Гора Кармель, печера пророка Іллі, місце де почалися Кармеліти😇

Як змінився час подорожей з Лондона по світу

Станом на 1881 рік подорож Європою займала близько 10 днів, а до Австралії чи Китаю дорога займала більше 40 днів.

Зараз подорож Європою займає часу в межах 6 годин, а до Китаю чи Австралії – близько доби.
MAPSUA

Трохи любих мені мотивів з царини доколумбових ольмеків😊

Проба моїх історичних зацікалень починалась саме з наївної писанини про Ельдорадо і конкістадорів! З теплотою згадував натхненну віру і підтримку моїх перших наукових керівників Кірсенко і Балабушки в мої починання!

Кому це близько, та ще не в курсі - доєднуйтесь до стипендіального збору на вшанування їх памʼяті👇

https://history.kmascholars.org.ua/

👨🏻‍🍳 Що ж пропонували ресторани пароплавів 1-го класу на сніданок та обід у 1907 році🥑:

Сніданок🫐🥐☕️:

груші, яблука, апельсини; вівсянка, молочна рисова каша, локшина; смажені устриці, копчений оселедець, смажена щука, сушена тріска з коричневою олією; смажені баранячі реберця, стейк, йоркширський окіст, вілтширський бекон, ікра, угорські свинячі відбивні, рубана індичка з яйцем, печінка ягняти з травами; млинці, яйця-пашот з естрагоном, омлет, яєчня, копчений рейнський лосось, рисовий та гречаний пиріг, фруктове желе, мармелад, імбир, чай, какао, кава, шоколад, свіже молоко, вершки, сир.

закуски: корнішони, солоні огірки, гірчичні огірки, перлинна цибуля, асорті маринадів, оливки, балтійський оселедець, анчоуси, вугор у желе, салат з м'ясом по-шведськи, копчений лосось, брабантські сарделі.

Обід🥗🍤🍵:
супи: зелений суп з капусти, бульйон з мадерою, шотландський овочевий суп, бульйон з яловичини в чашках, суп з ковбасою, бульйон з баранини по-ірландськи.

риба: сардини на тості, смажений морський окунь із трав'яною олією, копчений рейнський лосось.

основні блюда: качка, рагу, рулет з телятини по-брабантськи, запечена яловичина, йоркширська шинка у бургундському вині, тушкована бараняча лопатка з трюфелями, баранячі відбивні та стейки, яловича мова з соусом бігороде ягняти з соусом з каперсів, запіканка, рулет з телятини по-східному, ростбіф по Нельсону, солонина з маринованими огірками.

холодні страви: тушкована яловичина, нога ягняти, американська солонина, дичина, курча, фрикасе з телятини, вестфальська шинка, сервелатна ковбаса, печінкова ковбаса, салямі, мортаделла, англійська сільце, м'ясо , салямі, печінкова ковбаса.

десерти: смажені яблука зі збитими вершками, тушковані сливи та груші, бланманже, ананасовий пиріг, віденський рулет, чорнослив, берлінський яблучний пиріг.