Я абсолютно верю в ведьм.
Само собой не в тех, что на лысую гору на метле гоняют по полнолуниям как на работу. Но бывают в вашей жизни моменты колоссальной радости, подъема, совершенно невиданного вдохновения? Сила, которая распирает грудную клетку в широту настолько, что она словно выходит уже за пределы тела, превращается то ли в крылья, то ли целиком преображает тебя, то ли все эффекты вместе.
Силу делать такое с людьми я чаще всего встречала только у женщин: редких, крайне особенных, всегда загадочных, будто (не будто!) владеющих тайным знанием… Ведьмы существуют, это точно.
Я никогда не видела Nicole Lamarche (Николь Ламарш)
и не говорила с ней. Но благодаря ее винам я абсолютно уверена — она из тех самых!
Франсуа Ламарш передал хозяйство своей дочери Николь с последним урожаем в 2006 году. Уже в 2018 на этикетке появилось ее имя. Не будем лукавить, три поколения семьи владели истинно золотой землей и работали на ней по старым, как бы сейчас сказали, “махровым” практикам. Да, это общепризнанный классический стиль — с мускулом, с танином (на выдержку), с благородной шероховатостью.
Николь влетела как первый глоток весеннего воздуха в открытое настежь окно спальни. Да-да, ничего нового, все как мы любим: био-практики, сократила новый дуб и вообще сменила поставщиков бочек. Но такой силы и той самой пресловутой магии в этих винах. Они накалены до звона, вытянуты от земли до неба совершенной струной. И струна эта дает сложносочиненную симфонию.
Я пила ее базу — Bourgogne Pinot Noir. Я пила Vosne-Romanee Village и даже Les Suchots Premier Cru… С Олегом мы выпили базу бургонь в первый же день поставки. Обомлели оба на раз. Наверное, ни он, ни я, не ожидали от вина Этого. Этого — того самого, что сказали бы все — «вкусно». Но какое это ужасное, скудное описание.
Понять суть мне довелось с очень правильными гостями, которые выбрали Les Suchots Premier Cru и еще две бутылки от других производителей — Gevrey-Chambertin и Morey-Saint-Denis. Производителей, которых я люблю, пью, всегда с такой радостью открываю и делюсь этими винами с гостями.
Вам удавалось посмотреть в лицо человека и понять, что весь ваш бэкграунд не имеет никакой ценности, а будущее — значения, потому что ничего красивей вы уже не увидите никогда? Любимые вина не уступили на фоне Николь. Они потерялись, исчезли настолько, что какое-то я вовсе убрала из карты после этого опыта. Да, здесь не без предательства любимых имен. Но Николь задала такую планку вкуса и эмоций, передала всю суть сорта, терруара и женской магической сущности: глубина, инаковость, запечатляющая красота, бархатистая нежность, статная минеральность.
Вы меня простите, но на данный момент в моей дегустационной копилке появилась абсолютно любимый производитель. И теперь я мечтаю побывать у нее. Именно мечтаю!
В ассортименте ресторана сейчас 4 ее вина от базы до Гран Крю. Всего по штуке. Я завидую каждому, кто успеет на любую ее бутылку. Еще долго не приедет.
Сейчас в Some можно открыть от Nicole Lamarche:
• Bourgogne Pinot Noir
• Vosne-Romanee Village
• Vosne-Romanee Les Suchots Premier Cru
• Echezeaux Grand Cru
#somaоли
Само собой не в тех, что на лысую гору на метле гоняют по полнолуниям как на работу. Но бывают в вашей жизни моменты колоссальной радости, подъема, совершенно невиданного вдохновения? Сила, которая распирает грудную клетку в широту настолько, что она словно выходит уже за пределы тела, превращается то ли в крылья, то ли целиком преображает тебя, то ли все эффекты вместе.
Силу делать такое с людьми я чаще всего встречала только у женщин: редких, крайне особенных, всегда загадочных, будто (не будто!) владеющих тайным знанием… Ведьмы существуют, это точно.
