Маниакальный страх, что Шампани не хватит, преследует меня примерно каждый вечерний сервис. Особенно сейчас, с приходом весны, когда это вальяжное солнце наконец-то напоминает, что витамин D существует не только в капсулах. Обрадованный человек мчит купать лицо в весенних лучах еще в пальто, уже не по сезону, стремится попасть за пределы кирпичных коробок и вспомнить о существовании жизни за пределами помещений.

И приходит ко мне пить шамп. А я все боюсь не удивить и не обрадовать. В конечном итоге было принято стратегическое решение — увеличить карту Шампани, дабы унять мою тревогу. Мой терапевт от этой мысли не в восторге. 

Но зато у нас теперь:

Franck Pascal — легенда Марны, абсолютная звезда Шампани и представитель виноделов новой волны региона. Удачно залетел на огонек, уверенно встал на бокалы, в большой карте для его розе место нашлось.

Lequeux-Mercier новички на российском рынке, так что будем знакомиться. Долина Марны, а значит главная звезда внутри бутылки — менье. Но что крепко заарканило внимание — долгая выдержка. Базовое кюве. 11 лет между прочим. Срочно надо расчехлять новенького.

Ullens — молодое хозяйство, как феникс, родившееся на руинах старого шато в коммуне Эрмонвиль. В процессе восстановления ребята обнаружили корни старых виноградных лоз, до которых не добралась филлоксера. Исконно шампанские лозы. Мы с Пашей и Олегом открыли бутылку в прошлые выходные, как только пришла поставка. Слишком интересно. 
Спойлерить содержимое бокала пока не будем, лучше пробовать.

Напротив Ullens — совершенный антоним как в истории, так и в стиле — Champagne Colin. Потомственные виноградари уже 200 лет, что обитают южнее (немного виноградников в Кот де Блане, и Сезанн зацепили). Совершенная классика, никакого андеграунда, атласная нежность и аристократичная стать. 

Букв собралось уже немало, но новой Шампани еще больше. Будем рассказывать постепенно. Кстати, вопрос на засыпку: делиться дегустационным опытом или будем вместе взрывать?

#somaоли

Увидимся в следующее воскресенье 🎻🎻🎻🎻🎻🎻

Влюбляться хочется безмерно, чем и занимаемся каждый удобный и не очень момент.

Влюбляться в искусство, которое преобразило наше пространство; новые напитки от Миши Пугачева, которыми он вдохновился на Гоа; очень вкусной едой от Шефа Артема Хижнякова, который каждый день придумывает что-то на дегустацию. Вину обновок тоже досталось. Много Бургундии (Шассань, Жевре, Сан-Веран), наконец-то оранжи, которые вы так долго ждали и новая Шампань (аж сам Bereche на бокалах по суперпрайсу только на две недели).

Ну чтоб свалиться в эту влюбленность очертя голову по полной программе!

#somaоли

Планы на неделю как обычно грандиозные.

30.03, 19:00
За барной стойкой готовит коктейли Антон Иваха из локальных продуктов Шри-Ланки. За музыку сегодня отвечает резидент Leveldva: TJAATA

31.03, 19:00
В пятницу музыку радости под ужин ставят резидент модных московских баров Djama и создатель вечеринок Клуб «Отдых» и часть промо-группы Low Budget Family Andrey Zhilin.

01.04, 19:00
Встречаем апрель с новыми коктейлями и под сеты Ramzila, он собирает эклектичные сеты и миксует rare groove, soul и disco, и Shorets, диджей и сомелье, для которого музыка и вино имеют одну функцию - дарить настроение.

02.04, 18:00
В воскресенье играют авангардный джаз наши резиденты Technica Fermata. Бронируйте столики в амфитеатре, там лучший вид на музыкантов!

#somaолега

Choose your fighter 🍸

Раз Дима из Technica Fermata обещает завтра мурашки, уже занимаем лучшие места.

Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000

Soma Live
02.04, 18:00

Не сбавляем темп танцев, в эту пятницу встречаемся в Soma и погружаемся в вечернку с привезенным коллективом Serenades.

Serenades — творческое объединение включающее в себя лейбл, музыкальный подкаст и серию вечеринок. Проект зародился на стыке Европы и Азии в мультинациональном городе Оренбурге, что напрямую повлияло на предпочтения сообщества — был задан курс на исследование музыки разных языковых и культурных принадлежностей.

А поддерживать добрый вайб вечера будут наши друзья и резиденты  — диджей Elasteek, диджей и букинг-агент Korets, арт-директор и со-основатель Soma, человек который удерживает своей музыкой до самого конца Tsoy.

07.04, 23:00
Вход свободный

FC/DC
18+

И снова приближается Шампотребление. В пузыристо-гедонистическом угаре мы будем снова пробовать последние бутылки в городе, а то и стране, слушать истории про виноделов, заедать это все потрясающими новинками от шефа Артема Хижнякова и пребывать в абсолютном блаженстве.

