Рецепт послепингпонгового бокса. Нет-нет, не с тем кого выиграл на тренировке 🥊 а чтобы подкрепиться 🥙

От шефа Даши Шмаровой для спорт клуба им. Пинг Таблет

Пингбокс 🏆 с булгуром

Что взять?

Булгур — мне нравится Мистраль
Сливочное масло — профики ценят жирность 82,5%
Брынза President — моя любимая
Куриная грудка сувид — уже готовая из магазинов или из лавки
Любимые ненапряжные овощи — у меня это сладкие черри, луховицкие огурцы и перец рамиро

Готовим булгур!

Он хранится несколько дней, можете сделать с запасом и хранить в холодильнике.

На одну порцию — берите щедрую госточку 🫴

1. Высыпаем булгур в небольшую кастрюлю и заливаем его холодной водой в пропорции 1:2.

2. Ставим на средний огонь, даём закипеть, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой.
Засекаем 7 минут.

3. Не открывая крышку, выключаем огонь вообще и оставляем булгур «доходить» ещё на 7 минут.

В конце посолите, перемешайте.

Теперь главный секрет 🤫

За пару минут сделаем опупенное карамельное масло. Оно прекрасно подходит булгуру или гречке. Кстати, с гречкой боул получится тоже отлично.

1. Возьмите сливочное масло, маленькую сковороду и небольшую тарелку. На одну порцию нам нужно около 10г масла, это 1 чайная ложка.

2. Слегка разогрейте сковороду на среднем огне, выложите масло и…

3. …слушайте аромат! Сначала масло просто растопится и будет пахнуть маслом, а потом, уже через несколько секунд, запах будет становиться карамельно-ореховым, а масло темнеть.

4. Здесь вовремя остановитесь! Как только запах стал очень приятным, переливайте масло в подготовленную тарелку. Попробуйте, когда чуть-чуть остынет.

5. Не спалили? Не горчит? Значит заправляем маслом готовый булгур. Если первая попытка подвела, переделайте. Всего ж 2 минуты времени и чайная ложка масла.

Собираем блюдо!

1. Остывший, подсоленный и заправленный маслом булгур — основа

2. Добавляем овощи, можно добавить ещё маслины

3. Курицу туда же или можно креветки!

4. И один кубик брынзы из упаковки

Приятного аппетита 🧑🏻‍🍳

🚴🏼‍♂️🤝🏓

Устраиваем конкурс вместе с сетью сайкл-студий VELOBEAT

Два победителя получат две парные пинг-понг тренировки и три велотренировки!

Соскучились по нашему другу и члену сборной России Льву Кацману и решили написать пообщаться о том как у Льва дела во Франции, а ещё собрали небольшой пак фоток и видео как проходят тренировки и выглядят матчевые дни. Красота.

Как ты?

У меня все супер!

Где ты сейчас? Как погода?

Я сейчас во Франции. Погода по сравнению с Москвой хорошая. В сентябре-октябре, когда было совсем тепло, видел лошадей, но сейчас они уже не пасутся. Тренируюсь в теннис, играю в фифу, смотрим с Вовой Сидоренко старые фильмы с Брэдом Питтом и Леонардо Ди Каприо. Скучаю по Москве.

Сколько в день тренируешься?

Тренируюсь по 2 раза в день по два с половиной часа, в зале мяч летит офигенно. Так же хожу в фитнес зал и бегаю. В месяц у нас по 4 игры и все очень важные.

Скучаешь по пинг таблету?

Очень.

Что сделаешь первым делом по приезду?

Проведу время с близкими, с сестрой и мамой. Перелёты из Франции в Москву очень тяжелые сейчас, поэтому 1-2 дня точно уйдут на акклиматизацию, схожу в спа.