Я никогда не видела Nicole Lamarche (Николь Ламарш)
и не говорила с ней. Но благодаря ее винам я абсолютно уверена — она из тех самых!
Франсуа Ламарш передал хозяйство своей дочери Николь с последним урожаем в 2006 году. Уже в 2018 на этикетке появилось ее имя. Не будем лукавить, три поколения семьи владели истинно золотой землей и работали на ней по старым, как бы сейчас сказали, “махровым” практикам. Да, это общепризнанный классический стиль — с мускулом, с танином (на выдержку), с благородной шероховатостью.
Николь влетела как первый глоток весеннего воздуха в открытое настежь окно спальни. Да-да, ничего нового, все как мы любим: био-практики, сократила новый дуб и вообще сменила поставщиков бочек. Но такой силы и той самой пресловутой магии в этих винах. Они накалены до звона, вытянуты от земли до неба совершенной струной. И струна эта дает сложносочиненную симфонию.
Я пила ее базу — Bourgogne Pinot Noir. Я пила Vosne-Romanee Village и даже Les Suchots Premier Cru… С Олегом мы выпили базу бургонь в первый же день поставки. Обомлели оба на раз. Наверное, ни он, ни я, не ожидали от вина Этого. Этого — того самого, что сказали бы все — «вкусно». Но какое это ужасное, скудное описание.
Понять суть мне довелось с очень правильными гостями, которые выбрали Les Suchots Premier Cru и еще две бутылки от других производителей — Gevrey-Chambertin и Morey-Saint-Denis. Производителей, которых я люблю, пью, всегда с такой радостью открываю и делюсь этими винами с гостями.
Вам удавалось посмотреть в лицо человека и понять, что весь ваш бэкграунд не имеет никакой ценности, а будущее — значения, потому что ничего красивей вы уже не увидите никогда? Любимые вина не уступили на фоне Николь. Они потерялись, исчезли настолько, что какое-то я вовсе убрала из карты после этого опыта. Да, здесь не без предательства любимых имен. Но Николь задала такую планку вкуса и эмоций, передала всю суть сорта, терруара и женской магической сущности: глубина, инаковость, запечатляющая красота, бархатистая нежность, статная минеральность.
Вы меня простите, но на данный момент в моей дегустационной копилке появилась абсолютно любимый производитель. И теперь я мечтаю побывать у нее. Именно мечтаю!
В ассортименте ресторана сейчас 4 ее вина от базы до Гран Крю. Всего по штуке. Я завидую каждому, кто успеет на любую ее бутылку. Еще долго не приедет.
Сейчас в Some можно открыть от Nicole Lamarche:
• Bourgogne Pinot Noir
• Vosne-Romanee Village
• Vosne-Romanee Les Suchots Premier Cru
• Echezeaux Grand Cru
#somaоли
Telegram
real authentic wine
Канал про виноград и гребни, бочки и сталь, землю, навоз, дождевых червей, резиновые сапоги, град и заморозки. Канал про Людей, которые делают Вино и про Вино, которое делают Люди.
Realauthenticwine.ru
18+
Realauthenticwine.ru
18+
🔥4⚡3👍2🍾1
Кто это тут у нас справа на фото? Это любимая Саша Юферова из Real Authentic Wine сегодня забегала.
А все потому что во имя полной гастро-гедонистической утопии на Москву снова обрушился фестиваль натурального вина Gorizont. И в план его заваливания включена и Soma.
27 апреля к нам в гости приезжает винодел из Сицилии — Фабио Ферракане (Fabio Ferracane). Сделаем по этому поводу камерный ужин и досконально допросим его про все нюансы виноделия. И выпьем итальянского игристого, белого, красного, розового и даже оранжевого.
Артем подаст новые ништяки-новинки. Оля просто будет разливать красивая и счастливая, потому что по виноделам дико скучает и дико рада встрече. Давайте радоваться вместе!
Подробности о времени и билетах ждите so soon…
#somaоли
А все потому что во имя полной гастро-гедонистической утопии на Москву снова обрушился фестиваль натурального вина Gorizont. И в план его заваливания включена и Soma.
