🇺🇿 В Бухаре - праздник!

Меня пригласила команда Минтуризма (огромное спасибо за эту инициативу!) на этот раз, на золотошвейный и ювелирный фестиваль.

Старый Город встречал танцами в разных уголках у медресе, минарета, арки и улочек.

На фестиваль приехали ремесленники и предприниматели из Ирана, Австралии, Бразилии, Индии, Лаоса, Палестины, Тайланда, Иордании, Ливана, стран Европы и даже из Намибии 😍

Посмотрите на втором видео, как работают золотошвеи. В первой части - золотошвей из Самарканда, во второй из Турции, а в третьей из Лаоса.

Я впервые увидела процесс вживую и это - кропотливый труд.

Ниточка к ниточке. Зоркий глаз. Ловкие движения рук. Чаша терпения. Изделие может быть готовым от пары месяцев до нескольких лет.

Вы представляете, ремесленник каждый день работает над одним изделием - продевает золотую нить сквозь материю, стараясь накладывать их ровно на самой поверхности ткани. При этом важно, чтобы золото нитей не стиралось.

Это - настоящее искусство!

🇺🇿 Если проголодаетесь в поездке, имейте в виду - порции шашлыка в Бухаре очень большие, а цены ох какие приятные.

Одна палочка куриного шашлыка стоит
17 000 сум, молотый стоит 16 000 сум.

Сервис мне понравился, место приятное и чистое. Советую прийти на террасу вечером с видом на старый город.

Кальян и алкоголь есть.

Локация

📍 Ресторан Zaytoon в Бухаре

Это - моя личная рекомендация от души.
Я делюсь своим самым любимым местом в Бухаре.

Его открыли четыре друга, коренные жильцы Бухары. Они работали в Дубай, Абу Даби, Монако, Женеве, Лондоне - трое из них (Шухрат, Санжар и Миршод) шеф поварами, а Рустам - маркетологом.

Они вернулись в родную Бухару в 2019 году, чтобы воплотить совместную мечту - открыть ресторан формата fine dining и оставить частичку себя и своего зарубежного опыта в любимом городе. И у них это удалось!

Zaytoon с арабского языка означает олива и здесь готовят изысканную ливанскую кухню, вкусные стейки и неповторимые десерты.

В меню есть авторские блюда и те, что пользовались популярностью за рубежом.

Цены
Сладко-острая курица ~ 48 000 сум
Фалафель ~ 38 000 сум
Креветки Dynamite ~ 99 000 сум
Хуммус ~ 21 000 сум
Салат Табуле ~ 33 000 сум
Стейк Ribeye ~ 110 000 сум
Запечённый картофель под трюфельным соусом ~ 28 000 сум
Десерт Кунафе ~ 48 000 сум
Карамельный фондан ~ 44 000 сум

Локация

📍Вкуснейшая черешня недалеко от старого города в Бухаре

Как хорошо иметь друзей в каждом городе - они покажут места, которые вы не увидите в путеводителях.

Заехали по пути на ферму, где отбирают черешню на экспорт, там же можно ее купить.

Она такая сладкая, вкусная! Заплатили 25 000 сум за 1 кг. И женщины, которые там работают очень милые, дали мне несколько горстков черешни 😍

Локация