​​🥒Что не так с детокс-рационами. Разбор нутрициолога

В наш век доставки за 15 минут можно совсем не стоять у плиты и заказывать готовые блюда, причём любой калорийности. В том числе наборы для похудения: вам на дом могут доставить несколько баночек соков и смузи для детокса — это и будет ваш рацион на день.

Мы попросили Полину Беспалову, куратора #sekta и студентку годовой программы нутрициологии Mary's Academy, изучить составы рационов популярных сервисов доставки готового питания. Читаем комментарий Полины, можно ли похудеть и удержать вес на таком питании, а главное — не вредит ли оно здоровью.

🤧Детокс-диеты — маркетинговый миф, а не безопасный инструмент по снижению веса. Если у вас нет серьёзных заболеваний, ваше тело самостоятельно справляется с «выводом токсинов» благодаря печени, кишечнику и почкам. Не существует волшебных напитков, которые смогли бы выполнить эту работу лучше нашего организма.

❌Что не так с составом
Детокс-рацион состоит из соков и смузи. В составе бутылочки: пюре + сок + вода + сироп топинамбура.

Главная опасность такой диеты — большое содержание добавленных сахаров, отсутствие достаточного количества полезных нутриентов и очень низкая калорийность — всего 660 калорий на день.

В этом рационе много свободных сахаров от фруктов и добавленных — например, сироп топинамбура, который является подсластителем. В составе почти нет жиров и белков, есть немного семян чиа, но лишь в одном из вариантов. На все 8 бутылочек в среднем выходит 12 грамм белка — ⅕ от необходимого количества белка в сутки.

🤔«Но я так похудела! Значит, работает!»
Быстрое похудение при таком рационе происходит за счёт потери воды, а не жировой массы. Когда вы вернётесь к сбалансированному рациону, вернётся и вес. При очень низкокалорийной диете возможно головокружение, снижение активности, запор или диарея.

🧃То есть соки и смузи лучше не пить?

Не стоит демонизировать смузи. Фрукты и овощи — важная составляющая сбалансированного рациона.

Одна баночка смузи 250 мл приравнивается к 1 порции овощей, в таком питании мы сможем съесть рекомендованные 5–7 порций овощей и фруктов в день. А благодаря измельчению получится съесть больше зелени, чем в неизмельчённом виде.

Волокна овощей и фруктов состоят из клетчатки и блендер может снизить эффективность одних видов клетчатки, но повысить другие. Но цельным фруктом или овощами можно наесться с большей вероятностью, чем смузи. При этом уровень глюкозы не поднимется так быстро.

🌱Фруктовые соки и смузи лучше ограничить в среднем до 150 мл в день, чтобы не употреблять слишком много свободных сахаров. И при этом важно, чтобы рацион был разнообразным и не состоял из одних соков.

#детокс #питание

Мы уже обсудили массаж сухой щёткой и средства борьбы с целлюлитом, а что насчёт аппаратных процедур? Изучили эффективность самых популярных из них:

– LPG-массаж
– ультразвуковой липолиз
– радиочастотный лифтинг
– лазерный липолиз
– терапия красным светом

В новой статье «Аппаратные методики, которые помогут похудеть (или нет)» рассказали, как действует каждый аппарат и какого эффекта можно добиться за несколько процедур. О безопасности тоже не забыли: расписали возможные побочные эффекты и противопоказания.

Знакомы ли вы с такими процедурами? Если да, какой был эффект?

#тело #уход

«Мультивитамины — пустая трата денег»

#изнауки

В конце июня вышли рекомендации по употреблению добавок с витаминами, микроэлементами или комплексных. Их выпустила Рабочая группа по профилактике заболеваний в США (US Preventive Services Task Force).

Рекомендации основаны на метаанализе, в котором обработали 84 рандомизированных исследования приёма витаминных добавок у взрослых.

Вот выводы учёных:

💊Польза добавок витаминов и микроэлементов для предотвращения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и смерти мала или отсутствует.

💊Небольшое преимущество в отношении заболеваемости раком может иметь приём поливитаминов.

💊Избыточное употребление бета-каротина связано с повышенным риском рака лёгких и других нежелательных последствий у людей с высоким риском рака лёгких.