27 апреля к нам в гости приезжает винодел из Сицилии — Фабио Ферракане (Fabio Ferracane). Сделаем по этому поводу камерный ужин и досконально допросим его про все нюансы виноделия. И выпьем итальянского игристого, белого, красного, розового и даже оранжевого.
Артем подаст новые ништяки-новинки. Оля просто будет разливать красивая и счастливая, потому что по виноделам дико скучает и дико рада встрече. Давайте радоваться вместе!
Подробности о времени и билетах ждите so soon…
#somaоли
❤7🍾3🥰2👍1🐳1
Дорогие, мы опять устраиваем весеннюю вечеринку. Уже в эту пятницу.
За ритмы музыки бесконечной радости этой ночью отвечает cамый очаровательный резидент Симача и DFF Настя Mira, легенда столичной виниловой сцены Ваня Vega и наш любимый диджей и организатор моднючих вечеринок Андрей Korets. Пить будем шампанское, новые тропические коктейли и ваши любимые клубные негрони и джин-тоники.
Увидимся
Soma party
21.04, 22:00
Вход бесплатный
#somaолега
За ритмы музыки бесконечной радости этой ночью отвечает cамый очаровательный резидент Симача и DFF Настя Mira, легенда столичной виниловой сцены Ваня Vega и наш любимый диджей и организатор моднючих вечеринок Андрей Korets. Пить будем шампанское, новые тропические коктейли и ваши любимые клубные негрони и джин-тоники.
Увидимся
Soma party
21.04, 22:00
Вход бесплатный
#somaолега
🔥6👍2🍾1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем доброй пятницы.
Напоминаем, что наша удалая команда ждет вас сегодня на весенние танцы с 22:00 🪩
Напоминаем, что наша удалая команда ждет вас сегодня на весенние танцы с 22:00 🪩
🔥6❤3🍾2
Итак, даем сверхважные вводные по ужину с виноделом из Сицилии Fabio Ferracane.
Во-первых, Real Authentic Wine в меньших масштабах, но все же возобновили фестиваль натурального вина Gorizont. Мероприятие неслыханное, безумно важное для индустрии и вообще всех, кто любит и ценит крутое вино. Заваливали Gorizont грандиозно и с удовольствием еще в 2019: то был последний – ежегодный третий.
В этом году приехали не только до боли любимые виноделы, в тоске о которых мы существовали эти годы. Вина Fabio не так давно приехали в Россию, и вот уже сам он 27 числа приедет следом за ними. В честь этого мы делаем ужин в Соме, зовем гостей, открываем всю линейку его вин, устраиваем доскональный допрос на тему: что за звери эти вина, и с чем их едят. Будет специально обученный итальянскому человек, так что не нужно бояться трудностей перевода.
Артем тут вообще отчебучил невиданные спешлы специально под этот ужин, которых еще даже в меню нет:
- Тарталетка с тартаром из говядины, черемшой и соусом шрирача;
- Карпаччо из креветки;
- Пельмени со сморчками;
- Ягненок с соусом из черемши;
- Тарталетка с козьим сыром и земляникой.
Когда: 27 апреля, 19:00
Стоимость билета: 10000 руб.
Для брони: +79030041321 Павел
Петровский бульвар, 14
#somaоли
Во-первых, Real Authentic Wine в меньших масштабах, но все же возобновили фестиваль натурального вина Gorizont. Мероприятие неслыханное, безумно важное для индустрии и вообще всех, кто любит и ценит крутое вино. Заваливали Gorizont грандиозно и с удовольствием еще в 2019: то был последний – ежегодный третий.
В этом году приехали не только до боли любимые виноделы, в тоске о которых мы существовали эти годы. Вина Fabio не так давно приехали в Россию, и вот уже сам он 27 числа приедет следом за ними. В честь этого мы делаем ужин в Соме, зовем гостей, открываем всю линейку его вин, устраиваем доскональный допрос на тему: что за звери эти вина, и с чем их едят. Будет специально обученный итальянскому человек, так что не нужно бояться трудностей перевода.
