографы эстонской актрисы Татьяны Космыниной и азербайджанского джазмена Исфара Сарабского в будущем будут продавать с аукционов, можете не сомневаться.  
А еще все вместе разгадаем «парадокс Шопена», узнаем, откуда есть пошло сгущенное молоко, сходим в баню и приготовим вареники с вишней. С нами ноябрь пролетит мгновенно. Честно-честно…

Заказать журнал можно в Интернет-магазине на нашем сайте.

​​#ДатаДня

10 ноября – Всемирный день науки. Его учредили в конце 1990-х, чтобы хотя бы раз в год вспоминать о том, что наука – это не «искусство ради искусства», а непременная часть цивилизованной повседневности и залог качества жизни.

По случаю праздника можно поставить с детьми (или без детей) красивый опыт. Например, в стеклянной бутылке с широким горлом поджечь бумагу и, когда она сгорит наполовину, пристроить сверху вареное очищенное яйцо, которое в какой-то момент таинственным образом само проскользнет внутрь. А можно обойтись без экспериментов и просто почитать последние новости науки и техники на нашем сайте. Это, кому как больше нравится.

​​#ЧеловекДня

Главный герой сегодняшнего дня – это, безусловно, Федор Михайлович Достоевский. При всем богатстве выбора другой альтернативы, как говорится, нет. 200-летний юбилей писателя, благодаря которому весь мир узнал о парадоксах и крайностях загадочной русской души, - отличный повод, чтобы перелистать знаменитое «пятикнижие» и в очередной раз подивиться невероятной глубине и прозорливости его автора.
 
· Если хочешь победить весь мир, победи себя.
· Нужно быть действительно великим человеком, чтобы суметь устоять даже против здравого смысла.
· Настоящая правда всегда неправдоподобна, знаете ли вы это? Чтобы сделать правду правдоподобнее, нужно непременно подмешать к ней лжи.
· Если у вас была мысль, то держали бы про себя; нынче умные люди молчат, а не разговаривают.
· Сердце сердцем, но не надо же быть и дуралеем.
· Другой никогда не может узнать, до какой степени я страдаю, потому что он другой, а не я.
· Но влюбиться не значит любить. Влюбиться можно и ненавидя.
· Делай неустанно. Если вспомнишь в нощи, отходя ко сну: " Я не исполнил,что надо было", то немедленно встань и исполни.
· Родивший не есть еще отец, а отец есть – родивший и заслуживший.
· Любовью все покупается, все спасается... Любовь такое бесценное сокровище, что на нее весь мир купить можешь, и не только свои, но и чужие грехи еще выкупишь.
· От истерики, впрочем, никогда и никто не умирал. Да и пусть истерика, Бог женщине послал истерику любя.
· Что есть ад? Страдание о том, что нельзя уже более любить.
· Что вам кажется внутри себя скверным, уже одним тем, что вы это заметили в себе, очищается.

​​🇪🇪«Темные ночи» - единственный в Прибалтике кинофестиваль класса «А» - открывается в Таллине уже завтра. С 12 по 28 ноября эстонские зрители увидят 19 картин главного конкурса, в том числе, из Польши, Финляндии, Казахстана, Японии, Китая, Литвы, Латвии и Эстонии. Россию на этом параде международных премьер представляет режиссер Кирилл Соколов, снявший криминальную драму, она же черная комедия, «Оторви да выбрось» с Анной Михалковой и Александром Яценко в главных ролях.

Плюс к этому, фестиваль запланировал еще несколько десятков (!) программ – конкурсных и внеконкурсных. Документальные ленты и анимация, короткометражное кино, картины для детей и юношества, фильмы о науке, спорте, моде – легче сказать, о чьих интересах здесь не позаботились.

В этом году издательство Perspéctum выступает информационным партнером «Темных ночей». Подробнее о фильмах главного конкурса читайте на нашем сайте.

​​Пластинка для Папы

Знаменитая оперная дива Светлана Касьян посвятила первый сольный альбом своему другу - Папе Римскому Франциску. Пластинка Fratelli Tutti («Все – братья»), куда вошли композиции на итальянском, грузинском, армянском и латыни, выйдет 17 декабря, в день 85-летия понтифика, который когда-то взял со Светланы обещание «петь только для Бога и ради продвижения добра».

В 2019 году Папа Франциск удостоил Светлану Касьян рыцарского Ордена святого Сильвестра. Эту государственную награду Ватикан присуждает мирянам самых разных вероисповеданий за выдающиеся заслуги в области искусства, науки и литературы.