При этом многие исследования имели значительные ограничения. Авторы пишут, что у в целом здоровых людей с адекватным питанием трудно определить, как на здоровье влияют отдельные микронутриенты. Эффект добавок осложняется воздействием питательных веществ во время приёма пищи. Также люди по-разному усваивают питательные вещества, поэтому отследить эффект сложно.

Важно: выводы учёных не распространяются на беременных или тех, кто пытается забеременеть. Женщинам детородного возраста советуют принимать добавки с содержанием фолиевой кислоты. Она препятствует возникновению врождённого дефекта нервной трубки у младенцев, если мать принимала её до и на ранних сроках беременности.

Исследователи добавили, что основные витамины и микроэлементы мы получаем из сбалансированной диеты. Главное, что дают поливитамины, — очень дорогую мочу 🙃

#бадывитамины

🤍Бинго здорового человека

Сделали чек-лист для самопроверки: что я делаю для своего здоровья?

Наш список — не истина в последней инстанции, но на него можно ориентироваться. Например, когда думаете, какую бы новую полезную привычку завести. Или когда кажется, что вы совсем не заботитесь о себе — в списке наверняка найдётся что-то, за что вы сможете себя похвалить.

Даже если в вашей жизни есть хотя бы один пункт — вы уже молодец! А если пока ни одного — самое время добавить, ведь начать вести ЗОЖ никогда не поздно. Доказано: новые здоровые привычки продлевают жизнь в любом возрасте.

🎲Делитесь, сколько пунктов набрали?

Тренировка вестибулярного аппарата за 6 минут

Мы получили столько комментариев к прошлому посту, что попросили нашего прекрасного тренера-методиста #sekta Дарью Князеву поскорее записать для вас видео.

Надеемся, будет полезно! Поделитесь ощущениями после выполнения упражнений и не забывайте: даже если вы не заметили моментального результата, это не значит, что его нет. Главное — регулярность 🤍

#потренироваться

🥔 Не едите картошку, потому что «вредно и калорийно»? Советуем пересмотреть к ней отношение.

Виктория Вишнякова, автор телеграм-канала «Что там нового о еде», нутрициолог, член РОСНДП, сертифицированный UNICEF-специалист по питанию детей, медицинский журналист рассказала про исследование, которое легализует картошку и другие крахмалистые.

У Виктории можно почитать и про другие продукты, а ещё — узнать про пищевое поведение, влияние питания на разные сферы жизни и детский рацион. Всё это — с опорой на надёжные источники и любовью к науке.

Вот ещё классные посты:

🫖 Чай полезен для здоровья?
🍝 Как домашняя готовка влияет на психическое здоровье
🏆 Исследование: что помогает людям похудеть и удержать вес

#друзья_sektascience

🍏Есть ли смысл пить воду с яблочным уксусом?

Мы получили вопрос про яблочный уксус и в честь него решили запустить новую рубрику #проверканародноймедицины, где будем с научной точки зрения разбирать народные методы лечения. Некоторые могут казаться нам привычными, но так ли они полезны и эффективны? Начнём с яблочного уксуса.

Яблочный уксус — это вообще что?

Яблочный уксус получается, если измельчить яблоки и залить их водой: постепенно натуральный сахар ферментируется и образует этанол. Затем бактерии превращают этот спирт в уксусную кислоту.

❌ Яблочный уксус не помогает худеть

Нет научных подтверждений, что яблочный уксус помогает худеть: исследования не демонстрировали значительную и устойчивую потерю веса.

Утверждение, что пектин — тип вязкой пищевой клетчатки — в яблочном уксусе помогает похудеть и дольше чувствовать сытость, не учитывает факт, что пектин из яблок не содержится в яблочном уксусе.

Кроме того, употребление яблочного уксуса сопряжено с некоторыми рисками: уксус может разрушать зубную эмаль, раздражать горло и взаимодействовать с некоторыми добавками или лекарствами.
Помните, что волшебной палочки для похудения нет. Скептически относитесь к любому подходу, утверждающему, что можно похудеть без физической активности и уменьшения потребления калорий.

Также яблочный уксус не поможет при высоком артериальном давлении, он не лечит от рака, не избавляет от бородавок и родинок.

