Вытягивание карамельной массы, очень завораживающе выглядит 🤩

Для чего вытягивать?
- для красоты, путём сатинирования масса становится блестящей
- для увеличения массы, получается что-то вроде пористого шоколада, а у нас пористая карамель 🤪
- для шоу, это всегда нравится детям и взрослым!

Этот мастер-класс мы проводили на Южном речном порту! Мастер-класс был приурочен ко дню космонавтики 🚀

Кому могут быть интересны выездные мастер-классы по карамели?

🤩 ВСЕМ!
И взрослым 🤭 и детям 👶🏻
Только есть ограничения +6 лет

Почему?

Потому что, перчаток на маленькие ручки нет, и максимум что могут сделать, это вставить палочку в леденец! 🍭 (что тоже доставляет удовольствие 😊 маленьким карамелье)

Вот с таким набором оборудования и инструментов, можно смело запускать и мастер-классы и мини производство

Зачем я пошла учиться?

Это моё второе высшее образование.
Первое лингвист-переводчик, поэтому мне, конечно, не хватало профильных знаний🎓

А разрабатывать новые продукты мне нравится, поэтому свой выбор, два года назад, я остановила на Росбиотехе Биодизайн в нутрициологии и фудомике. разработка натуральных инновационных продуктов! 🥘 🍲
Я считаю, что учиться нужно у профессионалов своего дела!☝🏻
Росбиотех в сфере продуктов питания 🔝

Было тяжело, но я справилась! 💪🏻
Продукт разработала, поэтому в этом году надеюсь запустим 🔥🔥🔥

P.s. Лет 15 назад у меня в институте был обычный буфет, а сейчас очень современные классы! Ну и столовые🤩

Сегодня записали урок по работе с изомальтом!🔥

Проводить мастер-классы можно где угодно. Например, на презентациях или на выставке, чем мы собственно тут и занимаемся❤️

Вышло моё интервью на подкасте Море людей @morelyudey
Будет время посмотрите☺️
И приятно и страшно🙈😂

P.s. По возможности напишите комментарии в YouTube 🙏🏻

Приехали на мастер-класс по карамели для Мосгортранс.