В Триумфе на зоне фудкорта открылся Хруст.

Внутри симпатично, открытая кухня.

Завлено, что итальянская и азиатская кухня. Шла с надеждой попробовать вкусную лапшу. Но ее не оказалось в меню. Паста, пицца, а из Азии только том ям, роллы и боул с рисом, ну и привычная нам европейка.

#гдепоестьСаратов

Если вы думаете, какие бы взять классные книги у МИФа, то мне понравились еще вот эти.

Алиса в стране чудес с подвижными элементами в зоне детства. Комиксы с очень качественными страницами, соответственно на столе с комиксами. И атлас Обскура - это просто кладезь полезностей.

А еще сегодня купила ягоды, чтобы поесть от души, как говорится😃

Клубника и голубика оказались крупными и сладкими. По цене 350 руб за клубнику, голубика - 1000 руб/кг.

#обзорыеда

ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ БЕЛОЧКИ

Я ходила на закрытую дегустацию новых блюд. Сейчас сможете попробовать их и вы, позиции уже в меню.

Что пробовали:

Орешки из песочного теста с вареной сгущенкой собственного приготовления и жареным фундуком. Это вкус детства. Внимание! Если заказываете на компанию, то берите 2 порции, улетают за минуту!

Из закусок Тартар из говядины, в сочетании с бочковым огурцом, мини-каперсами, горчичным маслом, смородиновым бальзамическим кремом + пюре авокадо. Огурчики придают хруста, а остальные добавки не сильно отвлекают от вкуса мяса, а дополняют его.

И Тартар из сёмги с авокадо, виноградом, свежим огурцом, кисло-сладким соусом и горчичным маслом. Соус дает сладость, это конечно, отходит от классики, но тоже очень вкусно.

Еще было две ватрушки. Первая с ветчиной и молодыми сырами (сулугуни и брынза), вторая с говяжьим фаршем (говядина обжаривается в специях с луком и морковью, соус айоли и тонкацу - это такой паназиатский соус). Обе выпекается на камне при 270 градусах. С фаршем мне понравилась больше, тоже почему-то напомнила вкус детства у бабушки.

Салат был очень легкий и летний, с авокадо, клубникой, томленой грушей, сыром горгонзола, листьями свежего шпината, приправленный заправкой из томленой груши и горчичным маслом.

На горячее наш родной свежевыловленный волжский берш (его филе), с пюре из сельдерея и зеленым маслом. Подается с маринованными лесными грибами. Это блюдо презентовал сам шеф-повар Белочки. Что могу сказать, даже если вы не любите сельдерей, то он совсем по другому раскрывается в сочетании с рыбой.

На десерт у меня был торт с пасленом (это тоже вкус детства, родом из Ершова), с кремом из творожного сыра и итальянской меренгой. И еще новинка - Мильфей с сезонными ягодами и сливочной карамелью. Максимально фотогеничные!

Однозначно, ресторатор Мамука Топчишвили создает одни из лучших проектов, основанных на локальности

Если пойдете пробовать, жду ваших отзывов.

#гдепоестьСаратов
#обзорыеда