#somaоли
Если вы хотите задать сомелье провокационный вопрос “Какое твое любимое вино?”, то не надо. Парой предложений вы вряд ли отделаетесь, а скорее лекцию прослушаете. Но сегодня у нас такой пассажир (бутылка в смысле), что смело может претендовать на звание любимчика.
Salima et Alain Cordeuil (Салима и Ален Кордей) еще юны как производители, но это очень впечатляющий прогресс стиля. Обосновались в Кот де Баре, на границе с Шабли, что уже дает винам определенную винозность, тем самым как бы абстрагируясь от какого-либо стандарта “шампанского” стиля.
Если вы хотите задать сомелье провокационный вопрос “Какое твое любимое вино?”, то не надо. Парой предложений вы вряд ли отделаетесь, а скорее лекцию прослушаете. Но сегодня у нас такой пассажир (бутылка в смысле), что смело может претендовать на звание любимчика.
Salima et Alain Cordeuil (Салима и Ален Кордей) еще юны как производители, но это очень впечатляющий прогресс стиля. Обосновались в Кот де Баре, на границе с Шабли, что уже дает винам определенную винозность, тем самым как бы абстрагируясь от какого-либо стандарта “шампанского” стиля.
Психолог (Ален) и литератор (Салима) прибыли сюда в 2011 году и начали работать на микроскопических 4-х гектарах. Эта земля никогда не видела химии и заботливо взрастила на себе лозу. Пара не стала сворачивать с естественного пути, и сразу ступили на дорожку органики. Скоро и сертификат подоспел.
Три главных пласта, на которых строится их работа, восхищают:
· моновинтаж — отражение каждого года урожая отражается в вине, что редкость для Шампани — любительницы мешать винтажи в бутылке;
· монопарсель — тут четко виден след бургундских практик, откуда, кстати, Салима; сюда же можно добавить низкую урожайность старых лоз и выдержку в дубе;
· зеро дозаж — здесь вовсе хочется поклониться: обычно сахар красиво преображает кислотную шампань, дает ей более нежную огранку; часто можно услышать о том, как тяжко пить брют натюры - кислотно, несбалансированно. Салима и Ален совершили чудо. И в кюве Origines этот баланс филигранен.
Три главных пласта, на которых строится их работа, восхищают:
· моновинтаж — отражение каждого года урожая отражается в вине, что редкость для Шампани — любительницы мешать винтажи в бутылке;
· монопарсель — тут четко виден след бургундских практик, откуда, кстати, Салима; сюда же можно добавить низкую урожайность старых лоз и выдержку в дубе;
· зеро дозаж — здесь вовсе хочется поклониться: обычно сахар красиво преображает кислотную шампань, дает ей более нежную огранку; часто можно услышать о том, как тяжко пить брют натюры - кислотно, несбалансированно. Салима и Ален совершили чудо. И в кюве Origines этот баланс филигранен.
❤5🔥2
Если у кого-то из вас был дом бабушки с дедушкой в деревне, возможно, вы проживете картинку, которую нарисовал аромат.
Поздняя осень, уже холодает. Летняя кухня с застекленными окнами во всю стену уже озябла - семья переехала в основной дом. Но там стоит печь, которую бабушка топит зимой, чтобы печь хлеб. И ты озябший, ерошащийся ото сна и холода, заходишь туда в тот самый момент, когда она достает уже готовые буханки с запекшейся корочкой. Ее аромат сплетается с ароматом собранных яблок и груш, лежащих тут же в деревянных ящиках - дедушка будет делать сидр. Ты вдыхаешь этот аромат свежеиспеченного хлеба из бабушкиных рук, спелых слегка полежавших фруктов, легкую морозность с улицы. И тут порыв ветра распахивает плохо закрытое окно, и в него вторгается запах волнующегося моря, его пронизывающей свежести и соли…
#somaоли
Поздняя осень, уже холодает. Летняя кухня с застекленными окнами во всю стену уже озябла - семья переехала в основной дом. Но там стоит печь, которую бабушка топит зимой, чтобы печь хлеб. И ты озябший, ерошащийся ото сна и холода, заходишь туда в тот самый момент, когда она достает уже готовые буханки с запекшейся корочкой. Ее аромат сплетается с ароматом собранных яблок и груш, лежащих тут же в деревянных ящиках - дедушка будет делать сидр. Ты вдыхаешь этот аромат свежеиспеченного хлеба из бабушкиных рук, спелых слегка полежавших фруктов, легкую морозность с улицы. И тут порыв ветра распахивает плохо закрытое окно, и в него вторгается запах волнующегося моря, его пронизывающей свежести и соли…
#somaоли
❤6🥰2
Masters x Soma
13 августа в 12:00 совместно с Soma команда Masters проведет первую из трех дискуссий на тему «Два взгляда на красоту: Питер Линдберг и Хельмут Ньютон». На этой лекции мы разберем творческий почерк обоих авторов, сравнив их представления о красоте и сексуальности, а также обсудим, какое влияние они оказали на фотографию сегодня.
