В детстве мама и папа умилялись, как я с аппетитом уплетаю стейк с кровью в пять лет, с удовольствием пробую пиво, кофе, выжимаю лимон в кока-колу, смакую чёрную икру с ложечки, агитирую всех приготовить крабсбургеры

Мама рассказывала, что по совету своих друзей - израильских врачей - давала мне по икринке в день. С рождения. Уж не знаю, зачем, но гурманила я, получается, с 1998 года

Я ходила под стол пешочком, но уже тогда моим любимым досугом было чтение и поход в едальню. Я помню все заведения, в которых была. Я помню все мамины блюда, придумывала названия папиным. Готовила с няней пирожки. Помогала закатывать огурцы и варить варенья. Мой дед и вовсе отчудил: готовил мне персонально, сервировал и отгонял всю семью от моей жареной картошечки

Детство, путешествия, все важные и приятные события имеют вкус

А что я - я готовить не любила, не могла и не умела. Долго. Вот вплоть до нынешнего года моим коронным блюдом был скрэмбл. Ещё всмятку и глазунья. А что потом? Потом случился сердечный друг. Уход с работы, свободный полёт. Мне так сильно хотелось занять руки, освободить голову и отвлечься на создание и на процесс - не на эфемерное, а на материальное. Мне захотелось кормить. Пошли эксперименты. Пришёл азарт

Не секрет, дорогой читатель, что в печенюшках, пасте, сэндвичах порой больше смысла, чем в дрочке на новости и скроллинге

Готовка похожа на игру и сторителинг, а мне - страсть как нравится выдумывать истории, играть со словами и с едой, рифмовать смыслы и вкусы. Иногда идея приходит прямо в рот и ты знаешь, какой вкус тебе нужен, иногда рецепт вырастает из цвета. Иногда вдохновляет запах, место, дата, человек. А иногда это просто быт: не стоять у плиты сто часов, а сделать обычный вкусный обед себе и ближнему своему

Буду закругляться: однажды за завтраком случилась идея. Месяц на раздумья, отпуск, лето - и вуаля

Самые длинные деньки в году - славный день, чтобы начать. Мироточу любопытством и сучу ножками, страсть как хочется вещать про еду, баловаться и хорошенько развлечься, дорогуши

С радостью буду делиться рецептами, прикольной едой, кафешками, полезными штуками для кухни и для здорового тельца, гастро-вдохновением и новостями вокруг и около еды

🌶

я ХОЧУ их