Где расположен виноградник "Grandes Ruchottes"?
Anonymous Quiz
47%
Жевре-Шамберен
32%
Шамболь-Мюзиньи
16%
Пюлиньи-Монраше
5%
Шассань-Монраше
Какой в среднем % от бутылки вина составляет вода?
Anonymous Quiz
19%
60-70%
24%
70-80%
36%
80-90%
22%
90-95%
Какая площадь в Га отведена под виноградника категории гран крю в Вон-Романе?
Anonymous Quiz
10%
99га
28%
73га
46%
57га
15%
39га
Всем день!
Бароло🍷
Вино королей или король красных вин!
Вино делает отец, а открывается бутылка когда его сын достигнет совершеннолетия.
Множество интересных высказываний, касаемо данного великого красного из пьемонтской деревушки, которое стало предметом споров отцов и их детей в 1970х когда мир Бароло поделился на традиционалистов и новаторов, где отцы выливали из бочек, то что вовсе не считали вином за которым стоит будущее и не желая мириться с "экспериментами" своих детей выгоняли их из родовых кантин.
Или еще одна тема (до недавнего времени) для жарких дискуссий, о том, какой же все таки энолог приложил руку к созданию сухих вин Бароло, француз Луи Удар или итальянец Паоло Франческо Стальоне (узнаем об этом в Quiz’е).
У меня в жизни было 3 ступени дегустации Бароло.
Молодые вина только вышедшие на рынок, пару образцов начала 2000х и вчера довелось попробовать вино не только прошлого столетия, но и почти его первой половины.
Продолжу ниже👇
Бароло🍷
Вино королей или король красных вин!
Вино делает отец, а открывается бутылка когда его сын достигнет совершеннолетия.
Множество интересных высказываний, касаемо данного великого красного из пьемонтской деревушки, которое стало предметом споров отцов и их детей в 1970х когда мир Бароло поделился на традиционалистов и новаторов, где отцы выливали из бочек, то что вовсе не считали вином за которым стоит будущее и не желая мириться с "экспериментами" своих детей выгоняли их из родовых кантин.
Или еще одна тема (до недавнего времени) для жарких дискуссий, о том, какой же все таки энолог приложил руку к созданию сухих вин Бароло, француз Луи Удар или итальянец Паоло Франческо Стальоне (узнаем об этом в Quiz’е).
У меня в жизни было 3 ступени дегустации Бароло.
Молодые вина только вышедшие на рынок, пару образцов начала 2000х и вчера довелось попробовать вино не только прошлого столетия, но и почти его первой половины.
Продолжу ниже👇
🔥2❤1
Продолжу выше сказанное👆
О хозяйстве:
Боргоньо - одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761г.
Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920г.
Он начал выдерживать вино дольше обычного (классический традиционный подход) и сегодня Боргоньо обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей Бароло, в чем я собственно убедился вчера сам).
О вине:
У меня нет (пока что) большого опыта дегустации столь старых винтажей и каждая такая возможность для меня как маленький подарок судьбы.
В аромате:
Грибы шитаке, херес фино, сырой подвал, мокрая жухлая листва, сухие травы и вдалеке сушеные ягоды клубники и малины.
Во вкусе:
Кислотность на высоте (говорит о том что еще есть запас), нежнейшей танин (он просто рассыпался для такого сорта), морсовая текстура, морс из клюквы и брусники, на выдохе с грибами шитаке (умами вкус) и табаком.
Вывод:
Как сказал гость, жаль это вино в 1974г не перебробковали, оно было бы в еще более свежем состоянии🤌🏻
Восторг🍷
О хозяйстве:
Боргоньо - одно из старейших хозяйств Пьемонта, основанное в 1761г.
Всемирную славу ему принес Чезаре Боргоньо, который возглавил винодельню в 1920г.
Он начал выдерживать вино дольше обычного (классический традиционный подход) и сегодня Боргоньо обладает одной из крупнейших библиотек старых винтажей Бароло, в чем я собственно убедился вчера сам).
О вине:
У меня нет (пока что) большого опыта дегустации столь старых винтажей и каждая такая возможность для меня как маленький подарок судьбы.
