🍰 كيكة جوز الهند بالتوت والكريمة 🌻
كيكة جوز الهند بالتوت والكريمة
المقادير:-
الكيكة:-
• 1/4 2 كوب من الطحين لجميع الأستعمالات.
• 1/4 كوب من نشا الذرة.
• 1/2 1 ملعقة شاي بيكينج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 1 كوب من حبيبات السكر.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة كاملة الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند الطبيعي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
الكريمة:-
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 225 غرام من جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
• 1/2 3 كوب من السكر بودر.
• 1/2 1 كوب من جوز الهند.
• 337 غرام من التوت الطازج.
Channel : @rtter 💯
كيكة جوز الهند بالتوت والكريمة
المقادير:-
الكيكة:-
• 1/4 2 كوب من الطحين لجميع الأستعمالات.
• 1/4 كوب من نشا الذرة.
• 1/2 1 ملعقة شاي بيكينج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 1 كوب من حبيبات السكر.
• 4 بيضات كبيرة.
• 1 كوب حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من القشدة الحامضة كاملة الدسم.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند الطبيعي.
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
الكريمة:-
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 225 غرام من جبنة كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• 3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند.
• 1/2 3 كوب من السكر بودر.
• 1/2 1 كوب من جوز الهند.
• 337 غرام من التوت الطازج.
Channel : @rtter 💯
الطريقة:-
الكيكة:-
1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2- باستخدام محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي ضعي كل من الزبدة والسكر و تخلط حتى يصبح لونها أبيض شاحب جداً ورقيق.
3- ثم يضاف البيض مع الاستمرار في المزج، وفي وعاء خلط متوسط الحجم يخفق معاً كل من خلاصة جوز الهند، والقشدة الحامضة، وحليب جوز الهند والفانيليا.
4- قومي بإضافة 1/3 من الطحين إلى الخليط وتخلط على سرعة منخفضة حتى يتم الخلط، ثم يضاف 1/2 من خليط حليب جوز الهند وتخلط، تكرر مرة أخرى ووضع الطحين وحليب جوز الهند ويخلط وتكرر مرة أخرى حتى الانتهاء من الكمية.
5- قومي بكشط أسفل الجانبين والجزء السفلي من الوعاء بملعقة عدة مرات للتأكد من أن الخليط ممزوج بالتساوي.
6- صبي الخليط في قالب الخبز المرشوش بطبقة من الزبدة ثم القليل من الطحين.
7- تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 23 – 28 دقيقة.
8- اخرجي قالب الخبز من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً على رف السلك.
الكريمة:-
1- في وعاء الخلاط الكهربائي تخلط الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف الجبن مع الخفق حتى تمتزج وتصبح ناعمة.
2- يخلط كل من حليب جوز الهند والسكر البودرة بحركة خفيفة جداً لمدة دقيقتين، ثم توزع على الكيكة بالتساوي وتترك حتى تبرد.
3- تزين بجوز الهند وحبات من التوت.
4- تقطع الكيك إلى مكعبات وتوضع في علبة محكمة الغلق في الثلاجة، حتى تبرد.
5- تخرج مكعبات الكيك قبل التقديم في حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
وبالعافية،،
Channel : @rtter 💯
الكيكة:-
1- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2- باستخدام محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي ضعي كل من الزبدة والسكر و تخلط حتى يصبح لونها أبيض شاحب جداً ورقيق.
3- ثم يضاف البيض مع الاستمرار في المزج، وفي وعاء خلط متوسط الحجم يخفق معاً كل من خلاصة جوز الهند، والقشدة الحامضة، وحليب جوز الهند والفانيليا.
4- قومي بإضافة 1/3 من الطحين إلى الخليط وتخلط على سرعة منخفضة حتى يتم الخلط، ثم يضاف 1/2 من خليط حليب جوز الهند وتخلط، تكرر مرة أخرى ووضع الطحين وحليب جوز الهند ويخلط وتكرر مرة أخرى حتى الانتهاء من الكمية.
5- قومي بكشط أسفل الجانبين والجزء السفلي من الوعاء بملعقة عدة مرات للتأكد من أن الخليط ممزوج بالتساوي.
6- صبي الخليط في قالب الخبز المرشوش بطبقة من الزبدة ثم القليل من الطحين.
7- تخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 23 – 28 دقيقة.
8- اخرجي قالب الخبز من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً على رف السلك.
الكريمة:-
1- في وعاء الخلاط الكهربائي تخلط الزبدة حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف الجبن مع الخفق حتى تمتزج وتصبح ناعمة.
