"Позже Эллиот рассказал мне о результатах этой поездки, пожимая плечами, как истый француз.
— Говорил я им, что ничего не выйдет. Я просил Луизу подкинуть хоть бутылку монтраше, из тех, что я прислал ей перед самой войной, но она меня не послушалась. Дала им только термос с горячим кофе. Чего же было и ждать?"

Сомерсет Моэм,
"Острие бритвы".

@pro_Wines

Когда я не помню о конкретном вине (стоящее оно или нет), обращаюсь к Гиду по российским винам. Тут не какие-то обывательские мнения, а чёткая профессиональная оценка.

Уже вышел в свет 12-й выпуск «Гида по российским винам» Артура Саркисяна.
Среди прочих вин для почитать и попробовать, особо отмечены вина от Абрау-Дюрсо.
Более 30 позиций, яркая платина у трёх:
• Cuvée Alexander II 2022, игристое (причём удобный магнум 1,5 л и стандартные 0,75 л);
• Империал Brut Vintage 2021.
• Винодельня Ведерниковъ Резерв. Красностоп Золотовский 2020 (это прям топчик).

Высшая награда в главном винном гиде страны это и блестящий итог года для компании, и радость винодела, и нам с вами лёгкость правильного и вкусного выбора.
Чин! 🍷

@pro_Wines

"Хлопина не то чтобы любила выпить. Просто ей нравилось организовывать дружеские встречи, суетиться, бегать за рислингом, готовить закуску. Нам она говорила:
– Сейчас позвоню Людке из галантерейного отдела. Это фантастика! Осиная талия! Глазищи зеленые, вот такие!..
Людке кричала по телефону:
– Все бросай, лови мотор и к нам! Жду! Что? Писатели, журналисты, водки навалом, торт…
В результате приезжала Людка, высокая, стройная, действительно – глазищи… с мужем, капитаном УВД…"

C.Довлатов
"Компромисс"

@pro_Wines

Если надоест привычное вино, коктейльная вечеринка тоже имеет место быть.
Помимо, надеюсь имеющихся, игристого, крепких напитков, поищите недопитые биттеры и вермуты, и вперёд - "взбалтываем, но не смешиваем."

Кстати, лайфхак на праздники закупать игристое для попить, попробовать, порадоваться, и отдельное для коктейлей.
А если ещё и в шейкере делаете, в коментах скину моё открытие года для белковой пенки в коктейль, так как раньше реально мудилась испытывала сложности с белком из яйца...(

Подробно писать рецепты не буду, просто название и что входит, пусть будут все тут. А как делать сейчас найти не проблема. Важно знать, что именно хочешь!
Поехали.

Беллини
(Можно и купить готовый)
персиковое пюре (детское отлично заходит) и просекко.

Негрони
Джин, красный вермут и биттер, апельсиновый цедра, лёд.

Мимоза
игристое вино, свежевыжатый апельсиновый сок или замороженный большим кубиком сок (оч эффектно смотрится в бокале).

Кампари
Джин, красный сладкий вермут, горький биттер, лёд.

Апероль шприц
Просекко, ликер Апероль, газировка ( даже Псыж подойдёт)), лед, долька апельсина.

Джин-тоник
джин, тоник, лед, лайм.

Бенгальский огонь
Белый ром, просекко, имбирный эль (видела как вместо него, за отсутсвием, шла газировка типа Sprite 7UP, смешанная с coсa-cola), лимон.

Старый кубинец
 Игристе вино, белый ром,  биттер, сахарный сироп,  лимоный сок, мята.

Мохито
мята, белый ром, тростниковый сахар,
сок лайма, содовая.

Сгроппино
Игристое, водка, лимонный сорбет (да или сок)), лёд.

Мартини рояль
Сладкий белый вермут, игристое, лайм, лёд.

Чёрный бархат
Игристое вино и стаут.

