«Она влюбилась в меня с первого взгляда!» — воскликнул герой фильма «Здравствуйте, я ваша тетя», отправляя в рот кусочек пирога с кремом. Несколькими кадрами позже тот же самый пирог стал орудием выяснения отношений — он был размазан по лицу другого персонажа.

Правда же, кощунство — так поступать с едой? Тем более, вкусной! Давайте попробуем восстановить справедливость и приготовим тот самый латиноамериканский пирог «Три молока».

Для теста нам понадобится 400 г муки, 300 г сахара, 1 стакан молока, 5 яиц, 1 ч.л. разрыхлителя. Для пропитки — 100 г сливочного масла, 350 г сгущенного молока, 250 мл сливок «Моя Станица» жирностью 20%, 350 мл топленого молока.

1️⃣Взбейте яйца с сахаром до плотной белой пены.

2️⃣Всыпайте частями муку и разрыхлитель, активно перемешивая ингредиенты до тех по, пока не исчезнут все комки. Добавьте молоко.

3️⃣Тесто готово! Вылейте его в смазанную маслом форму и выпекайте при 180 °С примерно 45 минут. Выньте из духовки и остудите.

4️⃣Для пропитки растопите в сотейнике сливочное масло, влейте свежее и сгущенное молоко, сливки. На медленном огне, постоянно помешивая, подогрейте смесь до 30-35 °С.

5️⃣Ножом сделайте 10-12 глубоких проколов в корже, в каждый залейте пропитку. Остаток распределите по поверхности.

6️⃣Уберите пирог в холодильник на 6 часов.

☝️Сверху можно украсить взбитыми сливками, фруктами или шоколадной крошкой.

«Моя Станица»

🍽Нужны свежие идеи для ужина? Ловите! Быстро и вкусно разнообразить рацион, привнести в самый обычный ужин нотку лета и праздника помогут «Ребрышки мексиканские» от «Моей Станицы». Правильно подобранные специи раскрывают вкус мяса, делая его пикантным, но не слишком острым — так, чтобы понравилось всем.

Пока варится картофель или рис на гарнир, можно поджарить аппетитные ребрышки на сковороде, запечь в духовке или на гриле. Быстро, просто, вкусно — а главное, не похоже на то, что было вчера, позавчера или неделю назад!

«Моя Станица»

Собираемся на пикник осенью

В последние теплые дни мы стремимся выехать на природу, собраться с друзьями, приготовить шашлык и насладиться красотой осеннего ландшафта. Но осенью важно учитывать особенности погоды и подготовиться как следует.

✅Выбирайте место с учетом возможных осадков и ветра. Лучше всего подойдет лес или парк, где деревья будут защищать вас от дождя и порывов ветра. Избегайте открытых пространств, где вы можете замерзнуть или промокнуть.

✅С учетом капризов погоды замаринуйте шашлык заранее, чтобы не тратить на это драгоценное время на пикнике. Если же время тратить не хочется вообще, купите готовый, например, в «Моей Станице» есть несколько вариантов маринада шашлыков: «Кубанский», «Кавказский» или «Охотничий».

✅Одевайтесь по погоде. Лучше перестраховаться и взять лишний свитер, чтобы утеплиться при необходимости. Также полезно иметь при себе дождевик, шапку, перчатки и теплые носки. Не забудьте про теплую водонепроницаемую обувь.

✅Запаситесь достаточным количеством питьевой воды. Для создания уюта и поднятия настроения можно взять термос с горячим чаем или. Не увлекайтесь алкоголем, «горячительное» при температурных перепадах вызывает переохлаждение.

✅Возьмите с собой пледы, подушки, коврики, складные стулья и столики. Также не забудьте про спички или зажигалку, нож, открывалку, тарелки, стаканы, приборы, салфетки и мусорные пакеты.

Осенний пикник — это отличная возможность провести время с близкими, насладиться природой и зарядиться позитивом.

А как вы планируете провести эти осенние выходные?

«Моя Станица»

🥮Яркая нежность осени

С наступлением непогоды особенно хочется привнести в жизнь ярких красок, тепла и уюта. На этих выходных проведем тыквенный марафон! Сегодня давайте приготовим нежный творожно-тыквенный пирог.

Возьмем 500 г творога «Моя Станица», 500 г очищенной тыквы, 180 г муки «Моя Станица» (можно смешать пополам с цельнозерновой), 100 г сахара, 60 г сливочного масла «Моя Станица», 3 крупных яйца.

1️⃣Нарежьте тыкву крупными кусками, оберните в фольгу и запекайте около 40 минут в духовке при температуре 180 °С. Когда тыква станет мягкой, выньте и охладите.

2️⃣Выложите тыкву с творогом в миску и тщательно перемешайте с помощью блендера. Следите, чтобы масса получилась равномерной, без кусочков тыквы или творога.

3️⃣В тыквенно-творожную массу добавьте сахар и сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте блендером еще раз.

4️⃣Понемногу добавляйте просеянную муку и продолжайте взбивать.

5️⃣Добавляйте яйца по одному, взбивая массу до полной однородности.

6️⃣Тесто должно получиться густым, но в то же время тягучим — след от венчика будет затягиваться медленно, плавно.

7️⃣Застелите пергаментом форму для выпечки, выложите в нее тесто. 15 минут выпекайте в духовке при 180 °С, затем снизьте температуру до 120 °С и готовьте еще час. Выключив огонь, приоткройте дверцу и подержите готовый пирог в духовке еще 15 минут.

Выньте пирог и охладите его, нарежьте и подавайте к столу. А если удастся выдержать его ночь в холодильнике, то наутро пирог станет еще нежнее и будет напоминать чизкейк.

А вы любите тыкву?

«Моя Станица»