Кулинария | ПП | рецепты – Telegram
Кулинария | ПП | рецепты
18K subscribers
1.3K photos
9 videos
442 links
Ты то, что ты ешь! Эта пословица появилась не просто так. В этом канале мы расскажем тебе как питаться вкусно, а главное - полезно!

Рекламные вопросы: @gregory_rekLama

Зарегистрирован в РКН - https://www.gosuslugi.ru/snet/67ac87bb6857085566ab5482
Download Telegram
овощная запеканка под сыром в пароварке
150г. сыра
1 яйцо
1 небольшой кабачок
1 небольшой баклажан
1 стручок сладкого перца
немного зелени, соль по вкусу

1. Овощи порезать небольшими кубиками.
2. В овощи разбить яйцо, добавить тёртый сыр и всё перемешать.
3. Полученную массу поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25-30мин.
4. Готовую запеканку посыпать сверху измельчённой зеленью
На 100г. – примерно 110 ккал. Блюдо на 2-3 порции.
Полезные котлеты

на 100 г 97.49 ккал Б/Ж/У 17.38/2/1.4

600 грамм куриного филе,
1 морковь средняя,
1 цукини меленький,
лук порей по вкусу
2 яйца,
зелень по вкусу.

рецепт предоставлен пабликом
низкокалорийные рецепты
Куриное филе покрошить небольшими кубиками, добавить тертую на крупной терке морковь и цукини, мелко покрошенный лук, порубленную зелень.
Посолить, добавить 2 яйца
Ложкой положить котлетки в пароварку, как оладьи. Готовить 35 минут.
Зеленая фасоль с чесноком на гарнир
🔸на 100грамм - 133.11 ккал🔸Б/Ж/У - 1.84/12.38/3.67🔸

Ингредиенты:
Стручковая (зелёная) фасоль — 350 г;
Оливковое масло;
Соль — на кончике ножа;
Пару зубчиков чеснока.

Приготовление:
1. Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут.
2.Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом.
3.Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все!

Приятного аппетита!
Салат "Щетка"
Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!

Ингредиенты:1 сырая свекла, 1 сырая морковь, несколько листов белокочанной капусты, немного свежей зелени, кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка воды.
ГОТОВИМ: 1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем. 2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.
Низкокалорийный "Сырный суп".

Состав:

Смесь замороженых или свежих овощей 200 гр.
Сыр росийский 100 гр.
1-2 вареных яйца
зелень

Приготовление:
В кипящую воду засыпать овощную смесь.
Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения. Добавить вареное яйцо порезаное кубиками и зелень.
Как интересно приготовить яйца

Яйцо — невероятно полезный продукт, состоящий из легко усваиваемых белков. Регулярное употребление яиц помогает поддерживать хорошую физическую форму, способствует поддержанию здоровья и умственных способностей. Диетологи рекомендуют начинать день завтраком из яиц.

Существует огромное количество оригинальных рецептов из яиц. Они помогают разнообразить ежедневный рацион.
Сохраняйте себе, очень полезная информация!
Рыбные котлетки!!!

140 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Рыба (тилапия, хек, ...) — 500 г
Морковь — 1 шт.
Сыр — 50 г
Лук — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Кефир — 2 ст. л.
Специи (сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

🐟Мелко нарезаем рыбу.

🐟К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, кефир, яйцо, специи и соль.

🐟Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.

🐟Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле для жарки, выбирая небольшой огонь, около 3-4 минут.

🐟Можно запечь в духовке!
🔹Кальмары, запечённые под сыром🔹

🔸Итого на 100 грамм - 88 ккал:🔸 Белки- 11🔸 Жиры - 4🔸Углеводы - 4 🔸

Ингредиенты:

• 200 г тушек кальмара
• 50 г натурального йогурта
• 2 белка
• небольшая морковь
• 1 луковица
• 60 г нежирного сыра

Приготовление:

Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке.

Приятного аппетита!
Приготовьте себе крутой завтрак — тост с арахисовой пастой, бананом и семенами чиа. Это отличный способ побаловать себя и не навредить фигуре.

Ингредиенты:
Цельнозерновой хлеб 1 ломтик
Арахисовая паста1 ст. л.
Банан1/2 чашки
Семена чиа1/2 ч. л.

Способ приготовления:
Ломтик цельнозернового хлеба смажьте арахисовой пастой.
Банан нарежьте на тонкие ломтики. Выложите на тостю
Посыпьте семенами чиа и подавайте к столу.
Творожно-банановый чизкейк для тонкой талии!👍

• Творог обезжиренный - 500 г
• Банан 400 г
• Натуральный йогурт - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Мука цельнозерновая - 50 г
• Подсластитель - по вкусу
• Ягоды - по вкусу

Приготовление:

Мягкий творог смешать с йогуртом, взбить с подсластителем. Добавить сырые куриные яйца, снова взбить. Всыпать муку, перемешать. Отдельно приготовить банановое пюре, вмешать в основную смесь, все взбить. Печь массу в разогретой до 160 градусов духовке в течение часа.
Можно готовить чизкейк на водяной бане. Готовый десерт остудить, по возможности отставить на ночь. Остывший творожно-банановый чизкейк украсить ягодами.