Артем тут вообще отчебучил невиданные спешлы специально под этот ужин, которых еще даже в меню нет:
- Тарталетка с тартаром из говядины, черемшой и соусом шрирача;
- Карпаччо из креветки;
- Пельмени со сморчками;
- Ягненок с соусом из черемши;
- Тарталетка с козьим сыром и земляникой.
Когда: 27 апреля, 19:00
Стоимость билета: 10000 руб.
Для брони: +79030041321 Павел
Петровский бульвар, 14
#somaоли
❤🔥9🍾3👍2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Внимание она! Наша властительница вина Оля Ерохина нежно мурлычит про Gorizont:
Фестиваль натурального вина Gorizont открыл глаза и посмотрел на мир впервые в 2017 году. Тогда я была крошкой-недосомельешкой, но уже работающей и очень интересующейся. По сути, Gorizont и я пришли в мир вина почти одновременно. Тогда, еще в Петербурге, в «На Вина» на Казанской на afterparty один из главных производителей Жюры – Тиссо – вслепую наливал свой креман виноделам, и великий шампанист Долины Марны Фрэнк Паскаль (в Соме на бокалах, кстати) отправил его в Шампань. Нужно было видеть сияющий взгляд Тиссо на этот комплимент. На второй Gorizont я уже двинула полевым журналистом, схватив камеру и петличку, которыми даже пользоваться не умела.
Ничто и никогда не сможет передать внутренний трепет от нахождения рядом с людьми, которые для тебя совершенные звезды. Кто-то как Боуи, кто-то как Лиам Галлахер… Их вина так же разные. Но когда ты говоришь с ними, пьешь с ними, танцуешь, обнимаешься, возникает не просто понимание — проживание характера вина, который как бы есть продолжение характера человека его создавшего. У этих созидателей есть какая-то особая глубина во взгляде, их руки обмозолились и огрубели, пегмент земли уже врос в кожу. И это самые добрые люди в мире.
Сей маленький ролик целиком, с нуля, на коленке, методом проб и ошибок был сделан мной. Профессионализма — зеро. Любви и счастья в нем – рехнуться можно».
27.04, 19:00
Стоимость билета: 10000 руб.
Для брони: +79030041321 Павел
#somaоли
Фестиваль натурального вина Gorizont открыл глаза и посмотрел на мир впервые в 2017 году. Тогда я была крошкой-недосомельешкой, но уже работающей и очень интересующейся. По сути, Gorizont и я пришли в мир вина почти одновременно. Тогда, еще в Петербурге, в «На Вина» на Казанской на afterparty один из главных производителей Жюры – Тиссо – вслепую наливал свой креман виноделам, и великий шампанист Долины Марны Фрэнк Паскаль (в Соме на бокалах, кстати) отправил его в Шампань. Нужно было видеть сияющий взгляд Тиссо на этот комплимент. На второй Gorizont я уже двинула полевым журналистом, схватив камеру и петличку, которыми даже пользоваться не умела.
Ничто и никогда не сможет передать внутренний трепет от нахождения рядом с людьми, которые для тебя совершенные звезды. Кто-то как Боуи, кто-то как Лиам Галлахер… Их вина так же разные. Но когда ты говоришь с ними, пьешь с ними, танцуешь, обнимаешься, возникает не просто понимание — проживание характера вина, который как бы есть продолжение характера человека его создавшего. У этих созидателей есть какая-то особая глубина во взгляде, их руки обмозолились и огрубели, пегмент земли уже врос в кожу. И это самые добрые люди в мире.
Сей маленький ролик целиком, с нуля, на коленке, методом проб и ошибок был сделан мной. Профессионализма — зеро. Любви и счастья в нем – рехнуться можно».
27.04, 19:00
Стоимость билета: 10000 руб.
Для брони: +79030041321 Павел
#somaоли
🔥6🍾2❤1
Пока солнце активно сопротивляется остаться навсегда, заряжаемся лучами светлой музыки и счастьем в нашем амфитеатре в эти выходные.