✅ Яблочный уксус может снижать уровень сахара в крови

Обзор 2018 года показал, что употребление яблочного уксуса может позитивно влиять на показатели контроля уровня глюкозы, но изменения в основном не являются значимыми.

Кислота в уксусе блокирует активность ферментов, которые отвечают за расщепление крахмала. Но по этой логике должен помочь любой уксус.

Нужно больше исследований, чтобы утверждать, что уксус помогает контролировать диабет 2-го типа или вес. Прежде чем пить разбавленный уксус, следует проконсультироваться с врачом.

«У тебя плохие гены!». Поднимите руку, кто хоть раз слышал такую фразу от родственников.

🕵🏼‍♀️Интересно, а можно ли проверить «правильность» генов и узнать, что зашифровано в нашем ДНК?

В действительности, конечно, гены не бывают хорошими или плохими. Но генетические тесты всё-таки могут кое-что о нас сказать. Например, они помогают:

🧬Диагностировать некоторые болезни, имеющие наследственный компонент
🧬Проверить эффективность некоторых лекарственных препаратов
🧬Оценить чувствительность к некоторым вредным факторам среды и вирусам
🧬Определить, как усваиваются некоторые компоненты из пищи

В России существует целый рынок потребительских немедицинских тестов. Сдать такой тест можно прямо дома, но прежде чем это делать, прочитайте нашу статью.

👀В новой статье рассказываем, можно ли доверять таким тестам, кому имеет смысл их делать и как интерпретировать полученные результаты.

#статьиsektascience #чекапы #анализы

Правда ли так полезно есть супы, как нам говорили в детстве?

#вопросответ

В детстве ни один обед не обходится без первого. «Пока суп не доешь, из-за стола не выйдешь» — помните такие фразы родителей? Решили разобраться, правда ли так важно есть суп или можно без него обойтись.

✅🍜 Аргументы в пользу супов

Это действительно полезно. Супы, приготовленные из костных и мясных бульонов, содержат витамины, минералы и питательные вещества. Обычно в суп кладут много овощей, а включение овощей в ежедневный рацион помогает снизить риск развития многих серьёзных заболеваний: заболеваний сердца, рака, диабета 2-го типа, ожирения. А это, соответственно, приводит к снижению рисков смертности от них.

Может помочь контролировать вес. Исследования показывают, что ежедневное потребление калорий, как правило, ниже у людей, которые едят суп.

Например, одно обсервационное исследование показало, что люди, которые регулярно ели суп, имели меньшую массу тела и окружность талии, чем люди, которые этого не делали. Также у них было лучше качество питания благодаря пониженному содержанию жира и повышенному потреблению белка и клетчатки.

Хорошо насыщает. Хотя жидкости выводятся из желудка быстрее, чем твёрдые продукты, блюда вроде супа заставляют желудок немного расширяться. Еда остаётся в желудке дольше, поэтому и чувство сытости сохраняется дольше. Этому же способствует клетчатка, которая содержится в супах с овощами и крупами.

Кроме того, супы обычно едят медленно, а когда мы едим медленно, лучше чувствуем насыщение и можем вовремя остановиться и не переесть.

Помогает поддерживать водный баланс. Супы — такой же источник жидкости, как вода и другие напитки.

❌🍜Аргументы против супов

Нет правила обязательно съедать первое блюдо. В нашей стране принято, что обед состоит из нескольких позиций, — это приводит к тому, что мы съедаем больше, чем хотелось бы. Не потому, что хочется, а потому, что так принято.

Нужно в первую очередь ориентироваться на чувство насыщения, а не на количество блюд в бизнес-ланче.

Не все супы одинаково полезны. Например, супы быстрого приготовления точно не стоит считать полноценным блюдом. Мало пользы содержат и уже готовые супы из магазинов — в них часто добавляют загустители и консерванты, которые увеличивают калорийность. А ещё там много соли.

👍🏻 Лучше готовить супы самостоятельно, но необязательно есть их каждый день. Главное правило — делать свой ежедневный рацион сбалансированным и разнообразным.

🥄 Делитесь в комментариях, какой суп — ваш любимчик?