2- يخلط كل من حليب جوز الهند والسكر البودرة بحركة خفيفة جداً لمدة دقيقتين، ثم توزع على الكيكة بالتساوي وتترك حتى تبرد.
3- تزين بجوز الهند وحبات من التوت.
4- تقطع الكيك إلى مكعبات وتوضع في علبة محكمة الغلق في الثلاجة، حتى تبرد.
5- تخرج مكعبات الكيك قبل التقديم في حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
وبالعافية،،
Channel : @rtter 💯
🍛 صينية التوست بالدجاج 🐓🍗
🍃صينية التوست بالدجاج 🍃
.
.
المق‘ـــآدير~:💥
.
.
كـيس خبز توست
جـبن مبشور
جـبن سايل
مايونيز
صحن صدور دجاج
1 بصله حجم كبير
1 جزر حجم كبير
1 فليفله حجم وسط
^
^
الطريقه ~💥
.
.
يطبخ الصدور لين ينضج~ واذا نضج يقطع قطع
صغيره
.
ويحمس البصل ويضاف اليه الدجاج المقطع ثم
الجزر المبشور ثم الفليفله قطع صغيره
ثم يضاف الملح والبهآرآت + كركم
.
ويترك جانبا حتىآ يبرد‘‘
.
ثم تزيلين آطراف التوست ثم ترقين التوست لين تصـير خفيفه~
.
ثم تدهن وآجهه التوست بمايونيز وطرف اخر .
التوست تدهن بجبن سايل >والسبب بوضع الجبن عشآن تتماسك
ثم تحشىآ بحشوه الدجآج الجآهزه توضع ببدآيه التوست ثم لفيهآ نفس لف السويسرول
.
ثم تصف في صينيه ~~ الحين قطعي 4 طمآط+ 1 _بصله كبيرهـ+ فليفله .
>احمسي البصله بـ 4 ملاعق زيت لين ينحمس
ثم ضعي الطماط علىآ <الزيت> والفليفله .
والبهآرآت وشوي ملح > ربع سآعه علىآ نــآر
حتىآ يذوب الطمآط
ثم ضعيهآ علىآ التوست لين تغطي وآجه
التوووست ثم رشي عليهآ جبن مبشور موزآريلا
ثم غطيهآ بقصدير وضعيهآ في الفرن 10 دقايق <يكون مشغل قبل لاتبدي الشغل .
.
.🍗🍗😋😋👌
Channel : @rtter 💯
🍃صينية التوست بالدجاج 🍃
.
.
المق‘ـــآدير~:💥
.
.
كـيس خبز توست
جـبن مبشور
جـبن سايل
مايونيز
صحن صدور دجاج
1 بصله حجم كبير
1 جزر حجم كبير
1 فليفله حجم وسط
^
^
الطريقه ~💥
.
.
يطبخ الصدور لين ينضج~ واذا نضج يقطع قطع
صغيره
.
ويحمس البصل ويضاف اليه الدجاج المقطع ثم
الجزر المبشور ثم الفليفله قطع صغيره
ثم يضاف الملح والبهآرآت + كركم
.
ويترك جانبا حتىآ يبرد‘‘
.
ثم تزيلين آطراف التوست ثم ترقين التوست لين تصـير خفيفه~
.
ثم تدهن وآجهه التوست بمايونيز وطرف اخر .
التوست تدهن بجبن سايل >والسبب بوضع الجبن عشآن تتماسك
ثم تحشىآ بحشوه الدجآج الجآهزه توضع ببدآيه التوست ثم لفيهآ نفس لف السويسرول
.
ثم تصف في صينيه ~~ الحين قطعي 4 طمآط+ 1 _بصله كبيرهـ+ فليفله .
>احمسي البصله بـ 4 ملاعق زيت لين ينحمس
ثم ضعي الطماط علىآ <الزيت> والفليفله .
والبهآرآت وشوي ملح > ربع سآعه علىآ نــآر
حتىآ يذوب الطمآط
ثم ضعيهآ علىآ التوست لين تغطي وآجه
التوووست ثم رشي عليهآ جبن مبشور موزآريلا
ثم غطيهآ بقصدير وضعيهآ في الفرن 10 دقايق <يكون مشغل قبل لاتبدي الشغل .
.
.🍗🍗😋😋👌
Channel : @rtter 💯
🍒 كفتة البيض 🍒🍃
المكونات💥
.
