Как себя чувствуют представители ресторанного бизнеса
Аналитики фудсервисной компании GFC провели исследование и выяснили, как поменялась ситуация в ресторанном бизнесе.
📍За летний сезон закупочные цены на продукты для отечественных заведений питания снизились почти на 10%. Таким образом, показатели вернулись на уровень начала 2022 года.
✔️Больше всего подешевела продукция для японской кухни — на 14,6%;
✔️Овощи и фрукты упали в цене почти на 14%;
✔️Мясо — на 9,5%.
В связи с этим некоторые рестораны задумались о снижении цен на готовые блюда в своих заведениях. Однако этому могут помешать расходы на спецоборудование и инвентарь, ведь их стоимость продолжает оставаться высокой.
Аналитики фудсервисной компании GFC провели исследование и выяснили, как поменялась ситуация в ресторанном бизнесе.
📍За летний сезон закупочные цены на продукты для отечественных заведений питания снизились почти на 10%. Таким образом, показатели вернулись на уровень начала 2022 года.
✔️Больше всего подешевела продукция для японской кухни — на 14,6%;
✔️Овощи и фрукты упали в цене почти на 14%;
✔️Мясо — на 9,5%.
В связи с этим некоторые рестораны задумались о снижении цен на готовые блюда в своих заведениях. Однако этому могут помешать расходы на спецоборудование и инвентарь, ведь их стоимость продолжает оставаться высокой.
Сегодня была на Среде Обитания в #mmoma очень смешаннве но добрые чувства. Есть откровенно хорор вещи, как стул из зайца. Его бы, конечно, сразу в интерьере ставить, чтоб все могли видеть возможность его использования, потому что даже у меня возникло недоумение и отсутствие внутренней визуализации, "а куда это?"
В последние годы (о, ужас), да годы, начиная с Пандемии и Локдауна и по сегодняшний день с этим разделением "свое-мое-чужое (наше)", ощущение что один удручающий перформанс сменился другим. Сходие ощущения вызывает и современное искусство, но не эта выставка! ❤
В последние годы (о, ужас), да годы, начиная с Пандемии и Локдауна и по сегодняшний день с этим разделением "свое-мое-чужое (наше)", ощущение что один удручающий перформанс сменился другим. Сходие ощущения вызывает и современное искусство, но не эта выставка! ❤
Интерьер апартаментов от француза Даниэля Бисмута ❤
❤1