Спикер встречи:
Никита Слинкин — искусствовед, историк фотографии, зав. отделом культурно-просветительных программ МАММ, лектор ШР, публикации в Esquire, Arzamas, Нож и пр.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
13 августа в 12:00 совместно с Soma команда Masters проведет первую из трех дискуссий на тему «Два взгляда на красоту: Питер Линдберг и Хельмут Ньютон». На этой лекции мы разберем творческий почерк обоих авторов, сравнив их представления о красоте и сексуальности, а также обсудим, какое влияние они оказали на фотографию сегодня.
Спикер встречи:
Никита Слинкин — искусствовед, историк фотографии, зав. отделом культурно-просветительных программ МАММ, лектор ШР, публикации в Esquire, Arzamas, Нож и пр.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
❤10🔥1💘1
Masters x Soma
20 августа в 12:00 совместно с Soma команда Masters проведет вторую из трех дискуссий на тему «Дебора Турбевилль, Сара Мун и Анни Лейбовиц: женский взгляд на фэшн-фотографию».
Три фотографа, три художницы, каждая со своим уникальным видением того, какой должна быть фэшн-фотография. Мы рассмотрим их творчество и попробуем разобраться, можно ли говорить о «женском взгляде» как об отдельном феномене в фотографии моды.
Спикер встречи:
Никита Слинкин — искусствовед, историк фотографии, зав. отделом культурно-просветительных программ МАММ, лектор ШР, публикации в Esquire, Arzamas, Нож и пр.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
20 августа в 12:00 совместно с Soma команда Masters проведет вторую из трех дискуссий на тему «Дебора Турбевилль, Сара Мун и Анни Лейбовиц: женский взгляд на фэшн-фотографию».
Три фотографа, три художницы, каждая со своим уникальным видением того, какой должна быть фэшн-фотография. Мы рассмотрим их творчество и попробуем разобраться, можно ли говорить о «женском взгляде» как об отдельном феномене в фотографии моды.
Спикер встречи:
Никита Слинкин — искусствовед, историк фотографии, зав. отделом культурно-просветительных программ МАММ, лектор ШР, публикации в Esquire, Arzamas, Нож и пр.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
❤4🔥2
Soma Party
В последнюю пятницу лета устраиваем большую вечеринку до утра в своем дворе. На одной сцене впервые встретятся Rapossa и Izhevski, а поддержат их Pavel Nitsa и Oleg Tsoy.
Rapossa впервые выступит с новым электронным лайв-шоу, используя аналоговые синтезаторы, гитарные партии и выдавая из колонок грувовую электронику, инди-дэнс и афро-хаус. Izhevski продолжит раскачивать двор своим сетом в жанре электроники и даунтемпо.
25.08, 20:00
Билеты тут.
FC/DC
18+
В последнюю пятницу лета устраиваем большую вечеринку до утра в своем дворе. На одной сцене впервые встретятся Rapossa и Izhevski, а поддержат их Pavel Nitsa и Oleg Tsoy.