28.04, 19:00
В пятницу за атмосферу и музыку радости отвечает диджейский дуэт Vacuum, а продолжит поддерживать темп диджей и коллекционер винила из Санкт-Петербурга Kirill Linne.
29.04, 19:00
В субботу зовем наших всем уже полюбившихся друзей: диджейку и гастроэнтузиастку Nika Kubrak, коллекционера винила, 1/2 дуэта RUKKOЛА Ruta.
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
#somaолега
28.04, 19:00
В пятницу за атмосферу и музыку радости отвечает диджейский дуэт Vacuum, а продолжит поддерживать темп диджей и коллекционер винила из Санкт-Петербурга Kirill Linne.
29.04, 19:00
В субботу зовем наших всем уже полюбившихся друзей: диджейку и гастроэнтузиастку Nika Kubrak, коллекционера винила, 1/2 дуэта RUKKOЛА Ruta.
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
#somaолега
❤5🍾2👍1🥰1
Soma Live: Acoustic Trio Jazz Day Special
30.04, 18:00
В честь международного дня джаза, который уже 30 апреля отметят по всему миру в десятый раз, у нас планируется особенная воскресная программа.
На импровизированной сцене выступит коллектив Acoustic Trio — хулиганы и экспериментаторы, знатоки всех возможных направлений джаза и главные резиденты нашей воскресеной музыкальной рубрики Soma Live.
Состав вечера:
Азат Гайфуллин (саксофон, флейта)
Родион Грищенко (гитара)
Александр Зингер (ударные)
Встречаемся, как и всегда, в 18:00. Слушаем музыку бесконечной радости и глубины, торжественно запивая холодным шампанским.
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
#somaолега
30.04, 18:00
В честь международного дня джаза, который уже 30 апреля отметят по всему миру в десятый раз, у нас планируется особенная воскресная программа.
На импровизированной сцене выступит коллектив Acoustic Trio — хулиганы и экспериментаторы, знатоки всех возможных направлений джаза и главные резиденты нашей воскресеной музыкальной рубрики Soma Live.
Состав вечера:
Азат Гайфуллин (саксофон, флейта)
Родион Грищенко (гитара)
Александр Зингер (ударные)
Встречаемся, как и всегда, в 18:00. Слушаем музыку бесконечной радости и глубины, торжественно запивая холодным шампанским.
Забронировать стол можно через телеграм чат @somateam или по номеру +7 999 766 2000
#somaолега
❤5🍾2🔥1
Открытка-приглашение от наших любимых Acoustic Trio. Не забывайте забронировать столик на день джаза в воскресенье 🎷
👍5❤🔥2🔥1
Жареные шиитаке в сочетании с винным соусом и жареным миндалем дают лангустинам нежную сливочность. Ловите в зале Олю, она подберет вам бутылочку к блюду.
❤8👍2
Ура, мы ввели поздние завтраки)
- Трюфельный скрембл
- Боул с кускусом, свежими овощами и зеленью
- Сэндвич с мортаделлой и сыром, глазуньей и кислыми огурцами
- Raw лангустины с томатами и авокадо
- Cладкий тост со сметанным кремом и соленой карамелью
В будни подаем с полудня до 16:00, в выходные — до 18:00.
А парочку к ним берите шампанское, эспрессо-тоник с клубникой и фиалкой или матча-капучино.
Бронь столиков по номеру +7 999 766 2000
- Трюфельный скрембл
- Боул с кускусом, свежими овощами и зеленью
- Сэндвич с мортаделлой и сыром, глазуньей и кислыми огурцами
- Raw лангустины с томатами и авокадо
- Cладкий тост со сметанным кремом и соленой карамелью
В будни подаем с полудня до 16:00, в выходные — до 18:00.
А парочку к ним берите шампанское, эспрессо-тоник с клубникой и фиалкой или матча-капучино.
Бронь столиков по номеру +7 999 766 2000
❤5🔥5