Один чайник — много чаёв

В Чай Ли есть чайники, которые не требуют от вас строгих правил, но при этом несут в себе более 1000 лет китайской гончарной традиции. Это - керамика Нисин из города Циньчжоу, провинция Гуанси.

❓ Почему она особенная?
Керамика Нисин - одна из четырёх великих неглазурованных керамик Китая.
Её глина умеренно пористая: впитывает аромат не так сильно и без памяти - поэтому в одном чайнике можно заваривать разные тёмные чаи и не бояться смешения вкусов.

После обжига при 1100-1200 °C чайник приобретает естественные переливы цвета - от тёмно-коричневого до бронзового и пурпурного. А в печи случается яо бянь - печное изменение: на поверхности рождаются неповторимые мраморные прожилки, пятна и радужные оттенки.


🌍 Отличие глины
Для чайников Нисин тао смешивают две местные глины из окрестностей Циньчжоу:
🟡Красную - пластичную, богатую железом,
🟡Белую - жирную, связующую.

Их соотношение строго выверено. Благодаря этому чайник не нуждается в глазури — после обжига он получает естественный матово-шелковистый блеск, который достигается только ручной полировкой.


✋ Всё - вручную

🟡Глина “созревает” месяцами и даже годами,
🟡Чайник лепится на круге - толщина стенок рассчитана под заваривание,
🟡Иногда мастер вырезает узор по сырой глине, так рождается рельеф, вплавленный в тело чайника,
🟡После обжига - ручная полировка камнем. Никаких лаков. Только глина и труд.

🌟 Где посмотреть и выбрать?

В нашем магазине на Цветном бульваре

Цены: от 18 000-24 000 ₽
Объемы: 140-230 мл


▶️ Чай - не про правила. А про то, чтобы вам было вкусно.
▶️ А чайник - чтобы помогал в этом.

В Чай Ли вы найдёте не только чай, но и всё, что делает чаепитие осмысленным - без снобизма.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Цифровая визитка - сайт, контакты магазинов и ресурсы Чай Ли

Чай Ли - китайский чай в Москве

Что такое хэй ча?

Хэй ча — целое семейство китайских чаёв, которые не просто окисляются, а созревают под действием микроорганизмов:
❤️ Шу Пуэр - мягкий, готовый к питью,
❤️ Лю Бао - с "корзиночным" ароматом,
❤️ Фу Ча - с редкими "золотыми цветами",
❤️ И даже Шэн Пуэр - который изначально ближе к зеленому чаю.


❤️ Хотите разобраться во всех видах и том, с чего начать?
Полная статья - на нашем сайте.

https://teaofli.com/chto-takoe-hjej-cha-vidy-osobennosti-regiony/
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Цифровая визитка - сайт, контакты магазинов и ресурсы Чай Ли

Чай Ли - китайский чай в Москве