Потому что от Шампани не пьянеют, а превозносятся.
13.04, 19:00

#somaоли

В рамках нашей первой арт-коллаборации основательницы проекта Deep List Ира Шульженко и Даша Ярцева так же презентовали первый выпуск своего диджитал издания об искусстве issue #1. Те, кто подпишется на новые выпуски, будут каждые два месяца получать прямо на почту журнал про искусство руками, глазами и словами людей к формированию и развитию этого мира всячески причастных — художников, журналистов, коллекционеров, кураторов, фотографов, галеристов и всех на свете.

«Мы не случайно выбрали периодику, этот формат позволит читателям расширить свой ментальный опыт взаимодействия с искусством.»

Каждое издание включает: курируемый каталог доступных работ, материалы о художниках и друзьях проекта, статьи об искусстве, коллекционном дизайне и не только.

В первом номере Даша и Ира попросили трёх коллекционеров: Ксению Чилингарову, Анну Мерман и Татьяну Столяр ответить на вопрос «Что у вас висит над кроватью?», композитор Игорь Яковенко взял интервью у художницы Дарьи Емельяновой, а Влад Обласов рассказал о любимых дизайнерах, работающих со светом. И еще чуть про нас и искусство в Soma.

Подписывайтесь обязательно на каталог)
Можно оставить заявку на сайте или прислать свою почту в директ Deep List.

Я абсолютно верю в ведьм.

Само собой не в тех, что на лысую гору на метле гоняют по полнолуниям как на работу. Но бывают в вашей жизни моменты колоссальной радости, подъема, совершенно невиданного вдохновения? Сила, которая распирает грудную клетку в широту настолько, что она словно выходит уже за пределы тела, превращается то ли в крылья, то ли целиком преображает тебя, то ли все эффекты вместе.

Силу делать такое с людьми я чаще всего встречала только у женщин: редких, крайне особенных, всегда загадочных, будто (не будто!) владеющих тайным знанием… Ведьмы существуют, это точно.

Я никогда не видела Nicole Lamarche (Николь Ламарш)
и не говорила с ней. Но благодаря ее винам я абсолютно уверена — она из тех самых!

Франсуа Ламарш передал хозяйство своей дочери Николь с последним урожаем в 2006 году. Уже в 2018 на этикетке появилось ее имя. Не будем лукавить, три поколения семьи владели истинно золотой землей и работали на ней по старым, как бы сейчас сказали, “махровым” практикам. Да, это общепризнанный классический стиль — с мускулом, с танином (на выдержку), с благородной шероховатостью.

Николь влетела как первый глоток весеннего воздуха в открытое настежь окно спальни. Да-да, ничего нового, все как мы любим: био-практики, сократила новый дуб и вообще сменила поставщиков бочек. Но такой силы и той самой пресловутой магии в этих винах. Они накалены до звона, вытянуты от земли до неба совершенной струной. И струна эта дает сложносочиненную симфонию.

Я пила ее базу — Bourgogne Pinot Noir. Я пила Vosne-Romanee Village и даже Les Suchots Premier Cru… С Олегом мы выпили базу бургонь в первый же день поставки. Обомлели оба на раз. Наверное, ни он, ни я, не ожидали от вина Этого. Этого — того самого, что сказали бы все — «вкусно». Но какое это ужасное, скудное описание.

Понять суть мне довелось с очень правильными гостями, которые выбрали Les Suchots Premier Cru и еще две бутылки от других производителей — Gevrey-Chambertin и Morey-Saint-Denis. Производителей, которых я люблю, пью, всегда с такой радостью открываю и делюсь этими винами с гостями.

Вам удавалось посмотреть в лицо человека и понять, что весь ваш бэкграунд не имеет никакой ценности, а будущее — значения, потому что ничего красивей вы уже не увидите никогда? Любимые вина не уступили на фоне Николь. Они потерялись, исчезли настолько, что какое-то я вовсе убрала из карты после этого опыта. Да, здесь не без предательства любимых имен. Но Николь задала такую планку вкуса и эмоций, передала всю суть сорта, терруара и женской магической сущности: глубина, инаковость, запечатляющая красота, бархатистая нежность, статная минеральность.

Вы меня простите, но на данный момент в моей дегустационной копилке появилась абсолютно любимый производитель. И теперь я мечтаю побывать у нее. Именно мечтаю!

В ассортименте ресторана сейчас 4 ее вина от базы до Гран Крю. Всего по штуке. Я завидую каждому, кто успеет на любую ее бутылку. Еще долго не приедет.

Сейчас в Some можно открыть от Nicole Lamarche:
• Bourgogne Pinot Noir
• Vosne-Romanee Village
• Vosne-Romanee Les Suchots Premier Cru
• Echezeaux Grand Cru

#somaоли