Ну и для уличных посиделок:

Апельсиновый глинтвейн
красное сухое вино, сочные апельсины, палочки корицы, гвоздика, розмарин, лимон, мёд.
Чин! 🍷

@pro_Wines

"Господин и госпожа Шульц и дочка их, семнадцатилетняя Лотхен, обедая с гостями, все вместе угощали и помогали кухарке служить. Пиво лилось. Юрко ел за четверых; Адриан ему не уступал; дочери его чинились; разговор на немецком языке час от часу делался шумнее. Вдруг хозяин потребовал внимания и, откупоривая засмоленную бутылку, громко произнес по-русски: «За здоровье моей доброй Луизы!» Полушампанское запенилось. Хозяин нежно поцеловал свежее лицо сорокалетней своей подруги, и гости шумно выпили здоровье доброй Луизы. «За здоровье любезных гостей моих!» — провозгласил хозяин, откупоривая вторую бутылку — и гости благодарили его, осушая вновь свои рюмки. Тут начали здоровья следовать одно за другим: пили здоровье каждого гостя особливо, пили здоровье Москвы и целой дюжины германских городков, пили здоровье всех цехов вообще и каждого в особенности, пили здоровье мастеров и подмастерьев. Адриан пил с усердием и до того развеселился, что сам предложил какой-то шутливый тост."

А.С.Пушкин,
"Гробовщик"

@pro_Wines

Когда увлекся больше пенкой, чем коктейлем))

Готовясь к поездке на новогодние праздники отнесла в машину игристое.
Теперь сижу и волнуюсь, замёрзнет или нет...

Погуглила, успокоилась, в -3 не замёрзнет)
Оказывается есть целый научный подход к расчёту степени замерзания по формуле, исходя из крепости игристого.
Итак, 12°игристое, делим на 2, вычитаем 1, получаем 5.
То есть, если бахнет -5 , то надо идти спасть.
Если кому полезна такая информация, ставим лайк))
Чин! 🍷

@pro_Wines

"У бродяги мемуаров нет, - есть клочок жизни. Клочок там, клочок тут - связи не ищи... Бродяжническую жизнь моей юности я сменил на обязанности летучего корреспондента и вездесущего столичного репортера. Днем завтракаешь в "Эрмитаже", ночью, добывая материал, бродишь по притонам Хитрова рынка. Сегодня, по поручению редакции, на генерал-губернаторском рауте пьешь шампанское, а завтра - едешь осматривать задонские зимовники, занесенные снегом табуны, и вот - дымится джулун."


В.А.Гиляровский о А.П.Чехове, "Жизнерадостные люди - Воспоминания о великом".

@pro_Wines

Лучше поздно, чем никогда.
Запаздавшая распаковка)

Делюсь праздничным сетом вин в честь 155-летия бренда Абрау-Дюрсо в этом году.
Знаменитые, уникальные, терруарные вина :
🥂 Империал Vintage Brut - гордость Абрау-Дюрсо и пожалуй самое знаменитое игристое.

🍷 Каберне Совиньон Абрау-Дюрсо», вино категории ЗНМП, выдержанное в дубе, с ароматом черной смородины, вишни и пряностей. 

Потрясающий, приятный подарок.
Спасибо друзьям, Абрау-Дюрсо!
Чин! 🍷

@pro_Wines

Женщинам, работницам уюта и волшебства посвящается

Кто сделал всё,  везде
и для всех, а про себя забыл или не успел записаться в парикмахерскую, чтобы обрести свежий цвет волос.

Ловите кайфовую краску для волос 🇰🇷 Cocoa Color Powder, для которой кроме неё ничего лишнего не требуется.

Сухой порошок, разных оттенков, используется  совершенно без  окислителя. Как  сказала моя подруга - "хоть просеккой размешай!"

Я себя люблю, поэтому подобрала и заранее охладила окислитель  креман.

Бокал  сюда, бокал туда!
И скажу я вам, эффект потрясающий, как снаружи, так и внутри))
Проверено, можете  пользоваться!
(Имеется на  всех маркетплейсах)

С завершением рабочего года!
Чин! 🍾

@pro_Wines

"Среда. "Встречали» Новый год: по кусочку колбаски, серо-сиреневой, мерзкой, блюдечко слюнявых грибков с луком, по два кусочка жареного, страшно жесткого мяса, немножко жареного картофеля, две бутылки красного вина и бутылка самого дешевого асти. Слушали московское радио — как всегда хвастовство всяческим счастьем и трудолюбием «Советского Союза» и танцулька без конца."


Иван Бунин, из дневников


@pro_Wines

С сегодняшнего дня сезон завтраков с игристым считаю официально открытым!
Чин! 🥂

@pro_Wines

"Пью за твое здоровье вместо шампанского кружку холодной воды и бормочу этот тост и пишу это глупейшее письмо. Поздравь, если веришь в Новый год и в его особенности."

А.П.Чехов, из письма брату


@pro_Wines