Rapossa впервые выступит с новым электронным лайв-шоу, используя аналоговые синтезаторы, гитарные партии и выдавая из колонок грувовую электронику, инди-дэнс и афро-хаус. Izhevski продолжит раскачивать двор своим сетом в жанре электроники и даунтемпо.
25.08, 20:00
Билеты тут.
FC/DC
18+
🔥10🍾4
Masters x Soma
27 августа в 13:00 совместно с Soma команда Masters проведет заключительную дискуссию на тему «Chanel vs Schiaparelli: история противостояния».
Поговорим про изобретения двух великих модельеров: тематические коллекции, маленькое черное платье, твидовый костюм, двухцветную обувь, платье- лобстер, аксессуары и жемчуг, сумки и шляпки-предметы, молнию-аксессуар, тематические коллекции. Почему Эльза и Коко Шанель так и не нашли общий язык и в чем было их противостояние.
Спикер встречи:
Екатерина Свирина — эксперт в области моды, консультант по развитию брендов, лектор Masters, РЭУ им. Плеханова, НИУ ВШЭ, МГУ.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
27 августа в 13:00 совместно с Soma команда Masters проведет заключительную дискуссию на тему «Chanel vs Schiaparelli: история противостояния».
Поговорим про изобретения двух великих модельеров: тематические коллекции, маленькое черное платье, твидовый костюм, двухцветную обувь, платье- лобстер, аксессуары и жемчуг, сумки и шляпки-предметы, молнию-аксессуар, тематические коллекции. Почему Эльза и Коко Шанель так и не нашли общий язык и в чем было их противостояние.
Спикер встречи:
Екатерина Свирина — эксперт в области моды, консультант по развитию брендов, лектор Masters, РЭУ им. Плеханова, НИУ ВШЭ, МГУ.
Все жалеющие смогут задать вопросы на Q&A-сессии после лекции.
Встречаемся по адресу: Москва, Петровский бульвар, 14.
Вход платный: 1000Р
→ Регистрация
❤6🙏4
Выставку Altar Poem мы сделали при поддержке французского коньячного дома François de Martignac и шампанского Pannier.
Шампанский дом Pannier был основан семьей Панье в 1899 году. Купаж трех лучших областей Франции делают шампанское по-настоящему оригинальным: Кот-де-Блан придает утонченность, Долина Марны насыщает фруктовыми нотами, а Монтань де Реймс обеспечивает структуру.
François de Martignac — свежий, фруктовый, элегантный, а главное, единственный коньяк, который проходит выдержку в Нормандии, на берегу Атлантического океана. Это нарушение канона только обогащает напиток, привнося в традиционное искусство создания коньяка новизну и свежесть ощущений.
До конца августа можно попробовать два спешл-коктейля, которые мы специально придумали к вернисажу:
– Noyer et Prune с Martignac VSOP, Frangelico, сливовой водой и осветленным лимоном
– La Normandie Moderne с Martignac VSOP, шисо ликёром, содоой алое и шисо
#cognacmartignac #champagnepannier
Шампанский дом Pannier был основан семьей Панье в 1899 году. Купаж трех лучших областей Франции делают шампанское по-настоящему оригинальным: Кот-де-Блан придает утонченность, Долина Марны насыщает фруктовыми нотами, а Монтань де Реймс обеспечивает структуру.
François de Martignac — свежий, фруктовый, элегантный, а главное, единственный коньяк, который проходит выдержку в Нормандии, на берегу Атлантического океана. Это нарушение канона только обогащает напиток, привнося в традиционное искусство создания коньяка новизну и свежесть ощущений.
До конца августа можно попробовать два спешл-коктейля, которые мы специально придумали к вернисажу:
– Noyer et Prune с Martignac VSOP, Frangelico, сливовой водой и осветленным лимоном
– La Normandie Moderne с Martignac VSOP, шисо ликёром, содоой алое и шисо
#cognacmartignac #champagnepannier
🔥6❤4👍2
Soma Party
В пятницу снова танцуем во дворе — за атмосферу отвечают музыкальные энтузиасты, коллекционеры винила и наши друзья Vanya Vega, L’atelier de Musique. Объединив усилия, в полночь за диджейской стойкой окажутся Oleg Tsoy + Pavel Nitsa. А к рассвету нас проводит Andrey Korets.
