Нашла описание кофе у Макса Фрая из его "Кофейной книги".

"Настоящая любовь - это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатный орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадёжно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьёшь, чувствуя каждый глоток. Наслаждаясь каждым глотком".

Отрывок про кофе из стихотворения Осипа Мандельштама "Кухня":

"У Тимофеевны
Руки проворные -
Зерна кофейные
Черные-черные:
Лезут, толкаются
В узкое горло
И пробираются
В тёмное жерло.

Тонко намолото каждое зернышко,
Падает в ящик на тёмное донышко!"

1926 г.