طريقة عمل الدجاج المشوي بالثوم والزبادي




المقادير::
1 الدجاج الكبيرة تقطع الي 8قطع
1 / 2 كوب زبادي
1م/ ك من قشر الليمون
عصير ليمون من 1 / 2ليمونة
1 ملعقة من الفلفل الحلو
1 ملعقة شاي من الأعشاب الايطالية او توابل البيتزا
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
4 فصوص ثوم مدقوقة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازجالصلصة :
1 / 2 كوب زبادي
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة شاي الهريسة أو غيرها من الصلصة الحارة
الملح والفلفل الأسود المطحون جديدة لتذوق (اختياري
طريقة التحضير ::
1-في وعاء عميق توضع الزبادي وقشر الليمون والعصير الليمون والثوم والزيت زيتون والملح والفلفل الاسود والدجاج تقلب جميع المكونات مع الدجاج الي ان تمتزج جميعا جيدا وتغطي وتوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات وتقلب بين الحين والآخر
2- تسخن الشواية وتدهن الشبكة بالزيت وتوضع قطع الدجاج ويكون الجلد للاسفل ملامس للشبكة وتقلب كل 5دقائق الي ان تنضج تماما وتقدم مع الصلصة
لعمل الصلصة
في وعاء صغير توضع الزبادي عليها عصير الليمون والصلصة الحارة او هريس ألشطه وملح وفلفل اسود وتقلب جيدا وتقدم مع الدجاج


Channel : @rtter 💯

طريقة عمل فطائر الشواية




الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 6
المقادير ::
دقيق - كوبان ونصف
لبن زبادي - علبة
حليب سائل المراعي - نصف كوب
زيت - ربع كوب
خميرة - ملعقة كبيرة وربع
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة وربع
سكر - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشة
طريقة التحضير ::
ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والسكر والملح.
أضيفي الزبادي والحليب السائل والزيت وادعكي جيداّ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لحوالى ساعة.
مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بحسب رغبتك بواسطة قطاعة بسكويت.
أتركي القطع ترتاح لحوالى 10 دقائق.
حمّي الشواية واشوي عليها قطع العجين لمدة 3 أو 4 دقائق حتى تنضج. صحة وهناء.
يمكنك أن تحشيها قبل الشوي أو بعد الشوي بالجبنة أو الفلافل أو الشاورما...إلخ توجد الكثير من الأفكار.

Channel : @rtter 💯

الفرق واضح

غذاء ودواء

اختر قناتك المفضلة العالم بين يديك 🌸
َ