😱Новый тренд: кофе с грибами против тревожности

В соцсетях или модных кофейнях вы могли видеть новый согревающий напиток — кофе или какао с грибами. Инфлюенсеры говорят, что по вкусу он ничем не отличается от обычного напитка, зато очень полезный, в том числе — снимает стресс. Разбираемся, так ли это.

🧐 Кто придумал добавлять в кофе грибы

В китайской медицине давно используются адаптогены — биологически активные вещества, например, травы и грибы, которые якобы повышают устойчивость организма к стрессу. Поэтому сама идея лечения грибами не нова.

☕️ Как готовят напиток

В смесь добавляют лекарственные грибы, чаще всего — рейши, чагу,
львиную гриву или кордицепс. Для этого грибы сушат, перемалывают в порошок и смешивают с молотым кофе или какао.

🍄 Возможная польза

Производители обещают, что кофе с грибами способен снизить стресс, улучшить сон и память, а также повысить иммунитет.

Однако все перечисленные преимущества не изучались на людях. Большинство исследований лекарственных грибов основаны на животных. То есть применять эти результаты к людям некорректно.

После такого напитка действительно можно чувствовать себя спокойнее, чем после обычного кофе. В смесь добавляются грибы — соответственно, меньше содержание кофеина, который может усиливать тревожность и раздражительность. Если желаемый эффект расслабления достигается только за счёт этого — можно перейти на кофе без кофеина.

🌝 По мнению врачей, главная польза грибов — в том, что они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Поэтому лучше съездить в лес или купить грибы у бабушек (только нужно знать, какие грибы съедобные) и добавить их в рацион — например, сварить грибной суп или приготовить ризотто.

Попробовали бы кофе с грибами?

#кофе

🤸🏼 Безопасно ли садиться на шпагат

В последнее время стали популярны курсы, на которых учат садиться на шпагат.

Действительно, упражнения для шпагата могут быть полезны. Например, тазобедренные суставы становятся более подвижными, снимается напряжение мышц, есть даже психологический аспект — в процессе тренируется терпение.

Но часто занятия, на которых обещают за месяц посадить на шпагат, проводятся слишком интенсивно и агрессивно, что может привести к травмам.

В новой статье на Sektascience разбираемся, как безопасно сесть на шпагат, если хочется, кому не стоит даже пробовать и, главное, можно ли быть гибким без шпагата.

Признавайтесь: умеете садиться на шпагат?

#тренировки

🐶😣 Правда, что животные чувствуют, когда нам плохо?

Всё так! Из-за того, что во время стрессовой ситуации мы дышим и пахнем по-другому.

Для нового исследования участники на скорость решали сложную арифметическую задачу. До и после тестирования у них собрали образцы выдыхаемого воздуха и пота. Собаки разных пород смогли сопоставить и разыскать образцы одного и того же участника — до и после стрессовой ситуации.

Учёные считают, что собаки могут обнаруживать запах, связанный с изменением летучих органических соединений, вырабатываемых людьми в ответ на стресс. Согласно выводам, животные улавливают колебания в наших химических сигналах с точностью до 93,75%.

Расскажите: ваши домашние питомцы чувствуют перемены настроения у хозяев? Если да — как они себя ведут?

#животные

📣 Задайте любой вопрос о здоровье, а мы найдём для вас ответ

Спрашивайте, о чём угодно: про питание, сон, психическое и физическое здоровье. Можно оставить вопрос под этим постом или анонимно в анкете

🔜 Наш научный отдел обработает заявки, прошерстит актуальные исследования, и мы вернёмся с ответами на самые популярные вопросы в новых постах

🌷Памятка для самообследования молочных желёз

Октябрь — Всемирный месяц осведомлённости о раке молочных желёз, самой распространённой форме злокачественных заболеваний у женщин.

🪞Самоообследование VS скрининг
Согласно исследованиям, рутинное самообследование груди у женщин с средним риском не даёт преимуществ при диагностике и лечении. Оно также не заменит скрининг у доктора, но может быть рекомендовано женщинам с высоким риском. Кроме того, женщинам важно знать, как выглядит и ощущается их грудь в норме, чтобы заметить, если что-то изменится. Всемирная организация здравоохранения отмечает: самообследование повышает осведомлённость женщины по поводу здоровья груди.

📌 Как проводить самообследование груди
Обследование лучше проводить в один и тот же день менструального цикла, стоя перед зеркалом. Наиболее подходящим временем считается 6-12 день с начала менструации.

1️⃣ Внимательно осмотрите грудь, уделите внимание внешнему виду, цвету, форме, асимметрии и состоянию сосков.
2️⃣ Заведите руки за голову и прощупайте пальцами лимфоузлы в области подмышек. Лимфоузлы не должны быть увеличены и вызывать болезненные ощущения.
3️⃣ Положите руки на талию. Круговыми движениями, слегка надавливая, прощупайте грудь по кругу.
4️⃣ Теперь заведите руку за голову и в этом положении прощупайте грудь так же, как в предыдущем шаге.
5️⃣ Сожмите соски, посмотрите, не выделяется ли из них жидкость.

