Всем добрый день!
Рубрика #чопьем в Полях и Леях pt1

•Домен А-Ф Гро Бургонь Пино Нуар–история семьи Гро восходит к 1830г, когда Альфонс Гро, после женитьбы поселился в деревушке Вон-Романе (в самом сердце северной части Бургундии)

До 1963г хозяйство сохранялось в руках потомков, как единое целое, пока дети (а их было 4ро на минуточку) не решили каждый пойти своей дорогой, благо участков было достаточно.

Гюстав и Коллет Гро, основали хозяйство Домен Гро Фрер э Сэр в 1963г, обучили своего племянника Бернара Гро, который в 1984г продолжил выпускать хозяйства.

Продолжение👇

#чопьем в Полях и Леях pt2

Первая часть была👆

•Шато Фижак Пти Фижак–второе вино знаменитого хозяйства, основанного семьей Манонкур в 1892г.

Когда то это поместье было самым большим в Сент-Эмильоне (правый берег Жиронды), его площадь составляла 200га, но виноградников постепенно продавались соседям, в том числе Шеваль Блан.

Нынешнюю известность поместье приобрело в 1946г благодаря Тьерри Манонкуру, который в будущем реконструировал погреба и навел порядок на виноградниках, а также привнес множество нововведений для правобережных хозяйств.

Он первым стал использовать чаны из нержавеющий стали с контролем температуры для брожения среди хозяйств правого берега, а было это в 1971г, а также он один из первых представил Second wine (второе вино хозяйства), было это в 1945г, которое изначально называлось La Grange Neuve de Figeac, а в 2012г стало называться Petit-Figeac (маленький Фижак).

Продолжение 👇