بسبوسه محشيه بـالقشطة

المقادير :




3 بيض / فانيلا
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
علبة قشطة
كوب ونصف سميد ناعم
ملعقه كبيره بيكنج باودر

🍃حشوة القشطه:
2 كوب ماء
6 ملاعق كبيره حليب بودره
3 ملاعق كبيره سكر
4 ملاعق كبيره نشاء
٤ حبات جبنة كيري
علبة قشطه
نص ملعقة ماء الزهر حسب الرغبه

التزيين:
شيره بارده
فستق

الطريقة :


يخلط البيض مع الفانيلا والسكر والزيت والقشطه في الخلاط ثم يسكب فوق السميد وبيكنج باودر ويمزج جيدا
لــتحضير الحشوة :
يخلط الماء مع الحليب والنشاء والسكر والجبن ويوضع في قدر على النار مع التحريك المستمر ،حتى يثقل ويتكثف نطفي النار ونضيف علبة القشطه وماء الزهر ويمزج جيدا.
نحضر صينية مدهونه بالزيت ويسكب فيها نصف خليط البسبوسه وتخبز بالفرن (بالرف الاوسط )حتى تنضج وتطفي النار.
تضاف الحشوة بدون الوصول الى الاطراف
يوزع الخليط المتبقي من البسبوسة (ممكن إضافه قليل من الماء عند ثقل الخليط )
وتخبز في الفرن (بالرف الأسفل والحراره من الأعلى فقط على نار هادئة )حتى تنضج وتتحمر ، تصب الشيرة على البسبوسة وتزين بالفستق او المكسرات حسب الرغبة.
Channel : @rtter 💯

كبسة دجاج




اول خطوة نتبل الدجاج من ملح وبهارات وصلصل. مع اضافة صفار البيض ومسحها باللون المرغوب مع واحد بطاطس مقطع مربعات مع جزرة وراس بصل واحد وفليفلة و نخلطهم جميع ونوضعهم في صينية مع قليل ماء وزيت ونغطيهم بالقصدير وندخلهم الفرن وتكون النار من تحت لمدة ساعة الا ربع وبعدها نفتح القصدير ونشغل النار من فوق الى ان تحمر الدجاج ونطفية ونخلية على جنب .. بالنسبة الى الحمصة ..
نحتاج الى ٣بصل حجم متوسط مقطع مربعات صغيرة ..مع فصين ثوم مبشور نحمصهم جميع مع قليل زيت الى ان يصبح لونة بني داكن بعدها اضيف حبة طماط مقطع مربعات واخلية على نار هادئة الى ان يذوب الطماط ويدبل البصل بعدها اضيف ٣ملاعق معجون الطماط واخلية على نفس هدوء النار وبعدها اضيف ٣اكواب ماء مع اضافة البهارات ..والملح والبهارات الصحيحة(مسمار ..والدارسين وحبات الهيل والمطحون) واخلية يطبخ لمدة عشر دقائق وبعدها اضيف الرز(الرز يكون مغسول من قبل ومنقوع) الى ان ينشف الماء وبعدها اخلية على نار هادئة حتى يلين الرز ..

ملاحظة لما يطبخ الرز مع الماء النار تكون عالية ومجرد ان ينشف الماء نخلي النار هادئة


. وبالف عافية .
Channel : @rtter 💯

كيك الشعيرية

المقادير :
كأس طحين
نصف كأس سكر
نصف كأس حليب بودرة
ملعقة وسط بكنج بودر
رشة فانيليا
نصف كأس ماء
نصف كأس زيت
بيضتين

تخلط المقادير وترش بالشعيرية الباكستانية وتدخل الفرن حتى تستوي وتسقى بالحليب المحلى وبالف عافيه

Channel : @rtter 💯

كيكة الزبادي


المقادير وطريقة التحضير


كاس طحين
وعلبه زبادي
ونص كاس سكر
ونص كاس زيت
وملعقه بيكنج باودر
وبيضتين
وفانيلا

الطريقة :


يخفق البيض والسكر والفانيلا ثم يضاف الزبادي والزيت ونخفق وباقي المقادير ثم يوضع في قالب ويدخل الفرن حتى تستوي.