لحم مفروم
بصل مفروم
بيض مسلوق
بهارات
ملح
فلفل أسود
مستردة
دقيق
بيض
بقسماط
زيت .
.
طريقة تحضير كفتة بالبيض :💥
.
.
اخلطي البصل المفروم مع اللحم المفروم وملح فلفل وبهارات ومستردة وبيضة .
اعجني الخليط جيدا حتى يصبح عجينة متجانسة .
غطي البيض المسلوق بعجينة اللحم المفروم ضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط .
اقليها في زيت غزير ساخن .
.
.
وبالهنـــــــــــــــــــــــا
.Channel : @rtter 💯
المكونات💥
.
لحم مفروم
بصل مفروم
بيض مسلوق
بهارات
ملح
فلفل أسود
مستردة
دقيق
بيض
بقسماط
زيت .
.
طريقة تحضير كفتة بالبيض :💥
.
.
اخلطي البصل المفروم مع اللحم المفروم وملح فلفل وبهارات ومستردة وبيضة .
اعجني الخليط جيدا حتى يصبح عجينة متجانسة .
غطي البيض المسلوق بعجينة اللحم المفروم ضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط .
اقليها في زيت غزير ساخن .
.
.
وبالهنـــــــــــــــــــــــا
.Channel : @rtter 💯
💊 فقرة صحية💊
🙆🏻علاج سقوط الشعر بالاعشاب 🌿
√ [ عصير الجرجير ] لانبات الشعر بعد سقوطه من الرأس.
√ [ البصل ] يدلك جلد الرأس بعصير البصل قبل الحمام بساعتين.
√ [ زيت الزيتون ] تستخدم كميه من الزيت الدافئ في دعك فروة الرأس حتى يتشبع الشعر ثم يلف بفوطه دافئه ليلة كامله ثم يغسل بشامبو الاطفال.
√ [ الزبادي] بلسم طبيعي لشعرك يستخدم لتقوية الشعر وتغذيته بعد الشامبو يوضع لمدة ربع ساعه ثم يشطف بالماء.
√ [ القرفه ] يغلى بالماء ثم توضع على الرأس ويضاف للشطف الاخير بعد الاستحمام.
Channel : @rtter 💯
🙆🏻علاج سقوط الشعر بالاعشاب 🌿
√ [ عصير الجرجير ] لانبات الشعر بعد سقوطه من الرأس.
√ [ البصل ] يدلك جلد الرأس بعصير البصل قبل الحمام بساعتين.
√ [ زيت الزيتون ] تستخدم كميه من الزيت الدافئ في دعك فروة الرأس حتى يتشبع الشعر ثم يلف بفوطه دافئه ليلة كامله ثم يغسل بشامبو الاطفال.
√ [ الزبادي] بلسم طبيعي لشعرك يستخدم لتقوية الشعر وتغذيته بعد الشامبو يوضع لمدة ربع ساعه ثم يشطف بالماء.
√ [ القرفه ] يغلى بالماء ثم توضع على الرأس ويضاف للشطف الاخير بعد الاستحمام.
Channel : @rtter 💯
😳مأكولات تغنيك عن الدواء😳
1⃣تنشيط الذاكرة
إذا كنت تجدين صعوبة في التركيز عند القيام بعمل ما أو تذكّر أشياء قد حدثت معك في الماضي القريب أو البعيد
ما عليك سوى الإكثار من تناول التوت والسمك والجوز والأفوكادو فقد أثبتت الأبحاث أنّ هذه المأكولات بفضل احتوائها
على الحمض الدهني أوميغا 3 تساهم في تنشيط الذاكرة وتعزيز القدرة على التركيز وتقوّي عمل الدماغ.
2⃣تقوية البصر
إذا كنت تعانين من مشكلة ضعف البصر، فلا تتواني عن تناول الأطعمة الغنيّة بالزنك و فيتامينات C و E
والأوميغا 3 لذا ينصحك الخبراء بتناول الجزر باستمرار وبأكل الخضراوات ذات الأوراق الخضراء بالإضافة إلى الحمضيات والتوت واللّوز.
3⃣القضاء على النفخة
أما للنّفخة التي تقضي على مزاجك الجيّد في أي وقت، فالألياف والأطعمة الغنيّة بمضادات الأكسدة كالحمضيات
الجزر، السبانغ، البروكولي وحبوب القمحة الكاملة، الثوم، البصل، وعصير التوت البري لها تأثير خيالي في إزالتها.