Приятного аппетита!
Мясные тефтели в молочном соусе

Итого на 100 грамм 68 ккал

Б/Ж/У 7.7 / 2.5 / 3.8

Ингредиенты:

Тефтели:

фарш (телятина+курица) 300 г

лук 1-2 шт

соль и перец по вкусу

вода холодная 50 - 80 мл

Соус:

молоко 400 - 500 мл

соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).

Сформовать шарики, приготовить в духовке(мультиварке,пароварке) (не до готовности).

Для соуса влить молоко, немного подогреть. Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.

В конце посыпать зеленью. Гарнир любой

Приятного аппетита!
Полезная табличка!
Торопимся? Банановый смузи с овсянкой - идеальный быстрый завтрак

- банан, нарезать на куски
- овсяные хлопья (не варить)
- натуральный йогурт
- молоко
- мед

Смешать в блендере до приятной консистенции, выпить и бегом на работу или учебу!
Греческий салат. Вкусно, легко, полезно. :)
Ингредиенты:
500 г помидоров
350 г красного болгарского перца
400 г огурцов
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)
Салат листовой для украшения.
Соус:

5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Приготовление:

Пожалуй, самый популярный овощной салат.
Легкий, но сытный.

Все крупно нарезаем, примерно на 5 мм больше маслин.
Складываем овощи. Сыр, соус и маслины добавляем в последний момент. Перемешиваем и снова выкладываем сверху немного сыра и маслин.
На 100 гр- 120,75 ккал.
Приятного аппетита :)
Сырные кексы с зеленью
🔸на 100грамм - 157.21 ккал🔸Б/Ж/У - 12.49/7.25/10.01🔸

Ингредиенты:
Cыр твердый — 160 г
Яйца — 1 шт.
Цельнозерновая мука — 4 ст.л. (100 г )
Кефир 2,5% — 200 мл,
Сода — 1/2 ч.л.,
Зеленый лук — по вкусу (или зелень)

Приготовление:
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.

Приятного аппетита!
Салат из курицы

🔸на 100грамм - 104 8ккал🔸Б/Ж/У - 15,8/4,1/1,5🔸

Ингредиенты:

Куриная грудка — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Черные оливки (б/к) — 80 г
Сельдерей — 3 стебля
Зелёный лук — опционально
Малиновый уксус — 1 ст.л.
Оливковое масло — 3 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарежьте куриную грудку полосочками.
3. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4. Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5. Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.

Приятного аппетита!🍴
Лаваш с помидорами и сыром
130 ккал на 100 гр

Ингредиенты
тонкий лаваш 2 шт
адыгейский сыр 300 г
зелень 1 пучок
куриное филе(отварное)
красный лук 1/2 шт.
помидоры 2 шт.

Приготовление :
Адыгейский сыр раскрошить или натереть на терке.
Помидоры помыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень порубить, красный лук мелко нарезать.
Филе нарезать на кусочки.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Завернуть сырную смесь в два тонких лаваша и обжарить на гриле(либо на сухой сковороде ) до золотистого цвета.
Орехово-яичный паштет

Итого на 100 грамм 204 ккал
Б/Ж/У 7.4 / 17.3 / 5.3

Это великолепный паштет! Очень сытный, но при этом легкий, не жирный и очень вкусный! Рекомендую от всей души.

Рецепт:
220 г репчатого лука (2-3 луковицы)
4 яйца, сваренных вкрутую
50 г измельченных грецких орехов
2 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу (также по вкусу можно добавить немного чеснока, зелени, и если есть, обязательно добавьте розовый перец)

Ну что ж. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В блендере измельчить лук, яйца и орехи на высокой скорости до однородной массы. Если будут проблемы с измельчением можно влить 1-2 ст.л. кипяченой воды. Мне нравится консистенция с кусочками, поэтому я измельчаю не сильно. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Переложить смесь в миску, накрыть, перед подачей охладить. Подавать на тостах или крекерах, криспах.
Салат из моркови с изюмом – вкусный и освежающий салат, который идеально подходит для любого времени года. Сладкий салат из моркови можно съесть как отдельное блюдо или приготовить в качестве гарнира к блюдам из курицы.
на 100 г 106 ккал

1/2 стакана изюма
2 крупных натертых моркови
1/4 стакана измельченных ананасов (сок тщательно слить)
1/2 стакана обезжиренного йогурта
столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка меда
1/4 чайной ложки молотой корицы
Приготовление сладкого салата из моркови:
1. Приготовить соус, соединив йогурт, лимонный сок, корицу и мед;
2. Добавить морковь, изюм, ананас;
3. Убрать салат в холод на 15-30 минут перед подачей на стол.
Салат \"Щетка\"
Уменьшаем живот и предупреждаем весенний авитаминоз!
Ингредиенты:
1 сырая свекла,
1 сырая морковь,
несколько листов белокочанной капусты,
немного свежей зелени,
кусочек стебля сельдерея (можно и без него) несколько капель лимонного сока,
1 ч. ложка оливкового масла,
1 столовая ложка воды.

ГОТОВИМ:
1. Очищенные овощи натираем на крупной терке, капусту и зелень мелко нарезаем.
2. Смешиваем и заправляем лимонным соком с оливковым маслом, добавляем столовую ложку воды (так салат будет сочнее).
Что происходит с организмом: восполняется витаминно-минеральный комплекс. Уменьшается объем живота, поскольку салат-щетка удаляет из кишечника, сами знаете что.