طريقة التوفي :


ربع كوب سكر يذوب تمام لحد مالونه يتكرمل اضيف ربع قالب الزبده وعليه علبة قشطه ونحركه سريع سريع بسلك الطبخ ونتركه جنب يبرد وحطه فوق الكيكه تكون ساخنه وبالعافيه

Channel : @rtter 💯

نصائح هامة لتجنب خطر الذبحة القلبية

قدمت طبيبة القلب "أمام مباكوين" نصائح يجب على الأشخاص اتباعها من أجل البقاء بصحة جيدة وتجنب النوبات القلبية وغيرها من أمراض الأوعية الدموية.
فوفقا للسجلات، يموت أكثر من 17 مليون شخص سنويا بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يعتبر القلب العنصر الرئيسي في جسم الإنسان، لذا تدعو الأستاذة أمام مباكوين، رئيسة جمعية القلب النيجيرية، الأفراد لاتباع عادات أكل صحية من أجل المحافظة على صحة القلب.وأضافت مباكوين قائلة :"في حال مرض القلب، لن يكون جسم الإنسان بخير، وإن توقف القلب عن العمل يموت الإنسان"، كما أشارت إلى أن 25% من الوفيات حول العالم ناجمة عن الإصابة بأمراض القلب.وأكدت الطبيبة أن الموت المفاجئ بسبب توقف عضلة القلب يحدث في غضون ساعة واحدة دون أي ألم يذكر وهو غير متوقع، لذا طرحت الطبيبة نصائح أساسية لتجنب النوبات القلبية.وتشمل هذه النصائح، الحد من تناول الملح والسكر وتجنب التدخين والكحول، بالإضافة إلى القيام بفحص طبي دوري واستشارة الطبيب بانتظام وكذلك القيام بالتمارين الرياضية المعتدلة والنوم لمدة تتراوح بين 8 و10 ساعات على الأقل يوميا.وأشارت الطبيبة إلى أن خطر الوفاة بسبب أمراض القلب يعتبر أعلى عند النساء مقارنة بالرجال.وقال عميد كلية الصيدلة الأستاذ ليكان أديبانجو، القائم بأعمال نائب رئيس منظمة الوحدة الأفريقية OAU :"يعتبر القلب واحدا من أهم الأجهزة في الجسم لذا علينا المحافظة على صحته، حيث أن إهماله يسبب الموت المبكر".
Channel : @rtter 💯

3 حقائق مهمة ومفيدة عن العصائر

قام العلماء بمجموعة من الأبحاث حول عدة أنواع من العصائر بهدف معرفة فائدة وتأثير كل منها على الجسم البشري.وكانت نتائج الأبحاث كالتالي:1.عصير المانجو يقي من السمنة:درست مجموعة من العلماء البرازيليين عصير المانجو عن طريق إجراء تجربة على الحيوانات المختبرية، التي تم تقسيمها إلى عدة مجموعات وفقا لدرجة السمنة ثم إعطائها عصير المانجو. وكانت النتائج مفاجئة حيث أن عصير المانجو لديه قدرة عالية على خفض نسبة المواد المسببة للسمنة والحد من عمليات الالتهابات في الجسم.2.عصير البرتقال يحسن الذاكرة والانتباه:كيف يؤثر عصير البرتقال على القدرات المعرفية والإدراكية لوظائف الدماغ؟ تم الحصول على الإجابة لهذا السؤال من قبل علماء من جامعة ريدينغ البريطانية، حيث أقيمت تجربة على بعض الأشخاص كان قسم منهم يشرب عصير البرتقال بشكل يومي، في حين كان يشرب البعض الآخر عصيرا وهميا. واتضح أن المجموعة التي تشرب عصير البرتقال كان أداء الذاكرة والانتباه وسرعة رد الفعل لديها أفضل بكثير مما كانت عليه لدى المجموعة الأخرى.3.عصير العنب الأحمر يساعد على التعامل مع الإجهاد البدني:تأتي هذه النتيجة التي توصل إليها العلماء من جامعة فورتاليزا البرازيلية، بعد تجربة قسم فيها ثمانية وعشرون شخصا من الرجال والنساء المشاركين في الألعاب الرياضية إلى مجموعتين. أعطيبت المجموعة الأولى يوميا ولمدة 28 يوما عصير العنب الأحمر، بينما أعطيت المجموعة الثانية مشروبات أخرى.وكانت النتيجة أن الرياضيين الذين تناولوا عصير العنب ارتفعت قدرتهم على التحمل بنسبة 15ظھ وانخفضت علامات الالتهاب بدرجة كبيرة.يذكر أن روسيا احتفلت باليوم العالمي للعصير في الـ 17 من سبتمبر/أيلول لأول مرة عام 2010.
Channel : @rtter 💯