Что подарить близким на Новый год? «Ужин с учёным»!

Мамин борщ — лучший на свете. А мороженое в детстве было куда вкуснее, чем сейчас. Но на самом ли деле это так?

Приглашаем на «Ужин с учёным», который мы проведём вместе с Novikov School. Вместе с психофизиологом Ольгой Сварник разберёмся в том, как люди получают и хранят гастрономический опыт и запоминают вкусы. А ещё выясним, можно ли доверять нашим воспоминаниям, и узнаем, как еда влияет на память. А шеф-повар Екатерина Сандина поможет вспомнить вкус любимых с детства блюд.

В меню ужина:
▪️ Копчёная сметана, томаты (летний салат из овощей с грядки в новом прочтении)
▪️ Заливное с раковыми шейками (заливное)
▪️ Топинамбур, белый гриб (любимый жареный картофель)
▪️ Кольраби, кролик (всё равно что мамины голубцы)
▪️ Сметана с земляникой (тот самый сметанник из детства)

Как всё будет происходить?
18:00–19:00 — лекция Ольги Сварник в формате диалога
20:30–21:30 — ужин

Билеты забирайте здесь

Обновлено: ужин перенесён по независящим от нас причинам. Следите за анонсами!

Как отучить ребёнка от гаджетов? А надо вообще отучать? А как помочь ему развить инициативность, не превращая его и вашу жизнь в хаос?

Воспитание детей — настоящая наука, и мы взглянули на неё с научной точки зрения на нашем «Бранче с учёным». Психолог Ирина Воробьёва рассказывает, как справиться с лавиной воспитательных методик, построить хорошие отношения с ребёнком и перестать сильно тревожиться.

Смотрим!

Граммофон? Графофон? Фонограф?

Как в этом всём разобраться? Что и на чём человечество слушало 150 назад? А 50? И как звучали первые аудиозаписи?

Большой текст от старшего научного сотрудника Политехнического музея Романа Артёменко об истории звука и о том, кто, кроме Эдисона, был отцом звукозаписи.

🎄Уже сходили на Научную ёлку Политехнического музея? Ещё есть возможность! Дарим билеты!

На ёлках рассказываем детям, как работаёт всё, что нас окружает и как создать новогоднее настроение с помощью науки. Как это происходит — в альбоме VK.

Билеты приобретайте здесь. А чтобы сходить бесплатно — нажимайте на кнопку «Хочу билет» под этим постом. 31 декабря мы подарим комплект билетов на всю семью. Также нужно быть подписчиком нашего канала.

Победителя объявим 31 декабря!

Победитель(-и): @kilechkaelena

Что почитать и посмотреть на каникулах? Советует фольклорист и востоковед Аглая Старостина

Впереди новогодние праздники — лучшее время для чтения книг и просмотра сериалов. Мы попросили учёного посоветовать что-то интересное для уютных зимних вечеров.

Аглая Старостина — кандидат философских наук, старший научный сотрудник Института востоковедения, приглашённый преподаватель и руководитель семинара «Души и духи в китайской культуре» Института классического Востока и античности ВШЭ.

Читайте подборку здесь.

Что почитать и посмотреть на каникулах? Советует Сергей Попов — астрофизик и популяризатор науки

Обратились к учёному с просьбой посоветовать несложные, но качественные книги и интересные фильмы или сериалы. Делимся списком с вами.

Сергей Попов — астрофизик, доктор физико-математических наук, ведущий научный сотрудник ГАИШ МГУ, профессор РАН.

Читайте подборку здесь.

Семь самых важных достижений в психологии в 2022 году. Разбор доктора психологических наук

О главных достижениях уходящего года в области психологии и о том, какие открытия ждут эту науку в ближайшем будущем, мы поговорили с известным российским учёным, доктором психологических наук, профессором Еленой Сергиенко.

Читайте об этом здесь.

Тренд года — нейросети. Что они уже умеют и чему скоро научатся. Разбор специалиста по искусственному интеллекту

Поговорили с учёным о достижениях 2022 года в области искусственного интеллекта и выяснили, какие открытия ждут мир IT в наступающем году. Наш эксперт Михаил Бурцев — директор по поисковым исследованиям AIRI, заведующий лабораторией нейронных систем и глубокого обучения МФТИ.

Читайте об этом здесь.

Как в центре Москвы появился Политехнический музей?

Огромное здание на Лубянке — кто разрешил его строить? И при чём здесь купцы и промышленники? А почему в музее появились торговые помещения и цеха, производившие неожиданную для такого места продукцию?

Об истории создания Политехнического и о том, откуда появилась его коллекция, мы поговорили с историком Галиной Ульяновой. Галина — исследовательница истории предпринимательства и благотворительности XIX — начала XX века и гость нашего «Бранча с учёным». Смотрим!

«Глупая походка» заменит поход в спортзал. Что нужно делать?

Набрали лишние килограммы после праздников, а в спортзал идти лень? Попробуйте неэффективную ходьбу. Именно так американские исследователи назвали походку героя скетча из телевизионного шоу «Летающий цирк Монти Пайтона» — мистера Тибега, который передвигается по Лондону в своеобразной манере.

Читайте об этом здесь.

Всё ли было гладко во время первого полёта человека в космос? Что общего у спускаемого аппарата и колокольчика? Едят ли космонавты еду из тюбиков в наши дни?

Узнаем на тематической экскурсии, которую мы подготовили ко дню рождения советского конструктора ракетно-космических комплексов Сергея Королёва. Услышим захватывающий рассказ о покорении космоса, увидим макеты космического корабля и аппаратов для изучения планет Солнечной системы. А ещё познакомимся с газетными статьями о полёте Юрия Гагарина и красочными изданиями о советской космической программе.

Когда приходить: 14 января в 11:00, 13:00, 15:00.
Куда приходить: Открытая коллекция Политехнического музея, Волгоградский проспект, д. 42 (ст. м. «Текстильщики»)

Забирайте билет до 14:30 13 января.

Что такое энергия? Чем отличается энергия питательных веществ в нашей еде от энергии, которую вырабатывает атомная электростанция? И как освоение всё новых источников энергии меняет нашу жизнь?

Ответы на эти вопросы — на тематической экскурсии «Энергия вокруг нас». Её мы проведём в честь дня рождения Игоря Курчатова — физика-ядерщика, под руководством которого был запущен первый атомный реактор в Евразии. Расскажем об альтернативных источниках энергии и покажем макеты уникальных электростанций, включая мобильную АЭС на гусеничном ходу. А ещё вы сами сможете поработать с электрогенератором и увидеть связь между включением чайника и повышением расхода топлива на ТЭС.

Когда приходить: 15 января в 13:00, 15:00, 17:00.
Куда приходить: Открытая коллекция Политехнического музея, Волгоградский проспект, д. 42 (ст. м. «Текстильщики»)

Забирайте билет до 14:30 13 января.

Кипятить воду несколько раз — это опасно? Какая вообще вода полезнее — кипячёная, фильтрованная или настоянная на серебре?

Этот вопрос нам задала подписчица, а ответить на него помогли консультанты Политехнического музея Василий Панюшкин, Дмитрий Мамонтов и Юлия Шайхутдинова.

В данном случае правильнее говорить не о пользе, а о безопасности, то есть об отсутствии вреда. Ни кипячение, ни фильтрация, ни дезинфекция ионами серебра не придают воде никаких дополнительных полезных свойств. Все эти способы предназначены в первую очередь для того, чтобы удалить из воды различные загрязнения.

Подробнее об этом читайте здесь.