4⃣تقوية الأسنان
لمشكلات الأسنان واللثّة علاقة كبيرة بنظامك الغذائي
فالإكثار من تناول السكريات والأسيد يضعف أسنانك ويزيد فرص التهابات اللثّة لذلك ننصحك عزيزتي
بالإبتعاد عنها والإكثار من الخضار والسمك والحبوب. إكتشفي أيضًا :لماذا تتكسر الأسنان؟
5⃣تحسين عمل القلب الأوعية الدموية
ولقلب قوي لا يجب أن تقومي بالتمارين الرياضية فحسب بل اعتني بنظامك الغذائي وأكثري
من تناول السمك والتونة البيضاء والفاكهة الغنية بالمضادات الحيوية.
Channel : @rtter 💯
1⃣تنشيط الذاكرة
إذا كنت تجدين صعوبة في التركيز عند القيام بعمل ما أو تذكّر أشياء قد حدثت معك في الماضي القريب أو البعيد
ما عليك سوى الإكثار من تناول التوت والسمك والجوز والأفوكادو فقد أثبتت الأبحاث أنّ هذه المأكولات بفضل احتوائها
على الحمض الدهني أوميغا 3 تساهم في تنشيط الذاكرة وتعزيز القدرة على التركيز وتقوّي عمل الدماغ.
2⃣تقوية البصر
إذا كنت تعانين من مشكلة ضعف البصر، فلا تتواني عن تناول الأطعمة الغنيّة بالزنك و فيتامينات C و E
والأوميغا 3 لذا ينصحك الخبراء بتناول الجزر باستمرار وبأكل الخضراوات ذات الأوراق الخضراء بالإضافة إلى الحمضيات والتوت واللّوز.
3⃣القضاء على النفخة
أما للنّفخة التي تقضي على مزاجك الجيّد في أي وقت، فالألياف والأطعمة الغنيّة بمضادات الأكسدة كالحمضيات
الجزر، السبانغ، البروكولي وحبوب القمحة الكاملة، الثوم، البصل، وعصير التوت البري لها تأثير خيالي في إزالتها.
4⃣تقوية الأسنان
لمشكلات الأسنان واللثّة علاقة كبيرة بنظامك الغذائي
فالإكثار من تناول السكريات والأسيد يضعف أسنانك ويزيد فرص التهابات اللثّة لذلك ننصحك عزيزتي
بالإبتعاد عنها والإكثار من الخضار والسمك والحبوب. إكتشفي أيضًا :لماذا تتكسر الأسنان؟
5⃣تحسين عمل القلب الأوعية الدموية
ولقلب قوي لا يجب أن تقومي بالتمارين الرياضية فحسب بل اعتني بنظامك الغذائي وأكثري
من تناول السمك والتونة البيضاء والفاكهة الغنية بالمضادات الحيوية.
Channel : @rtter 💯
6⃣تنظيف الكبد
ولكبد صحيّ ابتعدي عن تناول المقالي والأطعمة لغنية بالدهون. أما آخر الدراسات فقد أثبتت تأثير الأطعمة التالية
على تنظيف الكبد من السموم: الثوم، الكريب فروت، الجزر، الشاي الأخضر، الأفوكادو، التفاح، زيت الزيتون، الملفوف والليمون الحامض.
7⃣تطويل الشعر وتقوية الأظافر
لن يفيدك أي دواء ووصفة لتطويل الشعر إذا كان نظامك الغذائي مؤذيًا لمادة الكيراتين والكولاجين المسؤولان عن ذلك في الجسم
لذا عليك بالمقابل تناول الشوفان، البطاطا الحلوة، القرع وبذور اليقطين.
◉ ┈┈┈┈┈┈┈❁┈❀┈❁┈┈┈┈┈┈┈◉
Channel : @rtter 💯
ولكبد صحيّ ابتعدي عن تناول المقالي والأطعمة لغنية بالدهون. أما آخر الدراسات فقد أثبتت تأثير الأطعمة التالية
على تنظيف الكبد من السموم: الثوم، الكريب فروت، الجزر، الشاي الأخضر، الأفوكادو، التفاح، زيت الزيتون، الملفوف والليمون الحامض.
7⃣تطويل الشعر وتقوية الأظافر
لن يفيدك أي دواء ووصفة لتطويل الشعر إذا كان نظامك الغذائي مؤذيًا لمادة الكيراتين والكولاجين المسؤولان عن ذلك في الجسم
لذا عليك بالمقابل تناول الشوفان، البطاطا الحلوة، القرع وبذور اليقطين.
