Сегодня я хочу рассказать ещё об одной проблеме, с которой сталкиваются как новички, так и старички ресторанного бизнеса.

Говорят, что плохих локаций не бывает. Что, мол, в любом месте можно открыть успешный ресторан или кафе.
Я с этим согласен, но с большими оговорками: все зависит от концепции вашего заведения.

Если вы такой уверенный в своей кухне, если вы считаете, что блюда в вашем меню уникальны, неповторимы, и сведут с ума любого посетителя, то можете попробовать открыть его даже в лесу.
Хотя, даже в этом случае не очень понятно, отчего бы вам не открыть заведение в удобном для гостей месте? Ведь это только увеличит их количество.

Если же ваш формат — бизнес-ланчи, фастфуд или семейный ресторан, то не нужно удивляться тому, что ваши чудесные бургеры не приезжают есть в Куево-Кукуево или ещё в какие-то дальние районы, где вы зачем-то разместились.

Локация, безусловно, — одна из ключевых составляющих успеха, особенно, если она правильно выбрана.

Стелла Маккартни и B&B Italia воссоздали культовую серию Le Bambole Марио Беллини в рамках творческой капсульной коллекции.

Коллаборация выпущена в честь 50-летия этих моделей мягкой мебели.

Особо хочу отметить грибной фантазийный паттерн. Алису в стране чудес напомнило. Терракотово красный на белом фоне смотрится очень нетривиально.

Самым дорогим туристическим направлением для россиян в 2022 стали не Мальдивы, а Турция - очевидно, речь идёт о Бодруме и Фетхие.

Из отечественных направлений дороже всего обошлись поездки в Сибирь

Подробнее

Немного лайфхаков из отельной сферы)