Your Quintuple Sour XU-XU Juice
Imperial Sour
13.5% ABV 15 IBU

Где находится тот горизонт восприятия, заглянув за который привычные вкусы и предпочтения начинают казаться устаревшими и неактуальными? Можно ли возвести в абсолют крепость и сочность?

Наша линейка «пятерных» кисляков пополнилась новым героем.

Your Quintuple Sour Xu Xu Juice — новая глава в серии историй о ярких и насыщенных сауэр элях, которые призывают нас не обращать внимание на придуманные кем-то ограничения. Правила определяете вы. Готовьтесь окунутся в клубничное безумие с отголосками знаменитого ликера.

Citra? Pre-Order!
West Coast IPA w/ Citra-combo
6.8% ABV 55 IBU

Мем вышел из-под контроля… Всё началось в уральском чате «Пиво и приколы» с шутки про хмель Citra, которая уже превратилась в легенду.

Совместно с друзьями из Horror @horrorbrewing и Red Rocket @redrocketbrewery мы решили отдать дань уважения любимому хмелю и сварили West Coast IPA, в котором Citra правит на всех этапах: от варки и вирпула до щедрого охмеления. В деле — классический Citra, а также его мощные версии Lupomax и CRYO.

Предзаказ оформлять не надо, сорт уже в ваших любимых барах — мы обо всем позаботились.

Автор иллюстрации: Рома Башлыков

Staying Safe In the Summer Heat
NE IPA w/ Neslon Sauvin, EL Dorado, Krush CRYO
6.7% ABV 30 IBU

Лето 2025 года мы будем помнить долго — кондиционеры не справлялись, солнце выжигало асфальт, сознание плавилось, а тело требовало срочного тайм-аута.

Наша команда трудилась на производстве и за его пределами, мы виделись с вами на долгожданных фестивалях. Пора сделать паузу и перенестись в настоящий оазис спасения — пляжный бар для заслуженных бездельников, которые жаждут баночку пива и тотального расслабления!

Оставьте суету позади, налейте пару бокалов и охладитесь. Берегите себя в жару!

Готовим новинку в коллаборации с @switchbrewing

Скоро 🍻

Steppe Eagle
Braggot, 18% ABV

В коллаборации с медоварней Steppe & Wind @stepiveter к долгожданному фестивалю Степная История мы сварили браггот — древний стиль на стыке пива и медовухи. Солод даёт тело и насыщенность, мёд — мягкую сладость, а ягоды брусники, черники и клюквы добавляют ярких красок. Редкий стиль и смелое сочетание, которое встречается не каждый день — для особого случая.

Just: Little Gose
2.7% ABV 12 IBU

Изотоник вашего лета и наш интересный эксперимент.

Всего 2,7% крепости, соль, кориандр и капелька магии лактобактерий — всё, чтобы вы смогли утолить жажду и остаться на ногах даже в самый жаркий день. Мы сварили этот сорт по технологии длительного закисления лактобактериями, никаких дрожжей — так при высокой плотности мы смогли добиться минимума калорий.

Можно после тренировки, можно вместо неё — решать только вам. Главное: не пропустите цифры КБЖУ на этикетке, они вас приятно удивят.

Exolon
American Pale Ale w/ Mosaic, Simcoe CRYO
5.3% ABV 35 IBU

Культовый run’n’gun с ZX Spectrum, который до сих пор держит высокий рейтинг среди ретро-игр. Exolon — это бесконечное движение вперёд, взрывы, враги со всех сторон и испытания, которые проходят только самые упорные.

В этой банке — наша отсылка к тем временам, когда графика была пиксельной, а адреналин — самым настоящим. Нажимай start и вперёд.

11 сентября в 20:00 встречаемся в баре СПОТ (Санкт-Петербург, Маяковского 11) — расскажем, кто мы такие, ответим на вопросы и, конечно, угостим пивом.

🍻 Последняя возможность выпить громкий выдержанный релиз с Ability Brewing Project @abilitybrew — Asphyxia, мы захватим один из последних кегов.