◉ ┈┈┈┈┈┈┈❁┈❀┈❁┈┈┈┈┈┈┈◉
Channel : @rtter 💯
•◇🌐 عادات صحية 🌐◇•
🍀الطريقة الصحيحة لإذابة الأطعمة المجمدة :
🍃هناك ثلاث طرق صحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة:
1. التذويب في الثلاجة: وهي الطريقة المثلى والآمنة - بإذن الله- لإذابة الغذاء المجمد،
🍖 وتتم هذه الطريقة بوضع الغذاء المجمد في الثلاجة المنزلية ضمن درجة حرارة تتراوح ما بين درجة واحدة إلى 4 درجة مئوية لفترة زمنية تختلف حسب نوع الغذاء وحجمه، وغالباً ما تكون فترة الليل بطوله فترة كافية لذلك،
💚 ويلاحظ هنا أن يتم وضع الطعام المجمد في إناء عميق؛ حتى لا تتساقط السوائل منه على الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
2. الإذابة السريعة: وهذه الطريقة أيضا لا يلجأ إليها إلا في حال الضرورة، وتتم بأن توضع المادة الغذائية المجمدة في أكياس من البلاستيك المغلقة بإحكام،
💚 ثم تغمر في ماء بارد على أن يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة، واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة إلا بعد أن يتم طهيه.
3. استخدام المايكروويف: توجد خاصية تذويب الطعام المجمد في بعض أفران المايكروويف، ويمكنك استخدامها بشرط قراءة التعليمات المرفقة مع الجهاز واتباع التعليمات بدقة،
🔴واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة أيضاً إلا بعد طهيه.
🍀الفترات الزمنية التقريبية لإذابة بعض الأغذية المجمدة في درجة حرارة الثلاجة:
🍔 نوع الطعام الفترة اللازمة للذوبان بالساعات:
🍁 اللحم (لكل كيلوجرام) 8 - 10
🍁 دجاج أقل من 2 كيلوجرام 12 - 16
🍁 دجاج أكبر من 2 كيلوجرام 24 – 30
🍁 البط والإوز والديك الرومي بوزن 5 كيلوجرام 48
🍁 الفواكه المجمدة (بعبوة سعة 4 لترات) 5 - 6
⭕لا بد من تذويب الأطعمة المجمدة بشكل كامل قبل طبخها.
Channel : @rtter 💯
🍀الطريقة الصحيحة لإذابة الأطعمة المجمدة :
🍃هناك ثلاث طرق صحيحة لتذويب الأطعمة المجمدة:
1. التذويب في الثلاجة: وهي الطريقة المثلى والآمنة - بإذن الله- لإذابة الغذاء المجمد،
🍖 وتتم هذه الطريقة بوضع الغذاء المجمد في الثلاجة المنزلية ضمن درجة حرارة تتراوح ما بين درجة واحدة إلى 4 درجة مئوية لفترة زمنية تختلف حسب نوع الغذاء وحجمه، وغالباً ما تكون فترة الليل بطوله فترة كافية لذلك،
💚 ويلاحظ هنا أن يتم وضع الطعام المجمد في إناء عميق؛ حتى لا تتساقط السوائل منه على الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
2. الإذابة السريعة: وهذه الطريقة أيضا لا يلجأ إليها إلا في حال الضرورة، وتتم بأن توضع المادة الغذائية المجمدة في أكياس من البلاستيك المغلقة بإحكام،
💚 ثم تغمر في ماء بارد على أن يتم تغيير الماء كل 30 دقيقة، واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة إلا بعد أن يتم طهيه.
3. استخدام المايكروويف: توجد خاصية تذويب الطعام المجمد في بعض أفران المايكروويف، ويمكنك استخدامها بشرط قراءة التعليمات المرفقة مع الجهاز واتباع التعليمات بدقة،
🔴واحذري من إعادة تجميد الغذاء بعد تسييحه بهذه الطريقة أيضاً إلا بعد طهيه.
🍀الفترات الزمنية التقريبية لإذابة بعض الأغذية المجمدة في درجة حرارة الثلاجة:
🍔 نوع الطعام الفترة اللازمة للذوبان بالساعات:
🍁 اللحم (لكل كيلوجرام) 8 - 10
🍁 دجاج أقل من 2 كيلوجرام 12 - 16
🍁 دجاج أكبر من 2 كيلوجرام 24 – 30
🍁 البط والإوز والديك الرومي بوزن 5 كيلوجرام 48
🍁 الفواكه المجمدة (بعبوة سعة 4 لترات) 5 - 6
⭕لا بد من تذويب الأطعمة المجمدة بشكل كامل قبل طبخها.