Название альбома «Все – братья» не только отсылает к последнему посланию Папы Римского к епископам и пастве, но и намекает на прошлое самой певицы, которая родилась в Грузии, выросла в Казахстане, окончила Московскую консерваторию, живет в России и гастролирует по всему миру.

Уже сегодня, в 11:00, Светлана Касьян сама расскажет об этом в прямом эфире Инстаграм-аккаунта Perspéctum.

​​А в Новосибирске сегодня открывается фестиваль «Сверхновая книга». Среди его хедлайнеров, которые соберутся в лофт-парке «Подземка», – научный журналист Ася Казанцева, которая по своему обыкновению будет разоблачать антинаучные мифы и рассказывать, как учиться эффективно. Лауреат премии «Нацбест»» Александр Пелевин (не путать с Виктором) представит свой роман «Покров-17», а создатель политического триллера «Средняя Эдда» Дмитрий Захаров объяснит, зачем читать антиутопии. Пожалуй, главным действующим лицом «Сверхновой книги» станет в этот раз Китай! О Поднебесной, как пить дать, вспомнят на презентации романа Веры Богдановой «Павел Чжан и прочие речные твари». Что уж говорить о дискуссии «Каким мы видим Китай?»

Кстати, если по какой-то не зависящей от вас причине вы вдруг не попадёте  в Новосибирск в эти выходные - не беда! Все публичные лекции и встречи будут транслироваться в прямом эфире на официальной странице фестиваля в социальной сети «ВКонтакте».

​​#КрасныйДеньКалендаря

13 ноября отмечается Всемирный день доброты. Своим «профессиональным» праздником его по праву считают волонтеры и добровольцы, а также все те, кто не требует ни фейерверков, ни бурных аплодисментов за свое бескорыстие и благородство «без повода». Это про вас? Поздравляем от всей души! А еще передаем самые теплые пожелания создателям приюта для бездомных животных «Кошкин дом» в Караганде, благотворительного фонда «Бюро добрых дел», который помогает воспитанникам детских домов, экологам сообщества «Доброе дерево» из Брянска -  одним словом, всем героям-благотворителям, о которых мы уже писали и о которых еще непременно напишем в будущем. А среди ваших знакомых есть такие?

​​#КнигаДня
 
Несколько лет назад писатель Дмитрий Овсянников дебютировал с романом «Осколки Сампо», действие которого происходит в Финляндии и Карелии где-то в VIII веке, когда люди не просто верили мифам и легендам «Калевалы», но сами были частью ее рунической вязи. Затем случился фантастический «средневековый» роман «Пробудись, железо!», а только что в издательстве «Стрекоза» вышел сборник «Сказки о Лапландии», в котором автор вновь возвращается в свой любимый край северного сияния, бескрайних снегов, героических саг и преданий. При этом, по словам Овсянникова, он – не собиратель фольклора, его сказки – не переработка народных сюжетов, но абсолютно новые авторские истории, выросшие на промерзшей земле Заполярья и напитанные его студеным воздухом и народными поверьями.  Из сказки «Каменное воинство» станет понятно, откуда в северных широтах взялись священные сейды – гигантские валуны, покоящиеся на нескольких небольших камнях. Легенда про влюбленных Айгина и Эльву расскажет, как поссорились, а после помирились Солнце и Луна. Тут же истории про грозного (но не блещущего высоким IQ) великана Куйва и северных гномов – чакли. Особое обаяние книге добавляют во всех смыслах волшебные иллюстрации Яны Беляниной.  Одним словом, зима близко, но теперь мы к ней готовы.

​​#БлюдоДня
 
🇺🇿Если вы хоть раз бывали в ресторане московского Дома кино, то наверняка помните фирменный салат «Узбекистан». Если же нет, просто поверьте: за порцию этого чуда чудесного можно было без раздумий пожертвовать билетом на самую громкую премьеру. Хотя, конечно же, приготовить «Узбекистан» можно и дома… Все что для этого нужно – около 300 граммов вареной говядины, пара луковиц, нарезанных кольцами и обжаренных в растительном масле, тонко нашинкованный стручок острого перца, 300 граммов зеленой редьки, натертой на крупной терке, но лучше – нарезанной тонкой соломкой, пара столовых ложек майонеза, горсть рубленой зелени, соль и черный перец по вкусу. Все перемешать, дать пропитаться, включить «Влюбленных» или «Нежность» - киношедевры Эльёра Ишмухамедова - и осознать, что жизнь прекрасна!