Друзья, мы рады снова приветствовать вас!

Сегодня хочется рассказать вам о самом крепком коктейле на основе виски — “Одиссея”. Названный в честь одного из фильмов Стэнли Кубрика, этот напиток сочетает в себе сладость бурбона, терпкость горечавки и легкую цветочность итальянского амаро.

Дубовая щепа округляет этот напиток и добавляет ему аромат древесного дыма. Найти его вы сможете в нашем меню по координатам 6:4.

До скорых встреч.

В The Cube собрано уже более 200 виниловых пластинок. И на этом мы не собираемся останавливаться. Если у Вас или Ваших друзей лежат ненужные пластинки, вы всегда можете принести их в бар. Здесь они обретут новую жизнь и прослужат для наших гостей ещё десятки лет.

Как легко рождаются идеи. Известные мифы гласят, что Менделееву таблица в одночасье приходит во сне, а Ньютону открытия буквально падают на голову. И почему принято опускать годы труда и работы, предшествующие этим событиям? Вот и мы порой забываем, сколько раз видоизменялся куб с коктейлями, прежде чем принять свой каноничный облик. В альтернативной истории он мог бы крутиться, раскрываться, или состоять из картинок, но иногда простота - ключ к лучшему решению. Сегодня гостю достаточно выбрать сторону куба и найти напиток по душе, а ранние прототипы хранятся в баре для тёплых воспоминаний.

Как понять, что вы хорошо справляетесь со своей работой? «Космическая Одиссея» Стэнли Кубрика стала прорывной для своего времени. Сцены фильма в открытом космосе получились настолько убедительными, что породили среди любителей теории заговоров вывод - высадки американских астронавтов на Луну в 1969 году на самом деле не было, это лишь фальсификация, снятая Кубриком в павильоне Голливуда. Абсурдный по своей сути, но великий комплимент для режиссера. А как же судить о качестве своей работы бару? Лично мы с удовольствием замечаем большое количество постоянных гостей, неизменно возвращающихся за общением и любимыми напитками, например - за той же «Одиссеей».

Игральный кубик - древний символ судьбы, подаривший название одному из коктейлей в меню The Cube. Dice отсылает нас к классическому коктейлю Маргарита, дань которому мы отдаём в рецептуре этого напитка.

Как гласит известное изречение: “Нет предела совершенству”.
Это не мешает нам стремиться к новым высотам. Мы ищем идеи и рецепты, создаем оригинальный декор для коктейлей, читаем профессиональную литературу, а также не забываем следить за обновлениями в барах по всему миру, ведь желание стать лучшей версией себя так естественно, когда занимаешься тем, к чему действительно лежит душа.

Начало. Самый трудный и волнительный этап пути. В данном случае - в пути к открытию бара. Три года назад Борис собрал круг единомышленников и вдохновенно устремился в мир новых свершений. Небольшая часть команды образовалась сразу, оставалось лишь воплотить мечту. Найти помещение, чертить по ночам схему зала, искать мебель, разрабатывать меню, понапрасну надеяться на пунктуальность рабочих и без конца крутить в руках заветный кубик - основу, идею всего происходящего. Сейчас можно оглянуться на минувшие дни с теплыми чувствами, но как же порой бывает страшно начинать нечто новое. Страшно…но необходимо.

С момента основания бара коллектив с интересом следил за статистикой заказов и выявил лидеров кубического меню - три коктейля, которые успешно удерживают свои позиции на пьедестале любимых среди гостей:
супрематизм - что-то эстетичное, с джином, малиной и нотами апельсина.
конфигурация - что-то лаконичное, с яблоком, абрикосом и можжевельником.
кубиста - что-то сливочное, сладкое, с кофе и нежной карамелью.
У каждого есть свой фаворит в этой гонке вкусов. А что выберете вы?

Самое приятное, что можно сделать для бара - это прийти снова. Так, за прошедшие праздничные дни мы с удовольствием подметили стремительно растущее количество постоянных гостей. Это люди, хорошо знакомые с сотрудниками, люди, заставшие бар в разных обличиях, будь то очередной праздник или изменившийся интерьер, и главное - искренне поддерживающие любые безумные идеи и начинания этого места. Мы же бесконечно ценим таких гостей и стремимся к тому, чтобы каждый впервые переступивший порог The Cube примкнул к их числу.

Друзья! В порыве летнего вдохновения мы подготовили еще одну уникальную позицию для кубического меню, спешим поделиться с вами:
«Фазы луны» - это сет, состоящий из четырёх полюбившихся настоек в тандеме с оригинальными закусками, каждая из которых органично дополняет вкус очередного напитка.

Бузина - пряная груша и крем чиз с миндалем на мягкой основе заварного теста

Красный вермут - ягодная пастила с кедровыми орехами

Амаро - сырный чипс с мостардой, оливками и базиликом

Ромашка - маринованный томат черри с луковым мармеладом

Ждём вас на дегустацию!

Талантливый бармен способен превратить приготовление коктейля в завораживающее шоу, но как же достичь этого мастерства?
Борис приоткроет для вас завесы этой тайны.

За приятными повседневными заботами незаметно пролетел год, и вот мы уже снова приглашаем гостей на второй день рождения

Ждём вас 16 августа!
Тематика вечера - «Алиса в Стране чудес»

«Кража — лучший комплимент, который можно сдeлать вещи» - заметил однажды Владимир Набоков. Личность Пабло Пикассо - удачное тому подтверждение, ведь его картины воруют из музеев чаще работ любого другого художника в мире. Мы же выражаем восхищение иначе, полностью посвятив одну из сторон меню творчеству великого кубиста. Легкость «Девочки на кубе» или горький привкус «Герники», под стать трагизму сюжета, какое настроение сегодня у вас?