Первые винодельческие хозяйства США 🇺🇸 часть 2

Проработав на Харасти, Charles Krug в 1861 году переехал на остров Святой Елены в долине Напа и основал свою одноименную винодельню – старейшую в долине.

Амбициозный иммигрант из Пруссии превратил 218га первоклассной земли в долине Напа, которая досталась ему от брака с Каролиной Бейл, в самую первую винодельню долины Напа.

В 1882г Чарльз Круг открывает самый первый публичный дегустационный зал в Калифорнии, положив начало дегустациям в том виде в котором мы ее знаем сегодня.

Годы спустя другая семья иммигрантов, Мондави из Италии, начнет свою собственную главу в Charles Krug, превратившись в “первую семью” американского виноделия.

В 1943 году Чезаре и Роза Мондави приобрели культовую винодельню Чарльз Круг и укрепили репутацию винодельни за инновации и бескомпромиссное качество.

В 1963г Чарльз Круг становится первой винодельней долины Напа, которая использует импортные бочки из французского дуба для выдержки красного вина.

Революция в изготовлении бутылок 🫧

1652г считается датой рождения винной бутылки в том виде, как мы ее знаем.
Место рождения - Англия.

1685г первая корковая пробка в Шампани.

Технологии изготовления более прочного стекла в конечном счете Франция достигла около 1700г, а использование пробки в качестве затычки предшествовало ей на пару десятилетий.

В 1770 году появилась новая бутылка для шампанского, которая была изготовлена из гораздо более толстого и, следовательно, гораздо более прочного стекла.

Именно тогда, примерно в начале 18 века в Шампани стали намеренно производить игристые вина.

Этому изменению в значительной степени способствовал королевский указ, изданный 25 мая 1728г, который разрешил перевозку вин в бутылках, до этого разрешалось перевозить вино только в бочках.
 
Указ стал результатом прямой петиции, поданной мэром и другими официальными лицами Реймса, в котором говорилось, что они не могут перевозить свое mousseux (или игристое вино) в бочках без потери его качества.

Первые дома в Шампани 🫧🇫🇷

Первые торговцы шампанским и кто так или иначе владел виноградниками и вели свою деятельность в Реймсе, Эперне и Аи были: Gosset, Bertin du Rocheret, Chertemps, Drouin de la Vieville, Geoffroy.

В настоящее время Gosset – основаный в 1584г и изначально изготавливающий тихие вина и Geoffroy – корни которого уходят в 17 век, продолжают изготавливать шампанские вина под собственной маркой.

Дома же, которые изначально созданные, как производители Шампанского в хронологической последовательности их появления:
Ruinart - 1729г
Chanoine - 1730г
Fourneaux (Taittinger) - 1734г
Moët - 1743г
Henri Abele (Vander-Veken) - 1757г
Delamotte - 1760г
Dubois - 1764г
Veuve Clicquot - 1772г
Heidsieck (Piper) - 1785г
Jacquesson - 1798г

Годы при Наполеон(ах) 🫧🇫🇷

Можно было бы подумать, что французская революция уменьшила бы общественную тягу к шампанскому (в конце концов это было вино аристократии и монархии).

Однако к началу 19 века производство шампанского начало расширяться, и его аудитория расширилась до среднего класса.

В то время, как Наполеоновские войны нарушили мирную жизнь по всей Европе в начале 1800-х годов война также предоставляла домам шампанских вин возможность отправлять агентов на новые территории.

Forbes пишет: “Где бы не находились французские войска – в Германии, Польше, Моравии, - Айдсик, Рюинар, Жаксон или агент одной из других фирм а
никогда не отставали.

Во времена Второй Французской империи Наполеона lll транспорт был модернизирован и построена обширная сеть железных дорог и благодаря этим новым системам доступа Шампань пережила период процветания.

В то же время этот период был трудным для региона. Шампань пострадала во франко-прусской войне 1870г, а после поражения Наполеона была оккупирована пруссаками.