Были на днях на дегустации бургундских вин в Magnum Wine Bar. Встречу курировал талантливый винный эксперт Владислав Маркин, слушать его было даже увлекательней, чем пить. Сразу обозначим, что мы искренне любим хорошее вино, но совсем не сильны в знаниях о нем. И вот, что мы узнали.

Начинать всегда лучше с кремана, он разминает рецепторы. ‘Тихие вина’ — без пузырьков, это Бордо и Бургундия. Основные сорта: белое — шардоне, красное — пинонуар. Во время дегустации стоит идти от простых вин к более сложным, для этого есть выражение ‘подняться по лестнице качества’. Бургундское вино — очень нишевое, а локализация его винограда связана с определенной деревней, его историей и климатом.

Итак, мы попробовали пять разных бургундских вин — от пузырьков к белым и завершили красными. Наш фаворит: Morton Côte du Py. А еще оценили пейринг с паштетами, лососем и нежнейшей утиной ножкой с крышесносными пюре от шефа Torro Grill&Boston Кирилла Мартыненко.

#tooserious_restaurants

Продолжаем рассказывать о проекте ‘Искусство жить дома’, ради которого мы сорвались в Питер, и, благодаря которому, открыли для себя новые дома-музеи. В этом посте раскроем подробности про экспозиции в новых для нас местах:

I. Дом скульптора Аникушина: помимо роскошного чудо-дерева у его дома, работ и современного пространства, стоит проникнуться экспозицией ‘Проект 3358’ молодой художницы Анны Слобожаниной. Она об удачных стечениях обстоятельств в карьере Аникушина. Удача, как считает Анна, один из важных аспектов, наравне с талантом. Аникушин поймал свою звезду удачи и встроился на небосклон истории искусства.

II. Музей Матюшина — это старинный деревянный дом-изба, и он в буквальном смысле живет своей жизнью. Идею самобытности пространства отразила своей тонкой работой современная художница Лиза Бобкова. Мы считали некий эзотерический подтекст в кольцах, на которые нанизаны бумажные буквы — они постоянно двигаются и устанавливают вербальный контакт дома Матюшина и его посетителя.

#tooserious_art

Продолжаем питерский вестник, и переходим от культуры к гастро. Давно мечтали попасть в Osteria Betulla, были наслышаны о нем от всех. Забронировали стол достаточно легко, заказали, кажется, половину меню — очень вкусно и очень насыщенно (даже слишком):

- тар-тар из тунца, фисташки, хурма;
- жженый баклажан, томаты и соус из моцареллы;
- римская пицца с мортаделлой и фисташками (в коллабе с Birch🔥);
- паппарделле с телятиной и пекорино;
- тальятелле с черным трюфелем.

#tooserious_restaurants

Съемки локальных брендов стали очень похожи друг на друга, и те, что выделяются на общем фоне — подарок для наших глаз.

Открыли для себя новое имя Inspire как раз благодаря их осеннему кампейну, у него определенно есть муд, а модель так вообще напомнила нам Кирстен Данст 💔. Помимо съемки, нам отозвались цветовые решения в fw и отработанная эко-повестка: бренд задействует остатки ткани, отшивает из них чехлы и упаковку, что приятно.

#tooserious_choice