Ура, мы попали в список лучших каналов про архитектуру, спасибо составителям! А также торжественно обещаю, что писать про еду мы не перестанем. Ведь если у тебя классный дом, то устроить в нем пир горой — самое естественное дело) https://archi.ru/russia/96719/telegram-kanaly-ob-arkhitekture

На выставки и премьеры можно ходить не только по выходным, но и в будни — так вы избежите наплыва людей и интересно проведете вечер в компании или одиночестве (искренне рекомендуем попрактиковать такой досуг, если никогда не пробовали). Вот несколько новых мероприятий этой недели, которые заслуживают вашего внимания:

✳️ 18 мая (среда) в Музее Москвы распахнет свои двери выставка Политехнического музея «Дом быта» — она наглядно продемонстрирует эволюцию домашней утвари: как советский пылесос «Ракета 7» заменился роботом, а бульонка, яйцеварка и мороженица — мультиваркой. В качестве тизера советуем заскочить на Ильинский сквер и оценить уличную экспозицию — приступ ностальгии многим обеспечен.

✳️ Сходить на фильм о Павле Пепперштейне, Николае Харджиеве, Юло Соостере и других художниках получится в рамках цикла спецпоказов Art&Smart, запущенного Центром документального кино и фондом поддержки проектов в сфере современного искусства ArtVisioner с 17 (вторник) по 21 (суббота) мая. Билеты приобретаются вот тут.

✳️ «Жизнь моя — черновик, на котором все буквы — созвездья»: 18 мая (среда) состоится премьера байопика «Ника» о советской поэтессе Нике Турбиной, прославившейся в 8 лет. Главную героиню играет Лиза Янковская (внучка того самого), а ее мать — Анна Михалкова.

✳️ Выставка «ЗЯ! Воздушные замки Славы Полунина», или, как ее еще называют организаторы, аттрацион, спектакль, путешествие, антология и погружение, посвященная жизни знаменитого клоуна откроется в эту среду (18 мая) в Манеже. Периоды творчества Славы Полунина оформлены в виде 20 комнат, над которыми работали художники и коллеги клоуна: от Теодора Тэжика до Андрея Бартенева.

✳️ К 100-летию поэта Юрия Левитанского в Музее архитектуры им. Щусева состоится выставка, посвященная жизни поэта, заставшего целую эпоху — от зари советской власти до девяностых. Гостей ждет мультимедийная экспозиция, воссозданные интерьеры и картины детства поэта, которые сформировали его неповторимый авторский слог. Открытие завтра (17 мая).

✳️ «Налево пойдешь — искусство найдешь! Направо пойдешь — в пионеры попадешь!»: 19 мая (четверг) в Музее декоративного искусства откроется выставочный проект «Горн, барабан и красный галстук», приуроченный к 100-летию создания пионерской организации. В экспозицию вошло более ста предметов фонда, посвященных пионерской культуре, в том числе около 30 обложек одного из старейших пионерских журналов «Костер», собранных коллекционерами Ниной и Вадимом Гинзбургами.

Случилась авантюра! Завтра в 18-30 на канале Лены Пудовой будем устраивать прямой эфир и обсуждать роль искусства в городе. Заодно проверим, популярен ли сейчас такой формат. Если окажется достойное количество зрителей, буду повторять

Доброе утро! С вами Юля, и сегодня я хочу поделиться с вами даже не рецептом, а идеей классного завтрака.

Помните фильм «Доброе утро» с Рейчел МакАдамс и Харрисоном Фордом? Суровый и неулыбчивый герой Форда готовил своё коронное блюдо — фриттату, и говорил, что делает ее только для самых дорогих ему людей.

Фриттата хороша тем, что в неё можно положить все, что вам хочется — любые овощи, любое мясо, сыр, зелень, грибы, фасоль, лук, кукурузу — все, что найдётся в холодильнике.

Вчера я обедала с подругой, мы не доели два гарнира, и я забрала их с собой (сразу вспоминается анекдот, в котором родители попросили официанта упаковать недоеденные блюда «для нашей собаки», а дети радостно закричали «ура, у нас будет собака!»)

Итак, у меня были:
🥔остатки запеченной картошки
🌱остатки зеленого горошка с пармезаном и два стебля спаржи на гриле из Mandy’s Caffe
🧀белорусский пармезан
Также там понадобятся:
🥚яйца, 1-2 штуки на человека, смотрите по вашему аппетиту и размеру яиц
🥛по желанию можно добавить в яичную смесь молоко или сливки, но мне вкуснее без них
🧂соль-перец по вкусу
🧂какие-нибудь сухие травки вроде прованской или итальянской смеси

Один из главных заветов фриттаты (да и вообще любой готовки) — нарезать все ингредиенты до того, как вы поставите сковородку на огонь.

Нарезаем все ингредиенты на небольшие кубики одного размера, ставим сковороду на небольшой огонь, наливаем немного оливкового масла и не дожидаясь сильного нагрева отправляем туда начинку.
Температуру не повышаем, иначе фриттата быстро сгорит.

Взбиваем в миске яйца, добавляем соль, перец и сухие травки, и выливаем яичную смесь на начинку.
Примерно через пол-минуты нижняя часть схватится, и можно накрыть фриттату крышкой. Ждем несколько минут до готовности яиц (я люблю, когда внутри яичная смесь чуть влажная, не до конца пропеченная).

Вот и все, аккуратно выкладываем фриттату на тарелки или общее блюдо, если готовили на несколько человек, и подаём с любимыми овощами и зеленью.

Вот и все! Очень просто, очень вкусно и можно приготовить из чего угодно.
Bon Appétit!

Расскажите, какие у вас любимые блюда на завтрак?