التوست المحمص بالموزريلا والكزبرة


نحتاج الى:
توست
جبنة موزريلا
فص ثوم
طماطم مقطع صغار
كزبره او بقدونس مقطعه
ملح
فلفل
زيت زيتون

الطريقة :



نحمص التوست في الفرن او في القلايه
نخلط الموزريلا والطماطم والكزبره والثوم المهروس وملح وفلفل
نوزعه على التوست
نرشها بزيت الزيتون
ندخلها فرن الى ان تذوب
Channel : @rtter 💯

كروكت البطاطا


٣بطاطس مقشره ومقطعه ارباع ومسلوقه ١٥دقيقه
٢٠ غرام زبده
٢ شريحة توست
ملح وفلفل اسود
أصابع جبن موزريلا

الطريقه:



نصفي البطاطا ونضع عليها التوست والفلفل الأسود والملح والزبده
وتخلط جيداً بالخلاط وهي ساخنه وتدخل الثلاجه ساعه
ثم ناخذ قطعه من الخليط
وتكور وتحفر بالوسط وتحشى بالموزريلا
ثم توضع بالفريزر ساعه ثم تخرج وتوضع بالطحين ثم البيض
ثم البقسماط ونرجع نحطها بالفريز ساعه ثم تقلي بزيت عميق وساخن

Channel : @rtter 💯

تشيزكيك ألماني

المقادير





كوبين بسكويت مطحون
نص كوب جوز هند
نص اصبع زبده
٣ملاعق حليب سائل
ملعقة كبيره سكر اسمر
نص ملعقه صغيره قرفه
🍦خليط التشيز :
٧٠٠ غرام جبنة فيلادلفيا
٣بيضات
كوب سكر
كريمه حامضه (سور كريم ) ٢٠٠غرام
نص كوب كريمة خفق
ملعقة صغيره فانيليا


خلطة التغطيه :



صفار بيضتين
نص اصبع زيده
نص علبه حليب مبخر
نص كوب سكر
كوب جوز هند مبشور رطب ( طازج )
نص كوب جوز محمص ( استخدمت لوز )

للتزيين :
غناش
كراميل
الطريقة


نخلط مقادير القاعده ونرصها بالقالب وندخلها الفرن تتحمص ١٠ دقايق
نخلط مقادير التشيز ونصبها على القاعده ونخبزها بحمام مائي على ١٨٠ لمدة ساعه و١٠ دقايق
بعد ذلك تبرد
نجهز التغطيه نخلط الزبده والسكر والحليب والصفار على نار هادئه الى ان يثقل الخليط دون ان يغلي بعد ذلك نضيف
الجوز واللوز والفانيليا تترك الى تبرد ثم تفرد على التشيز وتزين بالغناش والكراميل
Channel : @rtter 💯