«На земле есть такие рукотворные вещи и нерукотворные существа, которые живут жизнью , отличной от нашей, которые живут значительно дольше, чем мы, которые пересекают наши жизни в сказках и в снах, а порой-когда мы просто плывем вольготно».

Вдохновившись сегодняшней лекцией @SvetlanaKaliningrad в пРусском коллегиуме 3:0, не могу не написать о Святом Мартине!

Традиционно в церковном календаре 11 ноября – это праздник Мартина Турского, жившего в стародавние времена, римского солдата, ставшего позже священником.

Как гласит легенда, однажды зимой, во время страшной метели, солдат Мартин ехал верхом на белом коне и повстречал раздетого нищего, дрожащего от холода.
Он вынул меч, разрубил им свой форменный плащ и отдал половину замерзающему бедняку.
На следующую ночь после случившегося Мартину привиделся сон, в котором перед ним явился Иисус Христос, завернутый в половину того плаща, и сказал: «Ты сделал добро для брата моего, значит, сделал добро для меня».

Мартин оставил военную службу и посвятил себя служению Богу.
Впоследствии он стал покровителем всех нищих, а за свою доброту и заботу о бедных был назван Милостивым.

Он считается покровителем бедных, нищих, беженцев, пастухов, домашних животных, виноградарей, мельников.

Раньше в Западной Европе Мартин Турский был одним из самых почитаемых святых. Сцена, как Мартин, сидя на коне, рассекает свой плащ надвое, была наиболее популярным сюжетом из жизнеописаний католических святых.

Спустя некоторое время его именины стали отмечать не только католики, но и представители других конфессий. Правда, для протестантов поводом присоединиться к празднику стало чествование другого Мартина – богослова и великого реформатора Лютера, крещенного как раз 11 ноября.

Вне зависимости от конфессий День Мартина издавна весело встречают по всей Европе, так как на него традиционно приходилось окончание сельского года - день оплаты батраков, выплаты налогов, смены хозяев, заключения арендных договоров на землю, гуляний перед началом тогдашнего предрождественского поста.

Не случайно именно в этот день в 1810 году в Пруссии было отменено крепостное право.

Главный обычай празднования дня святого Мартина – приготовление и торжественное съедение гуся.

По одной из легенд, Мартин долгое время не решался принять пост епископа Турского и попытался спрятаться в сарае для гусей. Но гуси громко разгалделись и выдали его горожанам.
Поэтому гусям теперь придется жариться:)

Гуся в этот день подают с краснокочанной капустой и хлебными или картофельными клецками.

Ну и рецепт, кто вдруг еще успеет пожарить праздничного гусика :

-Тушку гуся как следует вымыть, просушить и посолить – но только изнутри.
- Начинить ее кусочками чернослива и яблок, сдобренных щепоткой сахара, панировочными сухарями, корицей и коньяком.
- Положить гуся на решетку, а в емкость, куда будет с решетки капать жир, налить воды и бросить несколько ломтиков яблока.
- Выпекать гуся на самом нижнем уровне духовки при температуре 200 градусов, периодически поливая жаркое жиром.
- За 10 минут до готовности полить мясо холодной соленой водой и прибавить жару: так получится хрустящая корочка.

Гуся у меня не было, поэтому под Светины рассказы случились щи да котлеты🥰

И опять я целый месяц живу с рыцарями, практически в рыцарских конюшнях :)

Чертовски увлекательно, но очень много деталей, которые надо систематизировать для двух новых проектов.

В моменте:

«В конце XV века появляются ландскнехты с огромными барабанами - обычай, который был заимствован на Востоке. Барабаны с их чисто гипнотизирующим воздействием, лишенным всяческой музыкальности, знаменуют разительный переход от эпохи рыцарства к милитаристскому духу нашего времени: это один из элементов процесса механизации войн.»

#tanja_рыцари