🚩На что обратить внимание
Чаще всего рак молочной железы проявляется в виде безболезненного «шарика» (шишки) или уплотнения в груди. Вот что ещё должно насторожить.

— Изменилась форма груди, появились неровности
— Изменились соски: втянулись, изменился размер или цвет ареолы
— Появились выделения из сосков, отёк
— Изменились состояние и цвет кожи груди
— Появились комки, опухоли

👩‍⚕️ Когда идти к врачу
Скрининговый метод для выявления рака молочных желез — маммография. В России его проводят женщинам от 40 до 75 лет — 1 раз в 2 года.

Если вы обнаружили изменения у себя, важно сразу обратиться к врачу. Своевременное выявление изменений способствует эффективному лечению. Поделитесь этой памяткой с близкими и будьте здоровы 🤍

#рак #женскоездоровье

🥐 Любите хрустящие булочки? Осторожно

Кто не любит пожарить картошечку с луком или сделать к завтраку хрустящий тост с джемом. Однако потенциальные риски таких блюд могут превышать удовольствие от их поедания.

Всё дело в акриламиде — это химическое вещество образуется при нагревании крахмалистых продуктов, впервые о нём заговорили 20 лет назад. Европейское агентство по безопасности продуктов питания предупреждает о возможных рисках — и мы тоже. Объясняем, в чём дело.

🤨 Что ещё за акриламид
Когда крахмальные продукты готовятся при температуре выше 120 градусов, между белками и сахаром происходит химическая реакция. Вырабатывается акриламид — именно он придаёт хлебу тёмный цвет и хрустящую корочку. В горелом тосте, соответственно, больше акриламида, чем в слегка золотистом. Акриламид образуется при жарке, запекании, приготовлении на гриле или во фритюре.

🍟 Где прячется акриламид
В основном в продуктах, приготовленных из картофеля, — картофеле фри, чипсах, а также в печенье, крекерах, поджаренном хлебе и кофе.

🛎 В чём опасность
Исследования на животных показывают, что большое количество акриламида увеличивает риск развития рака. Исследования влияния на человека неоднозначны: некоторые предполагают увеличение риска рака, другие — нет. Нельзя точно сказать, какая доза акриламида в продуктах безопасна, поэтому авторитетные организации советуют уменьшить его потребление.

Как обезопасить себя

✅ Не злоупотребляйте жареными и запечёнными продуктами из картофеля.

✅ Правильно готовьте тосты: например, хлеб лучше поджаривать до слегка золотистого цвета. А тёмные или подгоревшие кусочки можно отрезать.

✅ Готовьте при более низкой температуре — ту же картошку, например, можно не только жарить, но и тушить.

✅ Храните картофель при температуре выше 8°C. При более низких температурах в картофеле повышается уровень сахара, что впоследствии может привести к повышению уровня акриламида.

✅ Замачивайте ломтики картофеля в воде или растворе лимонной кислоты — это может снизить уровень акриламида на 40% или 75% соответственно.

✅ Кофе более светлой обжарки обычно содержит больше акриламида, чем кофе средней и темной обжарки.

7 мифов про пищевую аллергию

❌Сладкое и цитрусовые — самые частые аллергены
❌Причина аллергии — дырявый кишечник
❌Аллергию провоцируют паразиты
❌При кормлении грудью нужна диета, чтобы у ребёнка не развилась аллергия
❌Козье молоко — отличная замена при аллергии на коровье
❌Красные овощи, фрукты и рыба — частые аллергены
❌От аллергии помогает «чистка» сорбентами

Если верите в какие-то из приведённых утверждений, советуем прочитать новую книгу кандидата медицинских наук, врача аллерголога-иммунолога Ольги Жоголевой «Пищевая аллергия. Как с ней справиться?».

С опорой на многолетнюю практику и научные исследования врач объясняет:

✅ Как распознать симптомы и диагностировать пищевую аллергию у себя
🧬 Откуда берутся реакции на продукты, причём тут наследственность и окружающая среда
✅ Как лечить аллергию и можно ли избавиться от неё навсегда
🧬 Как вернуть запрещённые продукты в рацион
✅ Откуда берётся атопический дерматит
🧬 Чем пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии

#sektascienceсоветует

🥬 Фолиевая кислота способна снизить интенсивность суицидальных мыслей

#изнауки

Фолиевая кислота — это витамин группы В (B9). Учёные давно изучают его потенциал для улучшения разных состояний. Например, приём фолиевой кислоты показан женщинам, которые готовятся к беременности, и беременным для нормального формирования нервной системы ребёнка.

Новое исследование показало, что рецептурная фолиевая кислота также способна уменьшить суицидальные мысли.

Методика
В исследовании использовалась база данных о здоровье, которая включала 164 миллиона участников. Они принимали препарат на протяжении 5 лет в дозировке 1 мг/сутки — это максимальный переносимый предел для взрослых.

Результаты
За участниками наблюдали в течение 24 месяцев. Во время исследования общая частота суицидальных событий составила 133 случая на 100 тысяч человек. Среди тех, кто принимал фолиевую кислоту, частота суицидальных событий была на 44% ниже.