Channel : @rtter 💯
♦✨ لا ينصح بتذويب الأطعمة المجمدة في حرارة الغرفة، كما لا ينصح بتذويبها بوضعها تحت ماءالحار او في أناء فيه ماء فاتر.
Channel : @rtter 💯
Channel : @rtter 💯
طريقة عمل بسبوسة الشيف و الحلواني بنجاح 2016
في هذا الموضوع سوف اشرح لكم اعزائي طريقة عمل البسبوسة بالتفصيل بالمقادير الصحيحة و طريقة التحضير و كذلك طريقة عمل الشربات الصحيح
اذا كنت تعاني من جفاف و نشفان البسبوسة التى تقوم بعملها في كل مرة فإتبع النصائح الموجودة في نهاية الموضوع للحصول على افضل شكل و طعم للبسبوسة مثل بسبوسة الحلواني بل و افضل منها
مقادير البسبوسة الصحيحة
½ كوب دقيق
كوب زبادي
½ كوب سكر
فنجان ماء ساخن
2 كوب سميد خشن بسبوسة
½ كوب زيت
كوب جوز الهند
2 كوب لبن
نصف ملعقة فانيليا صغيرة
ملعقتان سمن كبيرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ماء زهر و مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخلطي المقادير الجافة أولاً مثل الفانيليا - جوز الهند - السميد - بيكنج باودر و السكر
اضيفي الزيت و السمنة بالترتيب الى الخليط الجاف مع التقليب و الخفق جيداً حتى تذوب السمنة تماماً
و الآن اضيفي كل من الماء الساخن و الزيادي ثم اللبن و ماء الزهر مع الخلط جيداً باليد حتى يصبح الخليط متجانس
ادهني صينية لطهي بالزيت اولاً ثم صبي بها العجين و ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
بعد الربع ساعة اخرجي الصينية و صبي الشربات و زينيها بالمكسرات و قطعيها و ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق
بالنسبة لشربات البسبوسة
مقاديره: كوب و ½ ماء - 2 كوب سكر خشن - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقتان كبيرة ماء ورد او زهر
و يتم تحضير الشربات عن طريق وضع اناء به المياه و السكر على النار مع التقليب و عند الغليان ضيفي الماء الورد و الليمون ثم تركه يغلي لمدة 2 دقيقة ثم تركه يبرد اولاً قبل صبه على البسبوسة
Channel : @rtter 💯
في هذا الموضوع سوف اشرح لكم اعزائي طريقة عمل البسبوسة بالتفصيل بالمقادير الصحيحة و طريقة التحضير و كذلك طريقة عمل الشربات الصحيح
اذا كنت تعاني من جفاف و نشفان البسبوسة التى تقوم بعملها في كل مرة فإتبع النصائح الموجودة في نهاية الموضوع للحصول على افضل شكل و طعم للبسبوسة مثل بسبوسة الحلواني بل و افضل منها
مقادير البسبوسة الصحيحة
½ كوب دقيق
كوب زبادي
½ كوب سكر
فنجان ماء ساخن
2 كوب سميد خشن بسبوسة
½ كوب زيت
كوب جوز الهند
2 كوب لبن
نصف ملعقة فانيليا صغيرة
ملعقتان سمن كبيرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ماء زهر و مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخلطي المقادير الجافة أولاً مثل الفانيليا - جوز الهند - السميد - بيكنج باودر و السكر
اضيفي الزيت و السمنة بالترتيب الى الخليط الجاف مع التقليب و الخفق جيداً حتى تذوب السمنة تماماً
و الآن اضيفي كل من الماء الساخن و الزيادي ثم اللبن و ماء الزهر مع الخلط جيداً باليد حتى يصبح الخليط متجانس
ادهني صينية لطهي بالزيت اولاً ثم صبي بها العجين و ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة
بعد الربع ساعة اخرجي الصينية و صبي الشربات و زينيها بالمكسرات و قطعيها و ادخليها الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق
بالنسبة لشربات البسبوسة
مقاديره: كوب و ½ ماء - 2 كوب سكر خشن - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملعقتان كبيرة ماء ورد او زهر
و يتم تحضير الشربات عن طريق وضع اناء به المياه و السكر على النار مع التقليب و عند الغليان ضيفي الماء الورد و الليمون ثم تركه يغلي لمدة 2 دقيقة ثم تركه يبرد اولاً قبل صبه على البسبوسة
Channel : @rtter 💯