Северная кухня в «Библиотеке» Славный обед случился у нас в ресторане при бутик-отеле «Библиотека» на левом берегу реки Вологды. Этому проекту уже лет десять, но он не сдает позиций. В гастробаре при отеле делают домашние настойки и авторские коктейли с сезонными травами и ягодами, а также блюда локальной северной кухни в современном прочтении.

Например, карельскую форель тут подают с черничным вареньем и сыром страчателла, голубцы тут могут быть с начинкой из лосося, а шашлык из скумбрии. Меню завтраков тоже довольно внушительное и креативное

Музей кружева Вологда славится не только деревянным зодчеством, но еще и кружевами. Кружевоплетение — самый известный промысел Вологодчины. Напротив Кремля в здании городской усадьбы XIX века находится Музей кружева с прекрасной постоянной экспозицией, посвященной развитию традиционного художественного промысла, и временными выставками.

А если вам захочется что-то приобрести, рядом есть фирменный магазин при старейшем Вологодском кружевном объединении «Снежинка», существующем уже более восьмидесяти лет, откуда я не ушла с пустыми руками, прикупив галстук-капельку. Тут же проводят экскурсии и мастер-классы для всех, кто желает попробовать себя в кружевоплетении.

Вологодскую область, где есть еще много всего для исследования, мы в этот раз не охватили — приедем отдельно, желательно летом.

От себя добавлю, что Рита с Сергеем путешествуют едва ли не каждые выходные, так что ее соцсети — это путеводитель нон-стоп.

Офисы редко попадают в интерьерные СМИ, даже на сайты. Думаю, надо исправить эту несправедливость — бывают ведь очень хорошие и вдохновляющие работы. Поэтому буду по понедельникам выкладывать офисные интерьеры. Начнем с пространства, которое спроектировала для себя архитектурная студия Chado из Ростова-на-Дону.

Первые пять лет студия, в которой поначалу работали всего два человека (они же учредители), вообще обходилась без офиса, а когда сотрудников стало больше двадцати, они решили, что им нужно место для совместной работы. Но не только: «Часто после работы ребята остаются готовить барбекю, смотреть кино на проекторе, приглашают гостей. Иногда мы устраиваем тусовки, зовем диджея, бармена. Кто-то хочет передохнуть во время рабочего дня — для этого у нас есть приватная лужайка, терраса или удобный диван», —рассказывает руководитель Chado Евгений Задорожний.

Эта неформальная атмосфера напоминает офисы известных технологических компаний, но стилистически у Chado все совсем иначе.

Архитекторы сразу решили, что типовой офис в центре им не подходит, и построили собственный домик на частной земле под боком у ростовского ботанического сада. Место выбирали так, чтобы из окон открывались красивые виды.

Отделка очень лаконичная, одинаковая внутри и снаружи. Фактуру белых бетонных кирпичей Chado разработали сами и сами же их отлили. Вся электрика, канализация, проектор и так далее встроены в бетонный потолок. Стеклопакеты не имеют рам, они тоже врезаны прямо в бетон. Раньше заказчики студии опасались таких решений — теперь убедить их в том, что это работает, стало гораздо проще.

#ромашковыйофис

Giorgetti — бренд, который никогда не подводит, всегда у них красота и безупречная работа. Я как-то была у них на фабрике, когда там заправлял старый синьор Джорджетти. К сожалению, его наследники не захотели продолжать семейное дело, и компания сменила хозяев, но марку держат.

Уже проанонсированные новинки этого года — серия Liz по дизайну Сильвии Музетти и бар Hikari по дизайну HBA — Hirsch Bedner Associates.

#милан2024

Больше новостей о Милане — в канале «Ромашковый PRO»