Молодые россияне стали меньше есть, пишут РБК

Эксперты объясняют это так: молодёжь экономит на еде + меньше готовит ручками, предпочитая заказывать готовое

Предположу, что дело лишь отчасти в подорожании продуктов и любви к доставкам. Прекрасно вижу, как дорожает рыба, мясо, хорошие сыры. Про фрукты-ягоды молчу. Лоточек малины на Патриках за несколько тыщ рублей разлетается на мемы примерно каждое лето

Но вот, что любопытно: у молодых изменилось и пищевое поведение. Например, сократилось потребление углеводов, жиров, весь фокус - на белкАх. Упал общий калораж на ~393 ккал, до 2186 ккал в день

Все больше молодых людей интересуются, как правильно питаться, обращают повышенное внимание на качество продуктов. Почему? Потому что мы хотим быть здоровыми

Думаю, что дело именно в меняющихся фуд-трендах и пищевых привычках. Моё окружение - от тинейджеров до тридцатилетних - ест совсем не так, как наши родители, бабушки-дедушки. Мы и правда едим меньше хлеба, мяса, не делаем заготовок, не покупаем впрок. Отходим от той еды, которая на советских плакатах (собрала мои любимые🧡). Тратим деньги далеко не только на еду, стараясь забить холодильник. Качество > количество

Короче, напишу на днях простыню о фуд-трендах. Спойлер: курс на зожную еду в ближайшие годы неизбежен для всех

#тренды

В малазийском Макдоналдсе снова выпустили сезонный макфлурри с дурианом

Этот макфлурри, возможно, самый дорогой в Макдаке - 28 долларов за порцию (из-за дороговизны самого фрукта)

Пишут, что на мороженое на вкус похож на дуриан и напоминает коктейль из банана, манго, папайи и ананаса. Резкий запах серы тоже имеется, но якобы не такой ужасный, как от фрукта

В Канаде прошла ежегодная ярмарка еды, посвященная прикольным (и возмутительным) сочетаниям вкусов. Админ такое любит!!!!!! Гости отметили мороженое со вкусом чизбургера - So Cute Ice Cream. Говорят, мороженое на вкус не совсем бургер - скорее, со вкусом сыра чеддер и чили. В качестве топпинга - луковое кольцо и солёный огурчик!🍔

#тренды