🇫🇷 Настало время немного зайти в границу не очень бюджетного вина, хотя вы знаете я сторонник того, чтобы искать хорошее в бюджете. Но все же. В 1252 году собрали первый урожай Chateau Pape Clement, только тогда оно называлось Domaine de la Mothe. А вот в 1306 году поместье отошло от владельца его брату — Папе Клименту V, который только год назад стал папой. Кстати, Климент V знатно фанател от вина, в том числе благодаря ему мы теперь знаем шатонеф дю пап. С тех пор шато повидало всякое, взлеты и падения, пока в 1980х его не купил Бернар Магре, чтобы вдохнуть заново силу и жизнь, а заодно и гран крю, которое изначально шато получило еще 1 959 году. Консультантом поместья стал энолог Мишель Ролан. Старшее вино, кстати, стобальник по Паркеру, да и в целом многие винтажи получают 97-99 баллов. Но сегодня мы про младшее вино поместья - Clementin. О, ну и для галочки, надо отметить что это Бордо, Грав, субрегион Пессак Леоньян, выделили его из Грава в качестве исключительных виноградников в год моего рождения 1987))))

🍷 Clementin du Pape Clement 2014 — состав меняется из года в год, но внутри основа из мерло, для этого года 64%, еще 35% каберне совиньон и 1% каберне фран, выдержка 18 месяцев в бочках (свежие релизы только 16 месяцев), крепость 13,5%. В аромате обволакивает вяленая вишня, много специй, темный шоколад, ежевика, немного кожи и табака, а еще какой-то мятный тон, освежающий. Во вкусе хорошая кислотность, танины ощутимые выше среднего, но уже готовые и приятные, основной тон вишни, мягко, такой шоколадный бальзам, хорошо дуба и специй, длинной послевкусие и шикарный баланс.

👍👍👍 Итого — идеальный тайминг для вскрытия после 11 лет, комплексное и сбалансированное, в запасе теперь еще несколько, так что это в список точного повторения. Искать в винотеках, я брал в Ладоге, на скидках цена около 5000 рублей.

Когда вы ставите 👍❤️🔥, то где-то в этом мире радуюсь я и пишу еще

Рики Джервейс — обаятельный саркастичный британский комик, он же правдоруб и автор сериалов Офис и Жизнь после смерти, а еще, актуалочка, совладелец Ellers Farm Distillery. Естественно он же является амбассадором и рекламным лицом продукции дистиллерии. Осенью бренд попал в скандал со своей рекламой в Лондоне. Если кратко:

- Рики Джарвейс рассказал что часть их рекламы водки Dutch Barn заблокировал Лондонский Транспорт
- всё разлетелось по интернету
- Лондонский Транспорт выступил с заявлением, что даже не получал такую рекламу для размещения, и все потекло заново

В итоге получилась какая-то жаба с гадюкой. Джарвейс рассказывает про цензуру и запреты, а в ответ что никто ничо не знает.

Креативы, конечно, язвительные по полной. Тут и “не забудь свой бронежилет от ножа”, и “не прыгай, из-за тебя все опоздают на работу, эгоистичный ты ******* ”, и “любимый напиток твоего водителя метро”, и куча всякого другого.

Что думаете про такую рекламу?

Распространите!! ) Совсем скоро вы уже начнете готовится в праздникам, корпоративам и тусам, в этом контексте всплывает тема бюджетных игристых. Вот уже два года мы с друзьями страдаем тестируем для вас основные экземпляры. В этом посте собрал финалистов прошлых тестов, ну чтобы вам не искать, вдруг будет нужно. Тестирование 2025 года, пока что еще планирую, если хватит сил и будет в этом потребность, востребованность.


Топ 5 дегустации 2024 года — полный пост вот ТУТ

🍾 Сhateau Tamagne Sur Lie Blanc — экстра брют из  шардоне и алиготе, метод Шарма, выдержка в резервуаре на осадке 6 месяцев, крепость 10,5-12,5%. Перляж ту мач, но проходит. В аромате груша, немного лимонадный тон дюшеса, леденцовый, дальше яблоко. Вкус в балансе, хорошая кислотность, фрукты и чуть цитрусов.

🥂 Abrau Durso Reserve Brut — пино блан, рислинг и шардоне, метод Шарма, на осадке 3 месяца в стали, крепость 11%. Реабилитация за прошлый год. В этот раз очень ровный хороший аромат, фруктовый с яблоком и грушей. Во вкусе хорошая кислотность, те же фрукты плюс цитрусы, лимонный тон, все в балансе. Для коктейлей тоже будет отлично.

🍾 Aristov. Cuvee Alexander Blanc de Blancs Extra Brut — повезло купить на скидке за 617 рублей. Классический метод, внутри шардоне, 13% и выдержка на осадке не менее 9 месяцев. В аромате масло, дрожжи, чуток булочки и фрукты. Во вкусе хорошая кислотность, оно поплотнее остальных, мягкое.

🥂 Эндемы Пино Нуар — пино нуар, крепость 12,5%, метод Шарма. Насыщенный ягодный аромат, я бы сказал клубника и немного жвачки, но не навязчиво, достаточно приятно. Вкус неплохой, приличная кислотность, в основе опять же клубника, чуть сливочных тонов.

🍾 Высокий Берег Рислинг. Зеленая серия — внутри рислинг, крепость 13%, метод Шарма. В аромате можно поймать дымные ноты, в целом характерная история для рислинга, фруктовый аромат, достаточно насыщенный. Во вкусе высокая кислотность, очень традиционный вариант зеленого яблока и лимона с цедрой. Иногда пробивается странноватое послевкусие, но глобально это не мешает. Вполне хороший баланс.

Топ 5 дегустации 2023 года — полный пост вот ТУТ

🍾Chateau Tamagne Brut Blanc - виноград Бианка, Алиготе, Пино Блан, Рислинг , внезапно крепенькое 13%. В аромате фрукты и всякое летнее, почудилось даже личи, но есть что-то немного душное. Зашло на удивление всем. Вкус бодрый, сладковатый, кислинка ок. В коктейль да. UPD:

🥂Quintessence Collection Light New Generation Brut White - внутри Шардоне
Алиготе и Вионье, 11% крепость. Аромат цветочный и фруктовый, немного с  тропиками, чуток манго. Во вкусе тоже фрукты и манго. Вполне приятно, можно пить. А вот в коктейли нет, оно как-то разваливается и мешает.

🥂Эндемы Рислинг Брют - логично, что внутри рислинг на 100% и крепость 12,5%. Очень бодрый и свежий аромат, фруктовый с яблоком и грушей, чуть лимончика. Глобально достаточно приятный и не сверхнасыщенный. Во вкусе аналогично фрукты и цитрус, послевкусие достаточно короткое. Зашеймят за это слово, но очень даже питкое. Тест в коктейли тоже хорошо пройден. Итого - можно брать.

🍾Contri Cuvee Brut - внутри Треббьяно, Гарганега и 11% крепость. Вполне няшно и приятно, в аромате яблоко, бодро и свежо. Вкус тоже яблоко и дыня, неплохо. Из минусов - быстро улетает аромат. Для коктейлей тоже отлично.

🥂Zonin, Rocca Cerrina Prosecco - тут 100% глера, как и логично, 11% крепость. Тут все очень понятно и логично, просекко есть просекко. В аромате фрукты и цветочные ноты. Очень базово и просто, при этом качественно и узнаваемо. Это номер два для коктейлей