Доктор отраслевых наук – Telegram
Доктор отраслевых наук
3.09K subscribers
1.97K photos
262 videos
22 files
3.29K links
Персональный блог про отраслевую экономику, бизнес-менеджмент, науку и образование (д.э.н., профессор Алексей Силаков)
Download Telegram
Сегодня, в качестве Дани Предкам выпекали 100% ржаной хлеб на самодельной закваске. В этот раз формовой.
Тесто стояло ночь, поднялось примерно в 2 раза. Впервые удалось добиться такого подъема ржаного теста.
Результат на срезе.
Мука обойная. Мякиш немного темнее получается, чем на обдирной, но в целом, я ожидал бОльшей разницы.
👍71
Forwarded from Крупнов (Юрий Крупнов)
В связи с бесконечными недоумёнными вопросами по поводу моей "непонятной" политической «ориентации» официально заявляю, что я

не красный, не белый, не левый, не правый, не центрист, не коммунист, не либерал, не антилиберал, не националист, не интернационалист и т.п. и т.д.

Убедительно прошу не прикреплять ко мне все эти и иные, и несть им числа, этикетки.
Я русский православный, крестьянский сын, со старшей школы сознательно старающийся изо всех сил служить России и укреплять Российскую государственность.
Принципы и задачи моей деятельности в достаточно полной мере изложены в т.н. Платформе Крупнова («12 сверхзадач человечества, которые Россия призвана решить, возвращая человеку достоинство. Русская планетарная инициатива»). Она изложена всего на 4-х страницах, желающие могут без труда прочитать.
Ниже также ряд ключевых положений, которые отражают мою позицию:
- СССР – величайший и вершинный период непрерывной Русской истории
- Монархия- высшая из возможных форм правления, которую, однако, мы ещё не заслужили
- Убийство Царской Семьи в Ипатьевском подвале – страшное преступление, требующее покаяния
- Духовное возрождение после развала СССР, о котором как 30 лет заявляют иерархи МП РПЦ, доказать практически невозможно. А вот развал образования, здравоохранения, социальности, промышленности (деиндустриализация) очевидны и, вне всяких сомнений, не могли случиться параллельно с этим самым «духовным возрождением»
- Россия неизмеримо больше Российской Федерации и не сводится к ней
- Первый русский царь Иван Грозный – величайший государственный деятель, требующий не просто реабилитации, а прославления. Его фигура должна быть срочно и торжественно добавлена к другим героям памятника «Тысячелетие России» в Великом Новгороде.
- Сталин – величайший государственный деятель, организатор Великой Победы в Великой войне, организатор индустриализации и коллективизации и через это создатель мощнейшей экономической системы, заложившей базис всего нынешнего хозяйствования и уровня жизни в стране, автор гениального «Пакта Молотова-Риббентропа»
- Необходимо прекратить малодушную драпировку Мавзолея во время парадов на Красной площади.
- Русские не должны исчезнуть из Истории, поэтому в срочном порядке требуется демографическая революция и восстановление России как мировой державы. Как? См. выше Платформу Крупнова
👍4🥴2👎1😁1😱1
Forwarded from Крупнов (Юрий Крупнов)
Прошу многодетные семьи Москвы и Московской области» принять участие в важном социологическом исследовании на тему «Социально-экономическое самочувствие многодетных семей Москвы и Московской области». Опрос полностью анонимный и носит исключительно научно-практический характер
https://forms.gle/pcL3UFRrmttuWksd9
👍1
Ща, заграничные участки посчитают и Санду победит.
"Не важно, как голосуют, важно, как считают" (С)
👏3🤔2
Никогда и никому бы не рекомендовал употреблять такое в пищу.
Смешение мяса и молока - это яд, ребята.
Самые тяжёлые последствия могут быть: аппендицит, перитонит, панкреатит, желчекаменная болезнь, и т.д.
Врачи не рекомендуют.
Уже не говоря, про то, что свинина - тоже не самое лучшее мясо для употребления.
👎3👍1
Сегодня продолжил технологические эксперименты в области хлебопекарного производства.
Муку ржаную обойную (100%) заменили на ржаную обдирную (100%) - первые 2 фото.
Как ни странно, мука обойная показала лучшие хлебопекарные свойства, чем обдирная.
Мякиш более пышный, равномерный (вторые 2 фото), подъем теста при выпечке больше.
👍8👏1
В общем, всё замерло в ожидании.
Завтра 5 ноября.
Точка бифуркации.
Вариантов немного.
По сути 2: плохо. Или очень плохо.
Будем надеяться, что всё сложится просто плохо, а не катастрофически.
Это такой реалистичный расклад на среднесрочное будущее.
Лёгкого выхода для нас нет.
И никуда никому не деться с подводной лодки. С именем Россия.
Родина.
👍1
Ну, если сравнить ситуацию с этими американскими белками (белкой и енотом) и ситуацией с бутовскими козами - где долго идут разбирательства, но пока они идут - животных никто не трогает - Россия реально самая свободная страна.
Это, кстати, и в ковидных рестрикции проявлялось.
Потому что будь Россия также "свободна", как США - бутовских коз давно бы изъяли и усыпили.
А они до сих пор по району ходють.
👍3
Forwarded from Negoro
Как-то на приёме у Сталина между отцом народов и Александром Федоровичем Засядько, тогда директором угольного комбината, состоялась беседа. Сталин задавал вопросы о производстве, о жизни, при этом Засядько наливали по стакану водки, Сталин говорил тост, Засядько выпивал до дна. После третьего стакана Засядько вежливо отказался, сказав в последствии знаменитую фразу:
"Засядько норму знает!".
Всё мероприятие было посвящено проверке Засядько, Сталин хотел поставить его на пост министра угольной промышленности, но ему докладывали, что Засядько употребляет без меры.
Он и правда употреблял, утром после завтрака 150, в обед 150, вечером 150. Каждый день.
После оглашения кандидатуры на Совмине, соратники стали намекать Сталину, что, мол, Иосиф Виссарионович, он же бухает. На что Сталин сказал: "Засядько норму знает". Вопрос с назначением был решён.
Министром Засядько оказался хорошим, Сталина не подвёл.

Казалось бы, при чем тут молодая Мерлин Монро... Да не при чём, просто на фото она ещё Норма Джин Бейкер, эту Норму Засядько точно не знал.
😁10👏2