Авторы провели корректировку по возрасту, полу, диагнозам, связанным с суицидальным поведением и дефицитом фолиевой кислоты, чтобы исключить возможное влияние других факторов.

Продукты с фолиевой кислотой
Естественной формой витамина В9 является фолат. Фолатом богаты бобовые, спаржа, брокколи, артишоки, яйца, зелёные листовые овощи (шпинат, руккола, капуста), свекла, цитрусовые, брюссельская капуста, орехи и семена, говяжья печень, папайя, бананы, авокадо.

#бадывитамины

🫶🏼 Упражнение, чтобы перестать заедать эмоции

Иногда вместо того, чтобы прожить негативные эмоции, мы их заедаем. Это логично: еда — лёгкий способ получить быстрое удовольствие и заглушить боль. Однако у такой стратегии есть недостатки: от переедания мы можем чувствовать тяжесть в желудке и набирать вес, при этом негативные эмоции никуда не деваются.

Как связаны эмоции и переедания
Часто так происходит, потому что мы не знаем других способов справиться с неприятными эмоциями или не понимаем, как по-другому доставить себе удовольствие. Тут поможет упражнение «Круг удовольствий».

✏️ Что делать
Составьте список того, что приносит вам удовольствие. Пусть в нём будет не меньше 30 пунктов, их можно разделить на подгруппы: еда, отдых, спорт, красота, хобби, общение, секс.

💌 Пример списка
— Полежать в ванне с морской солью перед сном
— Найти в интернете новый рецепт печенья и приготовить его для вечернего чаепития
— Дойти до любимой кофейни по новому маршруту, осматривая окрестности
— Тепло одеться и гулять, слушая познавательный подкаст

Несколько правил
1️⃣ Эти удовольствия зависят только от ваших действий, а не от действий другого человека.

2️⃣ Вы получаете удовольствие от процесса и подготовки, а не только от результата. Например: поход в театр. Выбор постановки, сборы, встреча с друзьями перед мероприятием способны доставить вам удовольствие, а сама постановка в театре может разочаровать — и ничего страшного.

В чём смысл
Упражнение поможет сократить сектор удовольствия от еды и добавить в круг удовольствий новый сектор.

Возвращайтесь к списку каждую неделю, чтобы отслеживать динамику изменений, смотреть, сколько из этих удовольствий присутствуют в вашей жизни, а про какие вы забыли.

Как вам такое упражнение? Пишите, если понравилось, — поделимся с вами другими техниками в новой рубрике #практикаsektascience.
#рпп #эмоции

😴💊 Стоит ли принимать мелатонин, чтобы улучшить сон

Мелатонин, или гормон сна, помогает нам качественно отдыхать ночью. Он вырабатывается организмом сам, но его можно получать и извне — с помощью добавок мелатонина.

Исследования показывают, что в некоторых ситуациях их приём может быть оправдан. Рассказываем, кому можно употреблять добавки с мелатонином и какие есть риски.

🥱 Людям с расстройствами циркадного ритма: да.

При расстройстве фазы отсроченного сна-бодрствования график сна смещается, часто на несколько часов позже. Людям с графиком «совы» может быть трудно выспаться, если рано утром нужно на работу.

Исследования показали: низкие дозы мелатонина, принимаемые перед желаемым временем сна, могут помочь людям с отсроченным расстройством фазы сна-бодрствования скорректировать цикл сна.

✈️ Из-за джетлага: возможно.

Данные небольших исследований указывают, что добавки мелатонина потенциально помогают сбросить цикл сна и бодрствования и улучшить сон у людей с синдромом смены часовых поясов.

👷 Посменным работникам: скорее, нет.

Добавки с мелатонином не показали убедительных результатов.

💤 Людям с бессонницей: скорее, нет.

Американская академия медицины сна считает, что нет достаточной научной поддержки для мелатонина в лечении бессонницы.

👶 Детям: возможно, но есть риски.

Американская академия педиатрии утверждает, что мелатонин может быть полезен в качестве краткосрочного инструмента, который поможет детям приспособиться к более здоровому режиму сна и выработать хорошие привычки сна. Однако вопрос о пользе и рисках мелатонина для детей остаётся открытым, поэтому назначать и контролировать приём добавок должен врач.

🤰🏼Беременные и кормящие: точно нет.

Американская академия медицины сна не рекомендует мелатонин, так как мало исследований о его безопасности в этих состояниях.

☝🏼Почти все обзоры существующих научных данных признают: нужны дополнительные исследования про оптимальную дозировку, продолжительность применения и риски долгосрочных побочных эффектов.

Поскольку долгосрочные эффекты неизвестны, прежде чем назначать себе мелатонин, проконсультируйтесь с врачом.

#сон #бадывитамины

🎲 Викторина про продукты питания

Вы прислали нам много вопросов про пользу и вред разных продуктов. Предлагаем поиграть: сначала ответьте на утверждения ниже сами, а потом мы поделимся правильными ответами ⤵️