#питание

☕️Как кофе влияет на здоровье

#изнауки

Пост, которым нужно поделиться с другом-кофеманом, а потом чокнуться кружкой горячего фильтра за здоровье 🙂

Науке уже много известно про пользу кофеина. Например, хорошо изучено, что кофе:

✅снижает риск возникновения диабета 2-го типа
✅защищает от болезни Альцгеймера и Паркинсона
✅снижает риск раковых заболеваний
✅обладает антиоксидантными свойствами
✅снижает риск возникновения депрессии
✅повышает работоспособность, бодрит, улучшает функции мозга и повышает базовый обмен веществ

Теперь о новых данных.

1. Исследование показало, что кофе позитивно влияет на здоровье кишечника. Вот как именно:

👍🏼Поддерживает восстановление кишечника после операций, в том числе после кесарева сечения.
👍🏼Может влиять на микробиом, увеличивая количество хороших бактерий — бифидобактерий.

2. Оказывает пользу для сердца и почек:

👍🏼У людей, которые пили кофе каждый день, риск острой почечной недостаточности снизился на 11%.
👍🏼Исследование показало, что те, кто пил 2–3 чашки кофе, имеют значительно более низкие риски сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, аритмии и смерти, чем те, кто не пил кофе.

Чтобы кофе не оказывал на вас негативного влияния, помните вот о чём:

✍🏻Последнюю чашку кофе следует выпивать примерно до 14 часов дня — тогда кофеин не будет влиять на сон.
✍🏻Если у вас чувствительный кишечник, с кофе стоит быть осторожнее: проанализируйте, влияет ли он на состояние ЖКТ.
✍🏻Избыток кофе может вызывать приступ тахикардии, бессонницу, нервозность и раздражительность, дрожь, боль в животе и тошноту.
✍🏻Иногда кофе может привести к таким серьёзным симптомам, как рвота, понос и диурез.

Если у вас есть какие-то из перечисленных симптомов, сократите потребление кофе.

Среди вас есть кофеманы? Сколько чашек ☕️ в день выпиваете?

#кофе

🥊Как тренировки помогают при депрессивном расстройстве

#изнауки

Согласно новым исследованиям, полчаса упражнений могут уменьшить острые симптомы депрессии и усилить эффект от терапии.

1️⃣Для первого исследования набрали 30 взрослых, которые испытывали серьёзные депрессивные эпизоды. Участники заполняли электронные анкеты перед, в середине и после 30-минутной тренировки на велосипеде или сидя, а затем через 25, 50 и 75 минут после тренировки. В итоге острые симптомы депрессии уменьшались как минимум на 75 минут после тренировки.

2️⃣Второе исследование: половина группы тренировалась (например, катались на велосипеде, бегали трусцой, гуляли) в течение 30 минут перед сеансом терапии. Другие участники просто занимались повседневными делами до сеансов.

➡️Спустя 8 недель участники обеих групп продемонстрировали улучшения, но у тех, кто тренировался до разговора с терапевтом, было более выраженное снижение симптомов депрессии.

👍🏼Выполнение коротких упражнений умеренной интенсивности оказалось эффективным для лечения основных симптомов (ангедония, депрессивное настроение) у взрослых с депрессивным расстройством.

Таким образом, время сразу после тренировки идеально подойдёт для выполнения эмоционально сложных задач или задач, где была бы полезна незначительная выраженность симптомов — например, для сессии с психологом.

#тренировки #депрессия
#psychoscience

🌽Как полюбить овощи

Полки магазинов ломятся от сезонных овощей: кабачки, перцы, редис, баклажаны, кукуруза. О пользе овощей хорошо известно: они помогают снизить риск развития заболеваний сердца, рака, диабета 2-го типа, ожирения. Кроме того, овощи позитивно влияют на пищеварение и психологическое здоровье: они действительно улучшают настроение.

🔎 Но как сделать так, чтобы овощи стали постоянным гостем ежедневного рациона? В статье «Как полюбить есть овощи» делимся лайфхаками, как без кардинальных изменений добавить в свою жизнь овощей и укрепить здоровье.

🥕А ещё внутри вы найдёте овощной трекер, который поможет следить, чтобы в рационе присутствовали разные виды овощей, наблюдать за своим прогрессом и изменением пищевых привычек. Кто готов вписаться в овощной челлендж?

📎 Сохраняйте картинку, чтобы долго не думать в магазине, какие овощи стоит покупать в августе

#статьиsektascience #овощи