Наш самый бордрящий партнер – кофе «Энергия»🔋

Ребята готовят еду, которую любят, и варят особенный кофе от лучших московских обжарщиков

Согревайтесь и заряжайтесь любимым напитком на фудкорте🔥

⚡️16:45−17:30 Тема Маркетинг

«Концепция бренда и её тестирование. Теория»

Людмила Крохина, руководитель направления стратегических инсайтов и исследований ПАО «МегаФон»

VЛАVАШЕ выходит за рамки привычного🚀

Все знают, что шаверма – это курица с овощами, просто завернутая в лаваш 🫓

VЛАVАШЕ отличается от обычной шавермы тем, что она не ограничивается простым набором продуктов – эти ребята могут завернуть в лаваш вообще всё, что вы любите🥳

16:45−17:30 Тема Успех

«Трансформация бизнеса в режиме smart. Как взрослому бренду снова начать расти»

Олег Подгорный - генеральный директор ГК «Шоколадница»

Тема доставки 17:30−18:00

«Продвижение ресторана в доставке. Повышение конверсии в заказ и возврат гостя»

Спикер: Евгений Прохоров
Директор по развитию бизнеса ГК «Шоколадница»

Андрей Довжик, директор по маркетингу Яндекс Еды делится своими впечатлениями после первого дня конференции⚡️

А как было вам?
Ждём реакции!🔥

💛Важные и приятные слова о первой ресторанной конференции от Алексея Горенского, совладельца и соучредителя ресторанного холдинга Bellini Group и директора Института гастрономии СФУ Филиала INSTITUT PAUL BOCUSE в России

Делимся с вами атмосферой первого дня конференции!💛

Владельцы, менеджеры и и маркетологи ресторанного бизнеса, гости нашей конференции, спасибо вам за этот день⚡️
Завтра встречаемся с вами снова!

Доброе утро! Врываемся во второй день конференции⚡️

Начать его хотим с приятного и атмосферного – фотографий первого дня🔥

📸Забрать их можно здесь

Находите себя, сохраняете, делитесь ими в социальных сетях под хештегом #тема_еды ⚡️

Тема Управление⚡️
Курирует площадку Дмитрий Романов – ресторатор и создатель Folk Team

Во второй день темы управления говорим об HR и сервисе, рассмотрим различие сервиса и гостеприимства и обсудим, что такое современный сервис

Спикеры:

⚡️Валерия Красавина
HR-директор сети ресторанов Britannica Project Калининград

⚡️Анатолий Казаков
Шеф-повар и партнёр ресторанов Selfie, Selfie Astana, Gvidon и Ikra Москва

и многие другие🔥