Всем день!

Хочется сказать неМНОГО слов о прошедшей дегустации Шампани от À La Volée и моего погружения в данный 🌍

Я люблю Бургундию и вообще считаю себя "бургундофилом" если есть такое определение и его можно применить касаемо моего отношения к винам и культуре данного регтона.

Шампань для меня всегда делилась на 2 лагеря - это крупные дома к которым нет вопросов, они коммерческие успешны и по своему для каждого понятны и рекольтаны, которые нацелены больше на качество, уже обладают своей собственной индивидуальностью и некой отличительной чертой.

Одним из факторов (да ладно, почти определяющим) при моем решении присоединиться к моим ребятам из À La, стало желание узнать мир Шампани.
upd: ну ладно еще познакомится с Кристиной Гусевой😄

Понять, что за этим делением на 2️⃣ стоит гораздо больше, что есть еще множество направлений, таких как микронегоцансиво, ручное производство, когда винодел делает 6-8тыс бутылок, что даже по меркам Бургундии считается крошечным производством.

Об эмоциях от вин ниже💭🥂🫧👇