01.09, 20:00
Вход свободный
FC/DC
18+
В пятницу снова танцуем во дворе — за атмосферу отвечают музыкальные энтузиасты, коллекционеры винила и наши друзья Vanya Vega, L’atelier de Musique. Объединив усилия, в полночь за диджейской стойкой окажутся Oleg Tsoy + Pavel Nitsa. А к рассвету нас проводит Andrey Korets.
01.09, 20:00
Вход свободный
FC/DC
18+
❤19👍3🔥2
Погода сегодня не располагает, поэтому, перемeщаемся из двора внутрь и начинаем в 23:00!
Но не переживайте — места хватит всем, а двор будет открыт всю ночь, так что, ничего не помешает вам выйти и перевести дух.
23:00 – 00:30 Setina
00:30 – 02:00 Morze
02:00 – 03:30 Beznosuk
03:30 – 05:00 Andys
Билеты тут.
Стоимость на входе 1000 руб.
Но не переживайте — места хватит всем, а двор будет открыт всю ночь, так что, ничего не помешает вам выйти и перевести дух.
23:00 – 00:30 Setina
00:30 – 02:00 Morze
02:00 – 03:30 Beznosuk
03:30 – 05:00 Andys
Билеты тут.
Стоимость на входе 1000 руб.
❤7🆒2👍1
Раскрываем планы на эту субботу: хэдлайнером вечера станет Acid Orchestra — проект Евгения Викентьева, Дмитрия Винникова (ex. Pompeya) и Даниила Силина (Sakura).
Двор Soma наполнится melodic downtempo techno с живыми гитарами и ударными, а все аранжировки будут в формате живой импровизации — музыка существует только в реальном времени и никогда не повторяется дважды.
Компанию ребятам составят наши хорошие друзья — Korets и Beznosuk.
9.09, 21:00
Вход свободный
FC/DC
18+
Двор Soma наполнится melodic downtempo techno с живыми гитарами и ударными, а все аранжировки будут в формате живой импровизации — музыка существует только в реальном времени и никогда не повторяется дважды.
Компанию ребятам составят наши хорошие друзья — Korets и Beznosuk.
9.09, 21:00
Вход свободный
FC/DC
18+
🔥11❤6🆒2
К команде Soma присоединился шеф-повар Артем Чудненко, и новые позиции в его исполнении можно попробовать уже сейчас.
«Мне хочется давать новую жизнь продуктам и вкусам, которые по непонятной причине исчезают из блюд, которые мы едим каждый день. Разная, яркая и в то же время комфортная еда, вызывающая теплые ощущения и порой приятное удивление – это именно то, к чему мы стремимся в обновленном меню», — делится Артем.
Ждем вас в гости на пробу новых блюд и делимся фотографиями некоторых из них:
– корень сельдерея с перловкой и кремом из грибов
– крем-суп из тушенной капусты с пекорино и грецким орехом
– севиче из патиссонов с томатами и авокадо
– молодая капуста с авокадо и фенхелем
Забронировать стол можно по телефону
+7 999 766 2000 или написав нам в телеграмм @somateam
«Мне хочется давать новую жизнь продуктам и вкусам, которые по непонятной причине исчезают из блюд, которые мы едим каждый день. Разная, яркая и в то же время комфортная еда, вызывающая теплые ощущения и порой приятное удивление – это именно то, к чему мы стремимся в обновленном меню», — делится Артем.
Ждем вас в гости на пробу новых блюд и делимся фотографиями некоторых из них:
– корень сельдерея с перловкой и кремом из грибов
– крем-суп из тушенной капусты с пекорино и грецким орехом
– севиче из патиссонов с томатами и авокадо
– молодая капуста с авокадо и фенхелем
Забронировать стол можно по телефону
+7 999 766 2000 или написав нам в телеграмм @somateam
❤14🔥5