IPL Addiction
IPL w/ Amarillo CRYO, Cascade
5.2% ABV 35 IBU

IPL w/ Amarillo CRYO, Cascade

IPL Addiction — это ловушка для глаз и вечный цикл соблазна. Смотришь на банку — а на ней ещё одна банка, и ещё, и ещё… как в затяжном вечере, где всегда есть место «ещё одной». Мы взяли чистоту лагерной базы и соединили её с хмелевой яркостью IPA,
чтобы получился IPL, который захочется
повторять снова и снова.

One More IPL Please — не просто надпись на этикетке,
а предупреждение: остановиться будет непросто.

Hop Headshot: BRU-1
Triple IPA
11% ABV 111 IBU

Время неумолимо движется вперёд, словно заядлый секундант отсчитывая мгновения, ну а мы уже готовы вложить наш свежий хмелевой патрон в разогретый ствол концептуальных новинок.

Hop Headshot: BRU — 1. Бескомпромиссная бронебойность, целенаправленная взрывная ароматика и запредельная плотность —
вот верные спутники нашего «оружия».
Будьте осторожны и предварительно поставьте
на предохранитель свои рецепторы,
ведь осечек быть не должно.

Сабакi гаўкаюць, караван iдзе
NE IPA w/ Nelson Sauvin Amplifire, Simcoe CRYO, Wai-iti
6.6% ABV 30 IBU

Вместе с пермским баром Smoky Dog мы сварили NE IPA, чтобы напомнить: шум вокруг — не повод сбиваться с курса. Пока кто-то спорит, мы идем своим путем — с хмелем в рюкзаке, ароматами тропиков в кармане и уверенностью, что дорога впереди будет только интереснее.

Иллюстрация: Топычканов Миша

Soulslike Expert
Double American Stout
11.5% ABV 80 IBU

Soulslike игры — это не просто про сложность. Это испытание духа, где каждая смерть становится уроком, а каждое поражение — шагом вперёд. Мрачные коридоры и пустые залы давят тишиной, враги беспощадны, но именно в этом бесконечном цикле поражений рождается настоящая стойкость.

Мы перенесли этот дух в Double American Stout — мощный, как первый босс, и глубокий, как бескрайние катакомбы. Он требует уважения, внимания и готовности принять вызов.

Для владельцев платины и тех, кому Маления далась несложно.

Ждали новостей? Экскурсии теперь в расписании!

Хотите увидеть, как рождается ваше любимое пиво, и прочувствовать атмосферу крафтовой пивоварни? Приглашаем вас 10 октября в 19:00 на экскурсию на пивоварню Polnochnyj Project.

Вас ждёт:
– История пивоварни,
– Прогулка по производственным цехам с возможностью заглянуть в сам процесс,
– Дегустация свежесваренных сортов прямо на месте,
– Небольшие подарки на память.

📍 Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Степана Разина, 9Е.
Количество мест ограничено! Успейте забронировать билет: https://ppbrew.com/excursion

⚠️ Важно:
– Возраст 18+
– При себе — паспорт
– Рекомендуем удобную обувь без каблуков и закрытую одежду.т

Давно не виделись!💥

Но именно сегодня есть веский повод встретиться вновь — у нас пройдёт 🍻Tap Takeover (ТТО) 🍻 от четырёх ярких представителей пивоваренного сообщества:
Давно не виделись.
Но именно сегодня есть веский повод встретиться вновь — у нас пройдёт Tap Takeover (ТТО) от трёх ярких представителей пивоваренного сообщества:
Midnight Project, Timebomb,Snowcap,Dieta.

На один вечер именно они полностью возьмут под контроль краны, представив свою линейку сортов. Это возможность попробовать редкие и знаковые позиции, ощутить разницу подходов и философий трёх независимых пивоварен.

Всё это будет сопровождаться диджей-сетом от Кота, который создаст нужную атмосферу вечера — без лишней суеты, но с правильным ритмом и настроением.

Мы действительно давно не собирались вместе.
И если выбирать момент, чтобы вернуться — то именно сегодня.

Начало: 19:00
📍Некрасова 52, Stay Gold