В аромате:
Грибы шитаке, херес фино, сырой подвал, мокрая жухлая листва, сухие травы и вдалеке сушеные ягоды клубники и малины.
Во вкусе:
Кислотность на высоте (говорит о том что еще есть запас), нежнейшей танин (он просто рассыпался для такого сорта), морсовая текстура, морс из клюквы и брусники, на выдохе с грибами шитаке (умами вкус) и табаком.
Вывод:
Как сказал гость, жаль это вино в 1974г не перебробковали, оно было бы в еще более свежем состоянии🤌🏻
Восторг🍷
🔥5
Как называется техника при которой вино раскручивается в бокале и высвобождают его аромат?
Anonymous Quiz
41%
Swirling
11%
Glassing
5%
Hurting
43%
Oxyging
Всем день!
Рубрика #чобудемпить и к нам приехал Оронс де Беле и его хозяйство La Maison Romane.
Это авангард бургонского виноделия, чистые, легкие и невесомые вина с невероятной длиной вкуса и готовые буквально из бочки.
В 2005г Оронс арендует пару погребов и начинает производства вин закупая виноград у местных фермеров.
Виноград био и Оронс шутит, что нынче химиятакая дорогая , что у его виноградарей точно нет денег на обработку, поэтому виноград точно точно био😅
Подход в погребе соответствующий, минимальное вмешательство или low intervention, и подход поистине ручной или крафтовый, всего 8тыс бутылок, это примерно каждого из своих кюве по одной бочке.
По мимо обработки своих участков с которых он покупает виноград, он также помогает в обработке таким хозяйствам как: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.
О винах:
Я пробовал ПК Aux Clous 2022г и это было удивительно, я сразу провел параллель между такими именами как: Арно Лопез и Джереми Картрет.
Восторг и ожидание🍷🤌🏻
Рубрика #чобудемпить и к нам приехал Оронс де Беле и его хозяйство La Maison Romane.
Это авангард бургонского виноделия, чистые, легкие и невесомые вина с невероятной длиной вкуса и готовые буквально из бочки.
В 2005г Оронс арендует пару погребов и начинает производства вин закупая виноград у местных фермеров.
Виноград био и Оронс шутит, что нынче химия
Подход в погребе соответствующий, минимальное вмешательство или low intervention, и подход поистине ручной или крафтовый, всего 8тыс бутылок, это примерно каждого из своих кюве по одной бочке.
По мимо обработки своих участков с которых он покупает виноград, он также помогает в обработке таким хозяйствам как: Thibault Liger-Belair, Domaine des Epeneaux, Comtes Lafon.
О винах:
Я пробовал ПК Aux Clous 2022г и это было удивительно, я сразу провел параллель между такими именами как: Арно Лопез и Джереми Картрет.
Восторг и ожидание🍷🤌🏻
🔥5
Какой сорт по закону разрешен для о де ви «Marc d'Alsace”?
Anonymous Quiz
10%
Рислинг
32%
Гевюрцтраминер
22%
Пино Блан
22%
Мускат
14%
Пино Гри
Какой из этих винтажей Sassicaia НЕ стобальник?
Anonymous Quiz
8%
1985г
31%
2000г
29%
2016г
33%
2021г
Кто во время сухого закона выпускал вино "Whisper Sister"?
Anonymous Quiz
16%
Inglenook
16%
Beaulieu Vineyard
44%
Brotherhood Winery
23%
Beringer
🍾1
В каких годах был "сухой закон" в США?
Anonymous Quiz
22%
С 1919 по 1933гг
29%
С 1920 по 1930гг
39%
С 1920 по 1933гг
10%
С 1919 по 1930гг
Кто монопольно владеет виноградником премьер крю "Кло де Реа?
Anonymous Quiz
7%
Анн Гро
44%
Мишель Гро
33%
Анн-Франсуаз Гро
16%
Гро Фрер э Сёр
Кто мог стать владельцем ГК "Ля Романе", когда в 1933г, когда виноградник был выставлен на продажу?
Anonymous Quiz
18%
Domaine Méo-Camuzet
28%
Henri Jayer
26%
Domaine René Engel
28%
Domaine François Lamarche